<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">姥姥是天下最親近的人，姥姥家是記憶里永遠(yuǎn)抹不去的地方，姥姥的美食是值得用一生來(lái)回味的事。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">25年外孫子和女兒女婿一起回同過(guò)年。北方的年味十足，包餃子，吃餃子是大年里的重頭戲，即使在這樣一個(gè)飯店林立，食物超級(jí)豐富，花樣超級(jí)繁多的時(shí)代，誰(shuí)家不吃餃子，好像就沒(méi)有過(guò)好大年似的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">愛(ài)人買了韭菜，剁了豬肉，調(diào)制好了餃子餡，我用冷水和好了白面，5歲的外孫子找了5枚硬幣，用小手在水里仔細(xì)地清洗著，案板放好，薄面撒勻，一場(chǎng)包餃子的盛宴拉開(kāi)了序幕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">愛(ài)人的大搟面杖在案板的面基子上來(lái)回滾動(dòng)，不一會(huì)兒一大摞餃子皮搟好了。外孫子的小搟面杖也在面團(tuán)上捶捶打打，與姥姥的搟面杖不時(shí)的碰撞，幾個(gè)餃子皮被他搟的面目全非。我用筷子把餡挑在餃子皮上，一個(gè)一個(gè)地包著餃子，外孫子也學(xué)著我的樣子，先是把餡放在餃子皮上，然后又把一枚硬幣插在餡里，兩只小手使勁地捏著，不一會(huì)兒，一個(gè)餡都在外面，樣貌奇特的餃子擺放在了案板上，他還振振有詞地說(shuō)，這樣的餃子里有“鋼镚”，一定會(huì)吃到。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">餃子包好了，我熱了水，將餃子下了鍋。水滾了，餃子在水里翻滾著，小麥的清香，韭菜的鮮香，豬肉的芳香與水天然融合在了一起。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">外孫子用筷子插進(jìn)一個(gè)餃子里，興奮地說(shuō)“我看到一個(gè)嘣”，便幾口吃掉了一個(gè)餃子。然后又用筷子插進(jìn)一個(gè)餃子里搜尋著他的快樂(lè)，最后干脆每個(gè)餃子咬了一口，每當(dāng)發(fā)現(xiàn)硬幣時(shí)都樂(lè)開(kāi)了花，大口大口地吃著餃子，我和愛(ài)人也幸福地合不攏嘴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">姥姥因?yàn)樾奶圩约旱呐畠?，便格外地心疼外孫。外孫心中的姥姥永遠(yuǎn)是年邁的，慈祥的，忙碌的，寬容的，但外孫最深的印記永遠(yuǎn)是舌尖上姥姥，而且時(shí)間越久遠(yuǎn)，越香甜，越美味。</b></p>