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西林咖啡香

樂(lè)喜水

<p class="ql-block">紫紅漿果墜落的第七年，我嘗到了云霧發(fā)酵的滋味。</p> <p class="ql-block">在廣西西林工作的時(shí)候，那是咖啡創(chuàng)業(yè)時(shí)期，沒(méi)有享受走過(guò)咖啡屋的浪漫，只有穿梭于咖啡園的勞碌。我們蹲在咖啡園數(shù)樹(shù)上的綠瑪瑙，咀嚼一粒未成熟的樹(shù)上紫紅咖啡漿果，山風(fēng)裹著果肉的酸澀撞碎在齒間，心里期盼著它能夠給鄉(xiāng)親們的增收帶來(lái)新的希望。</p> <p class="ql-block">事業(yè)只要堅(jiān)持，總有成就的一天。展會(huì)的鎂光燈曾灼傷生豆的羞怯，直到某日銅鼓紋烙上包裝袋的剎那，馱娘江畔沉睡的青銅面具忽然睜眼——它認(rèn)得這褐色褶皺里，藏著山神窖藏千年的晨霧與火痕。歷經(jīng)無(wú)數(shù)唇齒味蕾后，西林咖啡終于有了她的名字，領(lǐng)導(dǎo)賜予了“廣西產(chǎn)咖啡，取名‘句町’”，從此，句町咖啡開(kāi)始在廣西傳播開(kāi)來(lái)。</p> <p class="ql-block">那些被山霧打濕的清晨，竹簸箕晾曬的生豆正偷吮云朵的甜乳。摩挲烘焙過(guò)的咖啡豆粒，高原的褶皺在掌心皴裂。沸水注入時(shí)，亞麻布袋收藏的歲月開(kāi)始蒸騰：上海展館里的呢喃凝成焦糖層，東盟博覽會(huì)的季風(fēng)析出柑橘香，而最深處渾厚的苦澀，仍是曬場(chǎng)上壯家漢子光著膀子的青銅色。杯沿奶沫泛起柔光，恍恍惚又是山霧漫過(guò)藍(lán)靛布的清晨，壯家阿媽解開(kāi)頭巾兜住新采的漿果，露水將藍(lán)靛布染成紫云。</p> <p class="ql-block">那些被燙傷的期許、被奶香縫合的裂縫、被孩子們衣兜晃碎的綠月光，終在喉間長(zhǎng)成咖啡樹(shù)的年輪。在山巔最新鮮的漿果又要紅的日子，白瓷杯底的漬痕蜿蜒，原是句町王封印在陶罐里的星圖。</p> <p class="ql-block">待溫度滑向掌心，奶香忽然從記憶裂縫滲出。白瓷杯漾開(kāi)的柔滑，宛如母親灶臺(tái)煨的甜酒釀，又似壯家阿媽頭巾浸染的糯稻香。</p> <p class="ql-block">月光爬上杯沿時(shí)，褐色殘液已凝成茶馬古道的拓片。那些燙傷的、撫慰的、倉(cāng)皇吞咽的溫度，終究在體內(nèi)長(zhǎng)成新的年輪。山風(fēng)掠過(guò)窗臺(tái)空杯，送來(lái)北緯24度最新鮮的咖啡花信：白瓣里蜷縮的，是下次相遇該有的溫度……</p> <p class="ql-block">窗臺(tái)飄進(jìn)一?？Х然?，六角白瓣里蜷著未破繭的苦，苦味里洇著北緯24度未拆封的月光郵戳。</p>