<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，已經(jīng)有四千多年的歷史，辭舊迎新，祈祥納福，蘊藏了人們對美好生活的向往。上世紀(jì)六七十年代，物資雖然匱乏，但是春節(jié)時那濃濃的年味和親情，讓人回味無窮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">我的家鄉(xiāng)，位于魯西平原的一個小村莊，這里沒有山川的秀麗，亦無綠水的環(huán)繞，有的只是一望無際的平原和質(zhì)樸勤勞的鄉(xiāng)親。在集體經(jīng)濟時期，日子過得不富裕，平日里粗茶淡飯，缺油少菜，但過年，卻始終是一年中最隆重的時刻，家家戶戶都想盡辦法把年過出快樂喜慶的味道。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">穿新衣，放鞭炮，貼春聯(lián)，吃好飯，小時候，最盼望的就是過年。一進入臘月，就和小伙伴們扳著手指數(shù)著天數(shù)，嘴里念著“二十三，過小年，二十四，掃房子，二十五，殺年豬……”，滿心的興奮與期待，恨不得新年立刻到來。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">過年，最辛苦的當(dāng)屬大人們。操持過年，事事都要操心費力。記得有一年，我家里養(yǎng)了兩只山羊，那是春天買來的小羊羔，妹妹放學(xué)后就去割青草，經(jīng)過一年的精心喂養(yǎng)，小羊長得白生生、胖嘟嘟?？傻搅诉^年，父親還是忍痛把它們賣掉，換來的錢精打細算地購置年貨，豬肉、鞭炮、干菜、調(diào)料，還有生活日用品，每一樣都必不可少。母親則更為忙碌，除了一日三餐，還要為一家人做衣服、做鞋，漿洗床單被罩。小年之后，更是全家總動員，掃房子、貼年畫、煮肉、蒸饅頭，全家都沉浸在忙碌又幸福的氛圍中。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在諸多忙年的事務(wù)里，蒸花糕最具儀式感。母親用老面頭發(fā)面，溫水和好面后，蓋上小面板放在炕頭，一上午的時間，面就發(fā)得滿滿當(dāng)當(dāng)。這時，母親洗好了紅棗，將發(fā)好的面移到大案板上反復(fù)揉搓，增加面的彈性。又在大鐵鍋里加好清水，上面放籠屜，先搟一個大大的面餅鋪在籠屜上作為花糕的底層，接著擺滿一層紅棗，再蓋一層面餅，如此反復(fù)，最上層是一個面片組成的花朵，花朵頂端放上一顆大大的紅棗，一個精美的五層花糕就做好了。做好的花糕不能馬上蒸，要醒面半個小時，等生坯發(fā)起來后再點火。隨著灶火熊熊燃燒，白面的香與紅棗的甜交織在一起，彌漫全屋。蒸熟的花糕白白胖胖，紅棗鑲嵌其中，格外誘人。不過，這花糕是送給神靈的禮品，我和弟弟妹妹只能眼巴巴地看著，直到除夕夜晚放在八仙桌上，焚香燒紙，邀請神靈享用過后，剩余的我們才能品嘗，當(dāng)然還是那個花糕，它承載的是“步步登高”的美好寓意。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">寫春聯(lián)、貼春聯(lián)也是春節(jié)必不可少的儀式。在我很小的時候，家里的春聯(lián)都是爺爺寫，后來爺爺年紀(jì)大了，春聯(lián)由父親寫。除夕下午，父親拿著寫好的春聯(lián)，我端著漿糊，弟弟妹妹在一旁嬉笑奔跑，一家人興高采烈地把飄著墨香的春聯(lián)貼在門上，瞬間，年味就更濃了幾分。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在我們貼春聯(lián)時，母親正在廚房剁肉，“咚咚咚”的聲音與各家各戶的剁肉聲交織在一起，大鐵鍋里煮著蘿卜，那是除夕餃子的餡料，蘿卜多、豬肉少，加上鹽、花椒面，用熱油澆過的蔥花姜末，雖沒有過多的調(diào)料，卻滿是家的味道。母親包的餃子鼓鼓圓圓，還有漂亮的花邊，擺放也很有講究，第一蓋簾從邊緣開始，由外往里一圈圈轉(zhuǎn)到中心，寓意團團圓圓；第二蓋簾從中心開始，由內(nèi)向外一圈圈擺放，象征來年日子越過越寬裕。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">除夕晚上吃過餃子，母親早已把我們的新衣新鞋準(zhǔn)備好。試穿時，衣服總是略大一些，母親說今年穿著大，明年就正好了。怕過年油水大弄臟新衣服，母親又連夜用小塊布料為我們每人縫制了一副套袖。等套袖縫制裝訂好，已過午夜零點，外面鞭炮聲響起，母親一邊招呼我們起床穿新衣，一邊忙著煮餃子，父親則在院子里放鞭炮，火光閃爍，硝煙彌漫，炸碎的紅紙屑鋪滿小院，新年就在這熱鬧喜慶中到來了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">初一的餃子也有諸多講究。煮餃子時不能說“完了”，要說“鍋中滿了”；煮好的餃子要先敬神仙和列祖列宗，母親用兩只碗盛滿餃子，再擺好筷子，然后放在八仙桌上，焚香燒紙，磕頭祈福，感謝過去一年的護佑，期盼來年五谷豐登、家人平安健康。敬完之后，我們才能吃餃子，而且每人碗里的餃子不能吃完，最少要剩兩個，寓意年年有余。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">吃過餃子，我們迫不及待地走出家門，大街小巷早已滿是人群。鄉(xiāng)親們相互問好，一句“過年好”“新年快樂”，化解了平日里所有的不愉快。家鄉(xiāng)的規(guī)矩，初一見到長輩要屈膝磕頭，有的長輩會快步上前阻攔，有的則會鄭重其事的接受晚輩的敬意。孩子們是最開心的，穿著新衣服奔跑打鬧，歡聲笑語回蕩在大街小巷，那是屬于童年最美好的記憶。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">兒時家鄉(xiāng)的年，是親切、熱鬧、喜慶的，它承載著歲月里的溫暖與美好，是再也回不去卻又無比眷戀的過去。如今，城市的年味似乎越來越淡，可家鄉(xiāng)那濃濃的鄉(xiāng)村年味，始終鐫刻在記憶深處，每當(dāng)春節(jié)來臨，就會在心底泛起層層漣漪，久久不散。</p>