<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">讀者諸君，你是否知道，在歷史歲月的長(zhǎng)河中，我們平樂縣曾經(jīng)創(chuàng)辦過一個(gè)制糖企業(yè)——平樂糖廠。平樂糖廠座落在沙子鎮(zhèn)茶江河畔，維新大隊(duì)公路旁的永家榨，占地面積160余畝，實(shí)際用地147畝，總投資800多萬(wàn)，于1982年籌建，1983年投產(chǎn)，設(shè)計(jì)產(chǎn)能為日榨糖蔗500噸。企業(yè)為國(guó)營(yíng)性質(zhì)，有職工約300人，號(hào)稱當(dāng)時(shí)平樂縣最大的國(guó)營(yíng)企業(yè)，因糖而興的平樂糖廠曾被大家喻為甜蜜的事業(yè)，而備受人們矚目。那么這樣一個(gè)國(guó)營(yíng)企業(yè)在歷史的進(jìn)程中，經(jīng)歷了哪些鮮為人知的故事呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（座落在茶江河畔的沙子鎮(zhèn)古樓）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?歷史閃回到上世紀(jì)，平樂種植糖蔗有著悠久的歷史，因此榨糖的歷史也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在自給自足的年代，全縣范圍內(nèi)種植糖蔗分布較廣，但種植面不大，目的是通過榨汁煮糖，做成黃糖塊，留著備用和拿到市場(chǎng)出售賺些生活補(bǔ)貼。人民公社成立后，平樂境內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始有計(jì)劃的種植糖蔗，種植方式以生產(chǎn)隊(duì)為主，生產(chǎn)出來(lái)的黃糖塊由供銷社統(tǒng)一回收。筆者當(dāng)年插隊(duì)的協(xié)中楊家洲生產(chǎn)隊(duì)，每年都有幾十畝糖蔗生產(chǎn)基地。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（左一陸志敏是筆者知青扦友、平樂糖廠興建到倒閉見證者之一）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?糖蔗收獲時(shí)，用專門的平頭砍刀從蔗蔸砍斷，削去蔗尾，蔗尾巴留著喂牛，蔗身分成捆送去糖榨備用。糖榨僅是個(gè)作坊，設(shè)施很簡(jiǎn)單，撘一簡(jiǎn)易茅房，一臺(tái)簡(jiǎn)單的榨汁機(jī)，三口大鐵鍋，輪流煮蔗汁，邊煮邊用大鐵勺撈出糖泡，分別倒入大缸，冷卻封蓋，發(fā)酵后釀成酒，糖泡酒因此而得名。蔗汁熬煮到一定濃度，倒在鋪有竹墊的方框里，冷卻到一定程度，用木尺打線，用刀分成大小一致的長(zhǎng)方塊，這就是我們小時(shí)候常見的，一面有竹席印的成品黃糖塊了。成品出來(lái)后，就由生產(chǎn)隊(duì)派人，用籮筐挑去沙子供銷社過稱入庫(kù)，時(shí)稱統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（粗壯含糖量高的糖蔗）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?筆者孤陋寡聞，當(dāng)?shù)弥綐忿k糖廠時(shí)，第一反應(yīng)就是認(rèn)為這是一家生產(chǎn)黃糖塊的企業(yè)，無(wú)非是生產(chǎn)規(guī)模更大，生產(chǎn)設(shè)備更先進(jìn)而已，進(jìn)入了解平樂糖廠情況后，方才得知糖廠生產(chǎn)的是白糖而非黃糖。而生產(chǎn)白糖的過程，其設(shè)備要求，科技含量相對(duì)于生產(chǎn)黃糖而言，又有著天壤之別。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 上世紀(jì)七十年代未，平樂的糖蔗種植已形成規(guī)模，但沒有自己的糖廠，蔗農(nóng)種出的糖蔗除做成糖塊由供銷社收購(gòu)?fù)?，唯一的出路就是拉去?yáng)朔糖廠出售。大量的糖蔗通過各自為陣的簡(jiǎn)易作坊生產(chǎn)黃糖，效率低下，而糖蔗的保質(zhì)期又受到時(shí)間和環(huán)境的影響，因此拉去陽(yáng)朔賣給糖廠，既可解決糖蔗損耗，又可吹糠見米得到實(shí)惠。但是又有兩個(gè)問題，一是陽(yáng)朔糖廠日產(chǎn)能只有200噸，蔗藏量有限，而本縣種植糖蔗也逐年上升，勢(shì)必要照顧本地蔗農(nóng)的收購(gòu)。二是運(yùn)輸成本高，福興、沙子還可就近，二塘以外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，運(yùn)輸成本就相對(duì)要高出幾倍，甚至幾十倍。再加上勞碌奔波而來(lái)，如果遭到拒收，那就是欲哭無(wú)淚了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（七十年代生產(chǎn)隊(duì)榨汁機(jī)）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，平樂縣領(lǐng)導(dǎo)研究決定，向自治區(qū)打報(bào)告，要求興建一座年榨糖蔗5萬(wàn)噸的平樂糖廠。1981年年底，報(bào)告獲得批復(fù)，平樂、八步、平果、欽州、柳州等5家設(shè)計(jì)年榨5萬(wàn)噸糖蔗企業(yè)應(yīng)運(yùn)而出。得到批文后，平樂縣領(lǐng)導(dǎo)高度重視，隨即成立了由黃良和副縣長(zhǎng)親自掛帥、副縣長(zhǎng)肖芳敬等縣領(lǐng)導(dǎo)，及部委辦局領(lǐng)導(dǎo)陳少槐、羅茂宣等人參與的“興建平樂糖廠籌備處”，劉漢興任籌備導(dǎo)小組秘書，籌備組負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)興建工程。并分別在平樂鎮(zhèn)縣委招待所、沙子街旅社設(shè)立辦公室，籌備組成立后，即投入選址工作，先后考察了平樂鎮(zhèn)、二塘鎮(zhèn)二處地址，經(jīng)過評(píng)估而放棄。結(jié)果把選址目標(biāo)，定在糖蔗種植規(guī)模較大的沙子鎮(zhèn)，選擇與茶江相鄰的維新永家榨、螞拐渡，征地160畝用于興建廠房。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（煮糖用大鐵鍋、蔗渣是最好的燃料）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?1982年10月，征地工作拉開了興建平樂糖廠的序幕。征地任務(wù)在村民的大力支持下順利完成后，黃良和即召開籌備組會(huì)議，號(hào)召大家齊心協(xié)力，互相緊密配合，并提出力爭(zhēng)“當(dāng)年建廠、當(dāng)年投產(chǎn)”的奮斗目標(biāo)。于是基建組、設(shè)備組、水電組、人事組、技術(shù)組、供銷組、財(cái)務(wù)組、保衛(wèi)組各顯其能，爭(zhēng)分奪秒、有條不紊地開展工作。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 首先進(jìn)場(chǎng)的是平樂一建、二建、荔浦建筑隊(duì)，他們?nèi)找箠^戰(zhàn)，工地上熱火朝天。廠房建到哪里，水電就通到哪里，設(shè)備就安裝到哪里，做到無(wú)縫銜接。隨著工程進(jìn)度的推進(jìn)，專業(yè)技術(shù)人員的招聘、招收職工和培訓(xùn)工作同時(shí)跟進(jìn)。1983年年底，一座由鍋爐、壓榨、制練、煮糖、酒精、電力等配套齊全的平樂糖廠拔地而起。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（黃糖片是這樣分劃而成的）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?1984年1月16日，平樂糖廠迎來(lái)了正式投產(chǎn)的喜慶日子。老職工鄧卓雄回憶說，那天正值兒子出生，雙喜臨門讓他激動(dòng)不已，糖廠內(nèi)外彩旗飄飄，縣領(lǐng)導(dǎo)班子如數(shù)到齊，糖廠第一任領(lǐng)導(dǎo)班子，首批經(jīng)過到柳州路塘勞改農(nóng)場(chǎng)糖廠，培訓(xùn)歸來(lái)的職工，歡欣鼓舞列隊(duì)在主席臺(tái)前，共同見證了投產(chǎn)開工儀式，激動(dòng)的心情難以言表。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（成品糖是這樣的）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?老職工們回憶說，興建的糖廠除了主體工程外，同時(shí)建造的還有配套工程容納1千噸的糖煙酒倉(cāng)庫(kù)一座。廠辦大樓及生活配套設(shè)施職工宿舍3棟、單身職工宿舍2棟、職工食堂、招待所、衛(wèi)生所、幼兒園、小賣部、球場(chǎng)等設(shè)施一應(yīng)俱全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（平樂糖廠舊址）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?平樂糖廠性質(zhì)為全民所有制企業(yè)。建成投產(chǎn)后，首任領(lǐng)導(dǎo)班子有謝文光、陳毓干、岑紀(jì)文等分別擔(dān)任書記、廠長(zhǎng)、辦公室主任職務(wù)。繼任領(lǐng)導(dǎo)分別為曾凡兵、陳世強(qiáng)、趙世權(quán)、劉家洪、林小軍、許平，企業(yè)設(shè)有書記、廠長(zhǎng)辦公室、黨政辦公室、工會(huì)辦公室。下設(shè)生產(chǎn)科、行管科、設(shè)備（動(dòng)力科）、供應(yīng)科、技術(shù)科（質(zhì)管）、財(cái)務(wù)科、保衛(wèi)科等部門，管理、協(xié)調(diào)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和安全生產(chǎn)保衛(wèi)工作。企業(yè)生產(chǎn)由鍋爐、壓榨、制練、成品、酒精、機(jī)修等組成一條完整的生產(chǎn)線，以車間形式組織生產(chǎn)。每個(gè)車間備配黨支部書記、車間主任，車間主任之下，工段長(zhǎng)、班組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)帶頭落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（生產(chǎn)場(chǎng)地原址）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?企業(yè)投產(chǎn)前后，先后有平樂氮肥廠80名職工調(diào)入，面向社會(huì)考試招入80名職工，專向知青考試招收10名職工，面向退伍軍人招收10名安保職工，陸續(xù)引進(jìn)各類專業(yè)技術(shù)人才和管理人員50余名，招入幼兒園、食堂、招待所、衛(wèi)生所等后勤人員30余人，共計(jì)約300人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（保留完好的倉(cāng)庫(kù)）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?企業(yè)生產(chǎn)流程為：第一步，壓榨——將糖蔗送入榨汁機(jī)，壓榨機(jī)由5組鋼鑄滾筒組成，一組3個(gè)，每個(gè)重約1.2噸，滾筒下面是鋼槽，榨出的蔗汁順流而下流入槽罐。第二步，加熱硫化——用泵將蔗汁抽入沉清池，用硫磺與石灰水加熱純化，過濾清除雜質(zhì)。第三步，高溫熬煮，蒸發(fā)水份，形成糖漿。第四步，煮糖種，即把糖漿煮成粿粒狀（俗程乙糖）。第五步，用糖種與糖漿混合，加熱攪拌，生成甲糖，即白糖的半成品。最后一道工序，用分離機(jī)高速旋移的功能，將甲糖與丙糖分離開來(lái)，生成成品白糖，余下部分稱為丙糖可做生產(chǎn)黃糖的原料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（水塔仍在敘說著糖廠的往事）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?企業(yè)不僅制定了嚴(yán)格的管理制度，工會(huì)群團(tuán)組織還圍繞企業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)，通過開展各種宣傳、教育和文體活動(dòng)，提高職工的主人翁意識(shí)。老職工回憶說，那個(gè)時(shí)期，職工生、老、病、死都由工會(huì)組織負(fù)責(zé)，思想問題，生活問題都有黨組織關(guān)心。干部和職工心往一處想，勁往一處使，企業(yè)內(nèi)部呈現(xiàn)出積極向上，欣欣向榮的大好局面。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（辦公大樓還有多少故事讓人記起）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?老職工回憶說，當(dāng)時(shí)的平樂糖廠風(fēng)清氣正，領(lǐng)導(dǎo)干部沒有私心，深入車間了解生產(chǎn)情況，關(guān)心職工疾苦。共產(chǎn)黨員無(wú)論在生產(chǎn)或是生活中，發(fā)揚(yáng)共產(chǎn)黨員的模范帶頭作用,哪里艱苦哪里就有他們的身影，生產(chǎn)線上職工生產(chǎn)熱情十分高漲。糖廠投產(chǎn)后，因?yàn)槭召?gòu)糖蔗的價(jià)位定的比較合理，陽(yáng)朔、恭城、荔浦等縣的糖蔗源源不斷涌向平樂。為了多生產(chǎn)，廣大職工克服困難自覺加班加點(diǎn)，以主人翁姿態(tài)在各自崗位奉獻(xiàn)力量。原本年產(chǎn)能5萬(wàn)噸的設(shè)備，在職工的努力下，時(shí)常可實(shí)現(xiàn)6萬(wàn)噸、7萬(wàn)噸，最高時(shí)可突破8萬(wàn)噸的業(yè)績(jī)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（宿舍大樓仍有當(dāng)年的職工不忍離去）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?企業(yè)興盛期一直保持到1995年。1996年，企業(yè)步入科工貿(mào)一體化生產(chǎn)方式，廣西大學(xué)入駐平樂糖廠。此時(shí)經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)形勢(shì)發(fā)生了根本性變化，分田到戶的蔗農(nóng)，不再受過去計(jì)劃指導(dǎo)種植糖蔗的束縛，而轉(zhuǎn)向了種植效益高的水果等其它經(jīng)濟(jì)作物，蔗糖的減產(chǎn)，直接影響著糖廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn) ，出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益明顯下滑的局面。盡管如此，廣西大學(xué)寧可自身欠債，仍然堅(jiān)持正常發(fā)放職工工資、福利，想方設(shè)法讓企業(yè)走出困境。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">為了解決企業(yè)困境，縣里決定以收取1380萬(wàn)元（評(píng)估價(jià)）為代價(jià)，將企業(yè)所有權(quán)置換給該廣西某信托資產(chǎn)投資公司，廣西大學(xué)退出經(jīng)營(yíng)權(quán)。信托資產(chǎn)投資公司接管后，重新請(qǐng)某評(píng)估公司進(jìn)行資產(chǎn)評(píng)估，結(jié)果得出結(jié)論為2000多萬(wàn)元。信托資產(chǎn)投資公司接管后，企業(yè)形勢(shì)繼續(xù)惡化，免強(qiáng)維持了3年，之后將經(jīng)營(yíng)管理權(quán)轉(zhuǎn)包給私人老板。私人老板承包后，在長(zhǎng)期拖欠職工工資后，無(wú)力回天，2003年7月，因糖而興，曾經(jīng)被喻為“甜蜜的事業(yè)”而風(fēng)生水起的平樂糖廠，踏上了衰亡之路，宣告破產(chǎn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2004年，全廠設(shè)備按廢鐵作價(jià)，以250萬(wàn)元售買，款項(xiàng)用于職工買斷工齡補(bǔ)貼。補(bǔ)貼分三個(gè)檔次發(fā)放：1、1—10年工齡，年平均為400元；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、15年工齡，前10年工齡平均年補(bǔ)貼400元，后5年平均補(bǔ)貼500元；3、20年工齡，前15年工齡年平均補(bǔ)貼分別為前10年按年均400元發(fā)放，后5年按年均500元發(fā)放，最后5年按年平均600元發(fā)放。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（人去樓空、糖廠人是否還記得它當(dāng)年火熱的勞動(dòng)場(chǎng)景）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?至此，曾經(jīng)為平樂糖廠興盛而作出積極貢獻(xiàn)的近300名職工，揣著微薄的補(bǔ)貼，品嘗著苦澀的滋味，告別了曾經(jīng)的“家”，踏上了前程未卜的人生之路……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（本文寫作歷經(jīng)多年收集、采訪，不足不當(dāng)之處，還望事件親歷者補(bǔ)充、斧正。一并感謝?。?lt;/span></p>