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【養(yǎng)生經(jīng)驗】科學(xué)飲食 搭配均衡

王二路

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:22px;">昵稱：王二路 </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:22px;">美篇號：16438390 </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>圖片來源：自己收藏</b></p> <p class="ql-block">本人生于50年代初，長成于60年代，成熟于70年代。</p><p class="ql-block">小時候生活困難，極少吃大魚大肉、山珍海味。一日三餐總是清湯寡水、粗茶淡飯。油膩食品吃得少，壞事變成了好事，自小養(yǎng)就了一副好身板。直到眼下并未“三高”（高血脂、高血糖和高血壓）等疾病纏身。一直是吃嘛兒嘛兒香，身體倍兒棒。自幼養(yǎng)成的三大惡習(xí)：抽煙、酗酒、熬夜，也并未擊垮我的身體。</p><p class="ql-block">進入老年后，老伴和兒女們?nèi)宕尉嫖遥航錈?、限酒、少熬夜。為了身體健康多活幾年，我也在自覺或不自覺地克制著自己。</p><p class="ql-block">老伴在生活上是個很細心、極講究、特用心的人。多年來，她一直堅持收聽收看電視和廣播里的健康養(yǎng)生節(jié)目，收聽收看記錄她就整理了厚厚的幾大本。尤其在科學(xué)飲食、搭配均衡方面下了很大功夫。并在廚房內(nèi)的灶臺兩旁，貼滿了葷素搭配的菜譜名稱。</p><p class="ql-block">平時，我偏愛吃豬頭肉、熘肥腸之類的葷菜。為了糾正我的偏好，老伴特意為我的一日三餐制定了明細：早餐——荷包蛋一個、鮮奶一杯、烤紅薯若干、生拌蔥頭半小碗；午餐——或煮面條、或熬菜、或蒸大米飯；晚餐——小米粥、炒胡蘿卜、饅頭或燒餅及其它。一周一次肥豬肉，半月包一次餃子……</p><p class="ql-block">老伴安排的食譜明細，據(jù)她介紹是按聽講而來的。我從小愛吃蔥花煎雞蛋，不喜吃水煮的荷包蛋，總感到噎里慌；老伴拿出筆記本頭頭是道到：煎雞蛋不如水煮的荷包蛋營養(yǎng)大；我小時候吃膩了胡蘿卜，每當(dāng)晚飯老伴端上小米粥和炒胡蘿卜時就讓我頭疼；此時老伴又拿出筆記本開導(dǎo)到：晚飯喝小米粥就胡蘿卜，健脾開胃，有助于消化等等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">老伴兒在廚房里張貼的菜譜（截圖）</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">老伴兒的記錄本和部分內(nèi)容（截圖）</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">水煮荷包蛋和生拌蔥頭</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">小米粥和炒胡蘿卜</b></p> <p class="ql-block">老伴的說教和做法究竟靠譜不靠譜，為了一探究竟我翻查了有關(guān)資料。資料顯示：科學(xué)飲食、搭配均衡可以確保各種營養(yǎng)素按照比例攝入，從而滿足人體的需求；充足攝入營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強免疫系統(tǒng)功能，從而提高身體的免疫力，可以在一定程度上減少疾病的發(fā)生幾率；營養(yǎng)均衡通常會對心理健康產(chǎn)生積極作用，對改善情緒以及緩解壓力具有重要作用；如果長期飲食習(xí)慣不良，可能會誘發(fā)糖尿病、高血壓等慢性疾病，如果飲食均衡，可以在一定程度上預(yù)防此類疾病。</p><p class="ql-block">在一日三餐中，要保持飲食的多樣化，避免長期大量吃單一食物，以免引起營養(yǎng)不良。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><b style="color:rgb(21, 100, 250);">收筆于：2025年1月10日星期五上午</b></p>