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百利夜市人氣旺

新白楊

<p class="ql-block">　　臘八已過(guò)，天氣極冷。家門(mén)口的百利夜市卻越來(lái)越火爆。</p><p class="ql-block"> 夜幕還未降臨，晚霞鋪滿西天的時(shí)候，擺夜市的攤主們一個(gè)個(gè)開(kāi)三輪車(chē)載著食材，來(lái)到百利廣場(chǎng)，排好車(chē)輛，將食材搬進(jìn)固定攤鋪，開(kāi)電升火，加工美食。當(dāng)一縷縷青煙從烤肉架子上氤氳升起的時(shí)候，夜市正式拉開(kāi)了序幕。</p><p class="ql-block"> 祿口街道寬敞的百利廣場(chǎng)原來(lái)有老中青四支龐大的舞隊(duì)在優(yōu)美的音樂(lè)陪伴下翩翩起舞，還有零散的移動(dòng)攤點(diǎn)，游客常常人來(lái)人往，觀舞者的喝彩聲此起彼伏。</p> <p class="ql-block">　 去年十月以來(lái)，廣場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行了全新布局，舞隊(duì)禮讓。以華聯(lián)盈創(chuàng)超市為主線，西邊整齊排放了兩排五十多座鐵架房鋪面，統(tǒng)一裝潢，過(guò)道頂部懸掛絢麗多姿、形狀各異的燈籠，特別是門(mén)楣上的線條彩燈來(lái)回閃光，好看極了；南邊最顯眼的是開(kāi)來(lái)了一節(jié)火車(chē)皮餐廳，供食客車(chē)上就餐；東邊有旋轉(zhuǎn)木馬、蹦蹦床、充氣城堡、搖搖車(chē)，小火車(chē)等入駐，使得整個(gè)百利夜市融美食與玩樂(lè)于一體，應(yīng)有盡有。</p><p class="ql-block"> 自夜市開(kāi)張以來(lái)，每晚游客熙熙攘攘，熱鬧非凡。老人帶小孩最?lèi)?ài)的是那些玩具樂(lè)園，旋轉(zhuǎn)木馬在轉(zhuǎn)動(dòng)，每匹大馬上的老人小孩露出了樂(lè)不可支地笑容；蹦蹦床上的孩子，有彈力床的助力，腳一蹬跳的一次比一次高，發(fā)出歡樂(lè)地尖叫聲。排隊(duì)的孩子們顯得很焦急，盼不得下一個(gè)就讓自己上場(chǎng)。那充氣城堡里的孩子有音樂(lè)陪伴，爬上跳下，玩的太開(kāi)心了。不少家長(zhǎng)舉手機(jī)給小寶貝拍抖音。套圈、打蛋珠、打氣球，每個(gè)攤前都等待著不少小朋友，真是孩子們歡樂(lè)的天堂。</p> <p class="ql-block">　　西邊的鋪面整齊劃一，燈火璀璨，游客更是熙熙攘攘，這里便是吃貨的天地，有油條鋪、鹵肉鋪、瓜子鋪、果蔬鋪、涼皮鋪、烤鴨鋪、燒餅鋪，大多以燒烤為主，五十多個(gè)鋪面各不相同，全城美食小吃盡在百利夜市。名牌不小，有央視臺(tái)推薦湘西名小吃——土匪鍋巴、有刀郎秘制新鮮牛羊肉串、新疆阿里巴巴燒烤……每一個(gè)鋪面前都有擁擠的食客，有的站在那端著紙碗吃臭豆腐、烤雞腿、羊肉串、活珠子、烤面筋；有的在鋪前擺幾張桌凳，食客端來(lái)牛羊排、牛雜、螺螄粉、鴨血粉絲，坐在桌前細(xì)細(xì)品嘗；有的在鋪前又搭起小帳篷，里面六七張小桌上全是一家一戶(hù)吃的小火鍋，個(gè)個(gè)爐火通紅，鍋里美食滋滋響，像農(nóng)村過(guò)事情招待客那樣，一輪下來(lái)又是一輪。廚大姐面帶笑容，跑出跑進(jìn)，端盤(pán)上菜。</p> <p class="ql-block">　　我特別喜歡吃燒烤餅，常常排隊(duì)在縉云燒餅前等待，不禁埋怨人這么多?？匆?jiàn)燒餅師傅又產(chǎn)生了另一種同情心，一位五十多歲的男烤師嘴戴口罩，雙手麻利地操作，眉宇間浸出明亮的汗珠，脊背可能被汗?jié)裢噶?，掙錢(qián)不易呀。排到前面六十多歲的一位老大媽?zhuān)殖忠粡堎E拾元現(xiàn)金說(shuō)，師傅我要兩張，找拾元。師傅頭都未抬地說(shuō)，你自己找。老人將現(xiàn)金扔進(jìn)桌子上的紙幣堆里，撿出兩張五元紙幣。師傅利索地揪面，手掌壓扁，包進(jìn)香菜，蘸芝麻，搟餅，順手貼入爐膛。身邊有兩個(gè)燒烤桶，每個(gè)桶里貼六張，約二分鐘就燒熟了。他忙從桶里用火鉗夾出金黃色的燒餅，包進(jìn)紙袋，送到顧客手里，又重新操作了。對(duì)于顧客掃碼、給紙幣從不看一眼，好像他不是為了錢(qián)。他用誠(chéng)心服務(wù)顧客，顧客用真心回報(bào)。</p><p class="ql-block"> 也許，大家喜歡的就是百利夜市的人潮涌動(dòng)，也許更為眷戀的就是火紅的爐灶上冒出的紅光和青煙，也許在找錢(qián)給餅間傳送的就是人間的情意綿綿，上演的正是這人間最打動(dòng)人心的場(chǎng)景。</p> <p class="ql-block">　　古人對(duì)夜市的眷戀絲毫不亞于今人，最熱鬧的莫過(guò)于宋代的夜市了?！耙故兄抵寥M，才五更又復(fù)開(kāi)張。”宋朝的夜市，可謂通宵達(dá)旦，燈火如晝，各種吃食一應(yīng)俱全。</p><p class="ql-block"> 古往今來(lái)，夜市里的燈火未曾熄滅，那份熱鬧也未曾消散。白日里為了生活奔跑四方，夜晚相聚在這一方天地，是那一筷子火鍋，是那一串串燒烤，是這寒冬臘月熱氣騰騰的一碗人間煙火，消散了身體里的疲憊，蒸騰起對(duì)生活的熱情和渴望。</p><p class="ql-block"> 我都一覺(jué)醒來(lái)，已經(jīng)一點(diǎn)多了，透過(guò)窗戶(hù)，百利夜市仍燈火通明，人員流動(dòng)。怎么還有人呢？老伴說(shuō)，上夜班的人不也是為了一碗煙火嗎！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 文字/新白楊</p><p class="ql-block"> 圖片/新白楊</p><p class="ql-block"> 作于2025年1月9日</p>