家常菜～豬蹄這么做，能多吃三碗飯！佳怡爺 <p class="ql-block">1、豬蹄冷水下鍋，加入料酒焯水后洗凈</p><p class="ql-block">2、高壓鍋內(nèi)放姜、干辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒，加入鹽、生抽、老抽、冰糖</p><p class="ql-block">3、倒入適量啤酒和豬蹄，上汽后壓8分鐘</p><p class="ql-block">4、起鍋燒油下小米椒、蒜、辣椒粉炒香，倒入豬蹄和適量壓豬蹄的原湯</p><p class="ql-block">5、出鍋前加入雞精、青椒翻炒均勻即可。</p>