<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">昵稱(chēng)：郭新民</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">美篇號(hào)：2461589</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在歲月的長(zhǎng)河里，有許多溫暖人心的記憶如同閃爍的星辰，而讓我最難以忘懷的是，每年臘八節(jié)母親熬制的那一大鍋臘八粥。那不僅僅是普通的臘八粥，是母愛(ài)的體現(xiàn)，家的味道，是童年溫馨的記憶。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我小時(shí)候的臘八節(jié)，正值伴隨著冬日數(shù)九天的寒冷，但家中的氣氛因一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，變得更加溫馨。因?yàn)檫^(guò)去生活貧困，母親只是提前三天浸泡三碗大黃米，我們姐弟四人盼著數(shù)著過(guò)臘八，饞得就為了這碗臘八粥。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">臘八這天，母親5點(diǎn)鐘就起床。我們過(guò)去住的平房，一家人睡的大炕，做飯用的大鐵鍋，燒的大土灶。所以，母親早早起來(lái)燒開(kāi)水，把提前準(zhǔn)備好的豇豆，淘洗干凈放入鍋里，再放適量的堿面，一是為豆子快熟，二是為臘八粥增紅色。慢火熬煮半小時(shí)，然后，放上數(shù)得清顆數(shù)的幾個(gè)紅棗。鍋里再加水，水開(kāi)后，只見(jiàn)母親把浸泡好的大黃米淘洗幾遍，撈在鍋里慢火煮。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">熬臘八粥的過(guò)程，對(duì)母親來(lái)說(shuō)，是一種儀式，也是一種享受。文火煮一陣子，母親用飯鏟不時(shí)地?cái)噭?dòng)，生怕糊了鍋底。瞬間，聽(tīng)見(jiàn)攪動(dòng)粥的“嘩嘩”聲，同時(shí)，看到母親輕柔的攪動(dòng)粥的身影，那份專(zhuān)注和細(xì)心，顯得特別專(zhuān)業(yè)。這時(shí)，屋子里彌漫著一股股誘人的粥香味，那是大黃米、紅豇豆、紅棗交織的味道，也是母愛(ài)的味道。直到臘八粥慢慢由稀變稠，這就快熟了，母親用炭鏟把火苗蓋住，燜一會(huì)兒，母親也稍微歇息一會(huì)兒，就可以享用了。臘八粥出鍋的時(shí)候，母親喊我們趕快起床，其實(shí)，我們?cè)绫粷庥舻闹嘞阄断阈蚜恕?lt;/span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我們從小聽(tīng)母親說(shuō)：“臘八節(jié)這天必須早點(diǎn)起床，否則，就會(huì)紅了眼。”所以，家家戶戶吃臘八粥講究在太陽(yáng)出山之前吃。因?yàn)榕D八節(jié)被視為一個(gè)“轉(zhuǎn)運(yùn)日”，人們相信早起祈福可以搶占先機(jī)，為自己和家人帶來(lái)更多的好運(yùn)和福氣。因此，北方的人們會(huì)在黎明時(shí)分就起床。我想，也有讓后代養(yǎng)成早起、勤快的好習(xí)慣吧！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">小弟高興地喊：“吃臘八粥了！”一家人圍坐在餐桌前，母親先盛上一碗色澤紅潤(rùn)的臘八粥，雙手端給父親，然后，依次給我們姐弟四人一人一碗，撒上白糖，軟糯香甜的大黃米、豇豆、紅棗臘八粥，滿滿的都是母親的愛(ài)意。我們讓母親也坐下一起品嘗這熱騰騰的臘八粥，一家人其樂(lè)融融臉上洋溢著幸福的笑容。我們邊吃邊聊，聽(tīng)媽媽給我們講述臘八節(jié)的故事。期間，小弟吵著嚷著：“媽媽我還要糖……”“寶貝，糖吃多了會(huì)牙疼”母親溫柔地回答。其實(shí)，我們小時(shí)候，有糖吃也是很奢侈的事兒。雖然糖不多，那香氣撲鼻的臘八粥，每一口都是滿滿的幸福感。吃在嘴里，甜在心里，那是母親的味道，是家的味道，也是年的味道。臘八粥的甜蜜與家庭的溫馨交織在一起，構(gòu)成了一幅溫馨動(dòng)人的畫(huà)面。臘八粥的品嘗不僅滿足了味蕾的享受，更讓一家人感受到了傳統(tǒng)節(jié)日的濃厚氛圍。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">它預(yù)示著新年的到來(lái)，家人們滿懷期待地憧憬著未來(lái)的好日子，希望家人能夠團(tuán)團(tuán)圓圓、紅紅火火、幸福安康。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">隨著歲月的流逝，我已進(jìn)入花甲之年。每年臘八節(jié)，雖然母親不在我們身邊，但那碗臘八粥的味道，卻成了我心中永恒的牽掛。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，母親做臘八粥忙碌的身影在我的腦海里浮現(xiàn)。想起那碗臘八粥滿載著母親深深的愛(ài)意與祝福，心中便充滿了力量和溫暖。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">母愛(ài)如粥，細(xì)膩綿長(zhǎng)，它不在于驚天動(dòng)地，而在于日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。臘八粥就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單深刻的載體，承載著母親對(duì)家人們的深情厚誼，也教會(huì)了我無(wú)論走到哪里，不要忘記家的味道和那份最純真的媽媽的味道！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">如今，條件好了，生活水平高了，每到臘八節(jié)，我都會(huì)嘗試著自己熬制一碗臘八粥，食材豐富多彩：有大黃米、糯米、薏米、豇豆、紅棗、桂圓、花生米、葡萄干、枸杞……用電飯煲煮粥，既不糊鍋底，做出來(lái)的臘八粥又軟糯香甜。盛一碗臘八粥，然后用小勺舀一勺糖，輕輕地撒在粥上，用筷子慢慢拌一下，細(xì)細(xì)品嘗一口，舌尖漫過(guò)的那絲香甜，那是我小時(shí)候多么渴盼的美食，是心中珍藏了幾十年的甜蜜。盡管如此，總感覺(jué)少了些什么？我深深知道，那是因?yàn)槿鄙倭四赣H的那份愛(ài)與溫暖和母親的味道。母親的臘八粥，不僅滋養(yǎng)了我的身體，更滋養(yǎng)了我的心靈，它讓我明白，無(wú)論世界多么寒冷，家的溫暖永遠(yuǎn)是最堅(jiān)實(shí)的依靠。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在這個(gè)特別的節(jié)日里，我更加懷念母親，懷念那碗滿載著愛(ài)與希望的臘八粥，它如同一盞明燈，照亮我前行的道路。母親的那碗臘八粥提醒我，無(wú)論走到哪里，不能忘記那份最初的溫暖與甜蜜，也不能忘記童年時(shí)代的臘八粥，因?yàn)樗鼫貪?rùn)了我美麗的人生！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">文字/圖片：郭新民</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">背景音樂(lè)：幸福的味道</span></p>