<h3 style="text-align: left;">汕頭市海棠中學(xué)跨學(xué)科項目式學(xué)習(xí)“我是百花路美食推薦官”活動掠影</h3> 在汕頭市的繁華脈絡(luò)中，百花路猶如一條散發(fā)著誘人香氣的絲帶，串聯(lián)起無數(shù)令人垂涎的美食寶藏。近日，一場別開生面的初中跨學(xué)科項目式活動在此精彩上演，海棠中學(xué)8年級的同學(xué)們化身美食推薦官，深入探索百花路的美食文化，開啟了一場味蕾與知識交織的奇妙之旅。 此次活動由學(xué)校地理科林建東老師帶領(lǐng)語文、歷史、道德與法治和美術(shù)等學(xué)科的老師，一同組織學(xué)生開展活動?；顒又?，林老師開設(shè)了項目啟動課，跟同學(xué)們詳細介紹了活動的主要內(nèi)容與目標，還為同學(xué)們列出一條任務(wù)軸（組隊—抽簽選段—設(shè)計采訪稿—分段采集素材—建群共享—創(chuàng)作—修繕—展示）；同學(xué)們自由分組，每組6-8人，分別負責(zé)組織協(xié)調(diào)、采訪調(diào)研、拍攝記錄、文案撰寫、繪畫創(chuàng)作、視頻剪輯等任務(wù)；隨后，各小組在老師的帶領(lǐng)下走進百花路進行實地采訪，同學(xué)們手持相機和筆記本，穿梭于各美食店鋪之間，品嘗美食、記錄特色、與店主、店員、顧客、街坊交流......各小組采集到第一手資料，并在各科老師的指導(dǎo)下，進行美食街導(dǎo)航圖、美食歌謠、美食街文明公約、特色美食宣傳視頻等作品的創(chuàng)作。 <h3 style="text-align: center">學(xué)生采訪活動剪影</h3> <h3 style="text-align: center">老師指導(dǎo)活動剪影</h3> <h3 style="text-align: center">啟動課</h3> <h3 style="text-align: center">技術(shù)支持課</h3> <h3 style="text-align: center">創(chuàng)作指導(dǎo)課</h3> <h3 style="text-align: center">展示課</h3> <h3 style="text-align: center">美術(shù)創(chuàng)意：勾勒美食視覺盛宴</h3> 同學(xué)們在林康燕老師的指導(dǎo)下，拿起畫筆，描繪出百花路美食的誘人姿態(tài)。色彩鮮艷的畫卷中，有熱氣騰騰的潮汕鹵鵝、晶瑩剔透的腸粉，逼真的畫面讓人垂涎欲滴。她們用視覺語言訴說著美食故事，吸引著過往行人的目光，為百花路增添了一道道亮麗的藝術(shù)風(fēng)景線。 <h3 style="text-align: center">地理視角：舌尖上的風(fēng)土印記</h3> 在林建東老師的指導(dǎo)下，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，百花路美食與當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境緊密相連。潮汕地區(qū)優(yōu)越的氣候與肥沃土壤，孕育出豐富多樣的食材，成為美食創(chuàng)作的天然寶庫。例如，近海的優(yōu)勢使得海鮮成為餐桌上的?？?，新鮮肥美的魚蝦蟹貝在廚師手中變幻為一道道精致菜肴，清蒸魚的鮮嫩、生腌蝦的鮮美，無不體現(xiàn)著海洋對味蕾的饋贈。同學(xué)們精心繪制的美食街導(dǎo)航圖，更是將地理知識與生活實際完美融合，標注出各美食店鋪的位置，同時也展示了周邊的地理地標，為食客們提供了便捷的尋味指南。 <h3 style="text-align: center">美食街導(dǎo)航圖展示</h3> <h3 style="text-align: center">語文才情：潮州歌謠傳唱美食風(fēng)情</h3> 語文課堂上誕生的美食歌謠，在百花路的上空飄蕩。在林鎮(zhèn)科老師的指導(dǎo)下，同學(xué)們用通俗易懂的潮汕方言、輕快活潑的韻律，將一道道美食的特色與魅力融入其中?！鞍倩飞厦朗诚?，蠔烙酥脆粿汁長。牛肉火鍋滋味濃，腸粉爽滑韻悠長……”歌謠如同一把鑰匙，開啟了人們對百花路美食的向往之門，以獨特的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化魅力傳播著美食，也展現(xiàn)了同學(xué)們對家鄉(xiāng)美食的熱愛與自豪，對家鄉(xiāng)文化的深厚感情。 <h3 style="text-align: center">宣傳美食的潮州歌謠展示</h3> <h3 style="text-align: center">道德與法治洞察：美食店的經(jīng)營之道</h3> 從道德與法治的角度，同學(xué)們深入了解美食店經(jīng)營的方方面面。在黃淑君老師和黃仰娜老師的指導(dǎo)下，他們學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)，明白誠信經(jīng)營、保障消費者權(quán)益的重要性；分析市場競爭環(huán)境，探討如何通過合理定價、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與創(chuàng)新營銷在百花路林立的店鋪中脫穎而出。這不僅為同學(xué)們打開了商業(yè)知識的大門，也讓他們樹立起正確的價值觀，認識到商業(yè)活動中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。 <h3 style="text-align: center">美食街文明公約展示</h3> <h3 style="text-align: center">歷史溯源：歲月沉淀的美味傳承</h3> 許珮霞老師則是帶領(lǐng)同學(xué)們穿梭歷史的長河，探尋百花路美食深厚的歷史底蘊。許多傳統(tǒng)美食店歷經(jīng)幾代人的堅守，傳承著古老的制作工藝。像某些老字號的美食店，其制作技藝可追溯至幾十甚至上百年前，從選料到制作工序都嚴格遵循古法，每一份美食都承載著先輩的智慧與潮汕人民的飲食記憶，在歲月流轉(zhuǎn)中散發(fā)著歷久彌新的魅力，成為地域文化傳承的生動見證。 <h3 style="text-align: center">美食宣傳視頻展示</h3> 這場跨學(xué)科活動，不僅是一次美食探尋，更是知識的融會貫通。同學(xué)們在百花路的街頭巷尾穿梭，用所學(xué)知識解讀美食密碼，將課堂理論與生活實踐緊密相連，讓文化傳承與創(chuàng)新思維在舌尖上、在筆觸上綻放光彩，也讓更多人透過他們的視角，領(lǐng)略到汕頭市百花路美食文化的獨特魅力與深厚底蘊。 <h3 style="text-align: center">學(xué)生、家長和老師的感悟：</h3> 一位參與活動的小組成員小林，分享了她的感悟：在這次活動中，我不僅學(xué)會了如何撰寫吸引人的美食歌謠，還掌握了視頻拍攝和剪輯的基本技巧；更重要的是，通過與店主們的交流，我深刻感受到家鄉(xiāng)美食背后的文化底蘊和傳承精神。每一次品嘗美食，都是一次文化的體驗。這讓我更加熱愛我的家鄉(xiāng)，并希望將來能為家鄉(xiāng)的文化傳播做出更多貢獻。<br> 另一位成員小張也感慨道：這次活動讓我明白了團隊合作的重要性。在美食采訪和歌謠與文明公約的撰寫過程中，我們小組成員相互配合，共同解決問題，最終完成了高質(zhì)量的作品。這種經(jīng)歷不僅增強了我們的友誼，也讓我們認識到合作的力量。<br> 另一位成員小李則感悟到：我認識到了勞動者的辛苦與不易，每一位勞動者都在為社會發(fā)展做著不可或少的貢獻。<br> 學(xué)生家長表示：感謝老師們給予孩子這次跨出校門走入社會的實踐活動，讓孩子們增長了見識，讓今晚的餐桌增加了不少話題！同時，也感恩老師們在背后的細心呵護。<br> 參與活動的許老師也對活動給予了高度評價：“我是百花路美食推薦官”活動不僅是一次跨學(xué)科的項目式學(xué)習(xí)，更是一次文化的探索與傳承。通過這次活動，學(xué)生們在實踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長，相信在未來的日子里，他們將繼續(xù)以實際行動，為家鄉(xiāng)的文化傳播貢獻自己的力量。 在文旅融合發(fā)展的時代浪潮下，地方美食作為地域文化的鮮明標識，正逐漸成為吸引游客、推動地方文旅產(chǎn)業(yè)繁榮的關(guān)鍵要素。從鄉(xiāng)土地理到鄉(xiāng)土文化，從單一學(xué)科到跨學(xué)科學(xué)習(xí)，從課堂走向社會，開展宣傳地方美食的跨學(xué)科項目式活動，具有多維度的重要意義，將為地方文旅產(chǎn)業(yè)注入了新的活力與內(nèi)涵。同學(xué)們圍繞地方美食，融合多學(xué)科知識開展探索，從挖掘美食文化到展現(xiàn)人文風(fēng)情，用創(chuàng)意與實踐助力地方文旅宣傳，不僅提升了自身素養(yǎng)，更為家鄉(xiāng)文旅發(fā)展添磚加瓦，實現(xiàn)教育與地方發(fā)展的緊密結(jié)合與共贏，未來亦將持續(xù)綻放光彩。