<p class="ql-block"> 浮生若茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 甲辰年夏，我參加師范同學畢業(yè)三十五周年聚會之前收到同學的邀約，約我講述與品茶相關的故事，為同學的茶藝表演增添趣味。其實我是準備了一個故事的，彼時聚會同學們有聊不完的話題，品茶故事環(huán)節(jié)不了了之，歲末之時憶起此事，暫且錄之，權當浮生一趣吧。</p><p class="ql-block"> 彼時想分享蘇軾《三峽取水》的故事：</p><p class="ql-block"> 宋神宗時，蘇東坡因反對王安石新法被貶任黃州（湖北黃岡市）團練副使。蘇軾向王安石辭行時，王安石攜東坡手道：“老夫寒窗十載，染成一疾，去年常發(fā)，太醫(yī)說是痰水之癥，須用瞿塘中峽水與陽羨茶煎服，方可除治?！弊屘K東坡給他帶些長江中峽的水，用來做藥引子?！蚌奶猎谑?，子瞻鄉(xiāng)梓之邦，倘借尊眷往來之便，汲水一甕相送，則老夫衰老之年，皆子瞻所延也。”東坡雖對新職頗感不快，也只好領命而去。</p><p class="ql-block"> 蘇東坡來到黃州不覺已近一年，才偶然想起此事。正好蘇夫人要回四川，東坡決定送她半程，到夔州他再返棹東下，以便取中峽水去東京（北宋周都，在今河南開封）復命。不料船只順水甚快，而東坡見那三峽峭壁千尋，觸景生情，又正想做篇《三峽賦》以明志，只因連日困倦，憑幾構思，不覺睡去。及至醒來，中峽早過。東坡為了取中峽水，只好叫水手返航。但是逆水行舟，使水手甚感為難。東坡心想：荊公也未免過于迂執(zhí)，何必一定要中峽之水呢？況且長江之水他怎么分辨上中下呢？蘇軾便命水手滿滿汲了一甕下峽水。</p><p class="ql-block"> 諸君請在此打住一下，蘇東坡的小心思如此“狡黠”，他用三峽下峽之水想冒充中峽之水，東坡近千年前的小心思和我們是多么的相似，他準備把下峽水送到王安石那里交差，想當然的以為王安石哪能辨別三峽的水呢？</p><p class="ql-block"> 東坡不動聲色攜甕來到相府，王安石親啟甕封，再取著名的定瓷碗一只，投陽羨茶一撮，候水開如蟹眼時急速沏茶，許久才現(xiàn)茶色。王安石不由問道：“此水取自何處？”東坡道：“中峽。”王安石笑道：“又來欺老夫了。此乃下峽水耳?！睎|坡大驚，不得不以實言相告。</p><p class="ql-block"> 如果有茶品之說，王安石品茶的功力不知高東坡多少個層次，但這個“千古一人蘇東坡”呀，不忘向王安石請教。</p><p class="ql-block">那么，王安石如何快速的辨別三峽水呢？</p><p class="ql-block"> 王安石說：“讀書人不可輕舉妄動，須細心察理，這三峽水性出于《水經補注》。上峽水太急，下峽水太緩，惟中峽水緩急參半。如用來沏陽羨茶，則上峽水味濃，下峽水味淡，中峽水濃淡相宜。今觀茶色半晌方見，故知是下峽水?！睎|坡離席謝罪。</p><p class="ql-block"> 王安石不僅大談茶水之道，還以比喻做人之理，告誡這位自視甚高的蘇學士：“子瞻過于聰明，以致疏略如此。”</p><p class="ql-block"> 所謂水是茶之母，三峽水水質優(yōu)良是無疑的，尤其是峽中江水，更為品茗者所稱道。 （據(jù)《警世通言》所說，所謂瞿塘中峽水，并非瞿塘峽之水，而是巫峽之水。原來古代曾稱瞿塘峽為西陵峽，曰上峽；巫峽為中峽；西陵峽為歸峽，曰下峽，統(tǒng)稱瞿塘三峽。所謂陽羨茶，就是江蘇宜興茶，歷來為朝廷貢品。書中皆有記載。）</p><p class="ql-block"> 這個故事歷來為品茶人津津樂道，甚而有人真的以三峽水泡茶作為浮生一大幸事，多少人能有幸以三峽水泡茶喝呢？他的“中峽水說”，也不妨視為浮生一趣。雖然王安石品茶的功力很高，但因一個近千年前的小心思，人們記住的是東坡先生。著名作家余秋雨說：“旅行選搭檔，不要選李白，他不負責任，可能一會兒就萍蹤無影了，不選杜甫，太苦大仇深了，要選就選蘇東坡，好玩?！?lt;/p><p class="ql-block"> 他的“好玩”也就是“趣味”，他的趣味之一與“茶”有絲絲縷縷的關系。</p><p class="ql-block"> 說回泡茶，王安石通過泡茶后根據(jù)茶色判斷水質的好壞，那么決定茶的好壞的還和水的溫度有關。</p><p class="ql-block"> 如果有好茶好水，卻沒有適當?shù)臏囟?，再好的茶葉也不能出味。古人認為最好的泡茶的水溫是在“魚眼與蟹眼之間”，也就是水的溫度大概在八十度到一百度之間，不同的茶對水溫有不同的要求，但就是這種魚眼與蟹眼之間，水上下翻滾，水泡一個個的浮現(xiàn)，像秋天高遠的云朵，上下浮沉，水汽升騰，慢慢化開！</p><p class="ql-block"> 不止有畫面、有聲音、有浮沉，還有節(jié)奏，這像極了人生，浮生若茶。</p><p class="ql-block"> 浮生若茶。人生如白駒過隙、草露風燈，短暫得就像這片片茶葉，在“魚眼與蟹眼之間”上下翻滾，或浮或沉。茶葉沉到杯底時恰似人生的“低谷”，低谷有時只是短暫的，我們不應該刻意地去計較生活中的得失，我們應該活得實在、活得真誠、活得淳樸、活得坦然、活得淡定。</p><p class="ql-block"> 浮生若茶。人生際遇先濃后淡，風雨人生、辛酸遍嘗，淡定而自在，甚好！如果人生能如茶味一樣清淡略帶苦澀實為最佳。</p><p class="ql-block"> 當人生遭遇“苦澀”時,藉由一杯茶，跟著蘇東坡，學學他，扶著竹杖，穿著“芒鞋”，“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生”，走到光陰深處……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——寫于2024年12月15日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">寫作：蘭子</p><p class="ql-block">編輯：蘭子</p><p class="ql-block">拍攝：蘭子</p>