<p class="ql-block">養(yǎng)生福利不私藏，定與親們共分享。</p><p class="ql-block">??膳食篇</p> <p class="ql-block">??排名第一的健康食物??</p> <p class="ql-block">??<span style="font-size:18px;">控血糖</span>菜單??</p> <p class="ql-block">??控血脂菜單??</p> <p class="ql-block">??養(yǎng)腎固腎的山藥板栗排骨湯??</p> <p class="ql-block">??針對(duì)脂肪肝的膳食方——冬瓜豆腐湯??</p> <p class="ql-block">??冬季養(yǎng)生的黃鱔豬肉羹??。[功效]補(bǔ)脾益胃，益肝養(yǎng)顏。</p> <p class="ql-block">??冬季養(yǎng)生食譜——土豆燉牛肉??。［功效<span style="font-size:18px;">］</span>補(bǔ)脾益胃，強(qiáng)筋壯骨。</p> <p class="ql-block">??中老年冬季食譜??。能量滿滿、簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)、更好吸收！</p> <p class="ql-block">??12種控糖冠軍--蔬菜??</p> <p class="ql-block">??冬季進(jìn)補(bǔ)飲食溫補(bǔ)篇。溫補(bǔ)是應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M(jìn)行補(bǔ)益的方法，適用于陽(yáng)虛質(zhì)或陽(yáng)氣虧損的情況，如四肢發(fā)冷、畏寒、乏力、疲倦等，也適用于冬季進(jìn)補(bǔ)。</p> <p class="ql-block">??新鮮霸王花豬展湯。功效:霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經(jīng)、有清熱痰除積熱之功，用來(lái)煲豬肺，可以清肺熱，養(yǎng)肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用??</p> <p class="ql-block">??丹參四雞燉冰糖。功效："大三陽(yáng)"、肝功能不正常，適合飲此湯，或用溪黃草煲水溪黃草沖劑也可。??</p> <p class="ql-block">??蘿卜滾鱈魚(yú)湯。功效:蘿卜有順氣消食，生津開(kāi)胃，潤(rùn)肺化痰，養(yǎng)血潤(rùn)膚，助消化，鱈魚(yú)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)腎益精。??</p> <p class="ql-block">??其它養(yǎng)生食譜</p><p class="ql-block">??花生豬蹄煲。原料：花生、豬蹄、姜片。做法：首先將豬蹄洗凈切塊，花生用清水泡到紅皮發(fā)軟，姜片適量，鍋中加水燒開(kāi)，放入豬蹄，去掉血水，撈出待用，再把豬蹄和花生放入砂鍋中，家里有高壓鍋的放到高壓鍋內(nèi)，倒入料酒加入適量的清水，放入姜片、少量食鹽。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至軟爛即可。功效：潤(rùn)發(fā)養(yǎng)顏，強(qiáng)筋健骨</p><p class="ql-block">??紅燒蘿卜。1?首先白蘿卜去皮，改刀切成滾刀塊，下入五成熱的油鍋中炸至斷生。2?然后鍋留底油，加入少許化豬油，下入蔥姜蒜末爆香，下入一一蘿卜塊炒勻，添入清水，略微沒(méi)過(guò)蘿卜。3?最后調(diào)入醬油、生抽等調(diào)味料，大火燒開(kāi)，中火燒至入味淋入水淀粉收濃湯汁，淋入少許蔥油，撒入少許蔥花即可。這道菜具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。</p><p class="ql-block">??人參汽鍋乳鴿。配方：人參1根，薏米20克，淮山葯20克，乳鴿1只，蔥、姜、鹽適量。制作：1.人參切成片，鴿子宰殺去內(nèi)臟。2.參切片、鴿子與淮山葯、薏米一起放在汽鍋里，蔥、姜、鹽等調(diào)好口味，加入清水，蓋上蓋，上籠蒸45分鐘即可。功能效用：人參與鴿子、淮山葯、薏米一同烹制具有寧心安 神、益 氣補(bǔ)血的功 效。人參，性味甘、微苦、微溫，能補(bǔ)氣、生津安 神、益 氣，含多種皂苷和多糖類成分。</p><p class="ql-block">??當(dāng)歸烏雞。配方：凈烏雞一只(750克)，高級(jí)清湯1000克,當(dāng)歸4克枸杞子3克,生姜6克，碘鹽8克，鮮味汁6克。制作:1.烏雞經(jīng)處理后，出水去異味異物。2.清湯調(diào)好味,放入生姜片、枸杞子、烏雞、當(dāng)歸等上籠蒸65分鐘,撒豆苗即可。功能效用:烏雞與當(dāng)歸、枸杞子一同烹制具有補(bǔ)肝腎精血，潤(rùn)膚美容的功 效。烏雞中含有18 種氨基酸、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、硒等;當(dāng)歸中含有多量的蔗糖、維生素B12、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，可以作用維生素E缺乏癥，還有抗菌、保肝、調(diào)節(jié)子宮收縮的作用。</p><p class="ql-block">??小炒豬肝。1?首先切好的豬肝加鹽和一罐啤酒祛除腥味，加清水洗凈后加鹽，胡椒粉，生抽老抽，淀粉腌制10分鐘。2?然后鍋中油熱下姜蒜，泡椒小米辣炒出香味，再倒入豬肝，開(kāi)大火快速滑散。3?最后炒到八分熟，放點(diǎn)蒜苗翻炒至斷生即可。這道菜具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。</p><p class="ql-block">??紅花參須鮑。配方：鮮青邊鮑一只，藏紅花0.5克，人參須1.5克，鮮蘆筍尖8根，胡蘿卜球3個(gè)，青筍球1個(gè)，高級(jí)清湯50克,鋅鹽5克，瑤柱汁4克。制作：1.青邊鮑與藏紅花、參須煲制后收汁入盤(pán)。2.紅花入湯蒸后調(diào)味盛入杯中，倒扣在盤(pán)中一側(cè)。3.胡蘿卜球、青筍球、蘆筍尖清炒。功能效用：鮑魚(yú)與藏紅花、人參一同烹制具有補(bǔ)氣、活血補(bǔ)血的作用。筍類與胡蘿卜中含有多量的維生素A以及多糖類物質(zhì)，可起到抗衰老的功 效。</p><p class="ql-block">??蘿卜燉雞蛋：1?先將白蘿卜改刀切成三段，再?gòu)闹虚g挖一個(gè)孔，生姜去皮切成絲，往坑里打入雞蛋。2?然后再加入一顆老冰糖，中火蒸18分鐘即可。這道菜具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)腸通便的功效。</p><p class="ql-block">??雞肝粥。原料：雄雞肝、菟絲子末、粟米，做法：將雞肝切細(xì)，與菟絲子、粟米同煮為粥；粥將熟，加入蔥白、鹽及胡椒粉調(diào)和，再煮一二沸即成。功效：養(yǎng)肝腎。</p><p class="ql-block">??山葯珍珠丸子。原料：山葯、瘦肉餡、糯米。做法：首先勺子把這個(gè)蒸熟的山葯搗爛。再放進(jìn)瘦肉餡，里邊再放一點(diǎn)這個(gè)糯米粉。調(diào)入適量精鹽、雞精、香油、胡椒粉進(jìn)行和攪拌。適量加點(diǎn)水。接著把這攪拌好的餡，捏成差不多大的丸子。然后把丸子放在裝有糯米的盤(pán)子里，用手輕輕的壓。等丸子被糯米裹嚴(yán)實(shí)了，就把裹好糯米的山葯珍珠丸子擺盤(pán)，鍋里水燒開(kāi)，上鍋大火蒸熟即可。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。</p><p class="ql-block">??大棗百合湯。原料：大棗10枚，百合60克，冰糖適量。做法：將大棗洗凈，去核；百合洗凈，撕散鱗片；將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調(diào)勻即可。功效：補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺止咳。</p><p class="ql-block">??珍珠蝦。配方:中蝦8只，竹蓀5克，川芎3克，馬哈魚(yú)子2克,青豆2克,黃酒5克,鹽4克。制作:1.蝦去沙袋、蝦線后，留頭尾去皮，腌入味。2.竹蓀冷水發(fā)透，入味后套大蝦身上，鑲?cè)肭嗉t“珍珠”。上籠蒸6分鐘，扒汁少許即可。功能效用:大蝦與竹蓀、川芎一同搭配食用具有益 氣補(bǔ)虛、活血祛瘀的功 效。竹蓀中含有豐富的多糖類物質(zhì)，以及10多種氨基酸。</p><p class="ql-block">??黃芪汽鍋雞。原料：黃芪片20克，母雞。做法：將子母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，剁成3.3厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋內(nèi)燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)；加入蔥、姜、食鹽、味精、紹酒、花椒水等。將黃芪片洗凈，也放入汽鍋內(nèi)，蓋上蓋，上籠蒸3小時(shí)取出，揀去蔥、生姜、黃芪即可。功效：補(bǔ)中益氣。</p><p class="ql-block">??花生豬蹄煲。原料：花生、豬蹄、姜片。做法：首先將豬蹄洗凈切塊，花生用清水泡到紅皮發(fā)軟，姜片適量，鍋中加水燒開(kāi)，放入豬蹄，去掉血水，撈出待用，再把豬蹄和花生放入砂鍋中，家里有高壓鍋的放到高壓鍋內(nèi)，倒入料酒加入適量的清水，放入姜片、少量食鹽。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至軟爛即可。功效：潤(rùn)發(fā)養(yǎng)顏，強(qiáng)筋健骨。</p><p class="ql-block">??鮑魚(yú)瑤柱燉雞湯。原料：鮑魚(yú)、瑤柱、雞肉。做法：首先將鮑魚(yú)清洗干凈，瑤柱和雞肉切塊，鍋中加水燒開(kāi)，放入所有食材和姜片、料酒，最后慢燉至湯汁香濃，加鹽調(diào)味即可。功效：補(bǔ)充微量元素。</p><p class="ql-block">??大棗冬菇湯。原料：紅棗15枚、干冬菇15個(gè)、生姜、料酒。做法：先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內(nèi)，蓋嚴(yán)，上籠蒸60～90分鐘出籠即可。功效：益氣開(kāi)胃。</p><p class="ql-block">??黃芪紅棗燉雞。原料：黃芪 30 克、紅棗 10 枚、母雞 。做法：首先將母雞處理干凈，切成大塊，用開(kāi)水焯去血水，撈出瀝干，黃芪、紅棗洗凈，蔥切段，姜切片，把雞塊放入砂鍋中，加入黃芪、紅棗、蔥、姜、料酒，最后加入適量清水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉熟爛，加入適量鹽調(diào)味即可。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。</p><p class="ql-block">??當(dāng)歸生姜羊肉湯。原料：當(dāng)歸 20 克、生姜 30 克、羊肉 500 克。做法：將羊肉洗凈切塊，用開(kāi)水焯去血水，撈出瀝干；當(dāng)歸、生姜洗凈，切成大片。然后鍋中加入適量清水，放入羊肉、當(dāng)歸、生姜、料酒，最后大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮至羊肉熟爛，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。功效：溫中補(bǔ)血。</p><p class="ql-block">??燒茄子。原料：茄子。做法：首先茄子去皮切滾刀塊，放淀粉先薄薄的裹上一層，再撒點(diǎn)水，再放一次淀粉；然后七成油溫下鍋炸，炸至表面金黃撈出，碗中放生抽，老抽，耗油，鹽，雞精，白糖。加入半碗淀粉水；最后鍋里放蔥蒜爆香，倒入調(diào)好的料汁熬制粘稠，放入茄子，青紅辣椒翻炒均勻即可。功效：健脾開(kāi)胃。</p><p class="ql-block">??補(bǔ)虛正氣粥。原料：黃芪30克、人參10克、粳米90克、白糖適量。做法：黃芪、人參切片，用冷水浸泡半小時(shí)，入砂鍋煎沸，煎出濃汁后將汁取出，再在參、芪鍋中加入冷水如上法再煎，并取汁，然后將一、二煎葯汁合并后再分兩份，早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖即可。功效：大補(bǔ)元?dú)狻?lt;/p><p class="ql-block">??甘草菊花飲。配方:甘草12克,杭白菊10克,綠豆50克。制作:1.甘草、菊花洗凈煎煮后去葯渣。2.綠豆洗凈，加水煮至軟爛，再投入葯汁攪勻即可。</p><p class="ql-block">功能效用:甘草與杭白菊、綠豆一起飲用具有補(bǔ)中益 氣、清熱明目的功 效。生甘草能清熱解 毒，潤(rùn)肺止咳;杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金，《補(bǔ)農(nóng)書(shū)》載:“甘菊性甘溫，久服最有益”。</p><p class="ql-block">??糖醋排骨。首先將豬小排洗凈，用沸水焯水，熱鍋加油，加入糖炒至紅色泡沫，加入排骨翻炒至上色。然后加入姜片、料酒、生抽和適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨熟爛。最后加入白醋，調(diào)整鹽的量，收汁即可。功效：這道菜具有滋陰壯陽(yáng)的功效。</p><p class="ql-block">??酸辣白菜。大白菜切成片，鍋中油熱，加入蔥姜蒜，干辣椒煸炒出香味。然后倒入白菜，翻炒至斷生，調(diào)味加鹽生抽和陳醋，開(kāi)大火翻炒均勻即可。功效：這道菜具有促進(jìn)消化的功效。</p><p class="ql-block">??木耳炒肉片。首先香菇切成片備用，鍋中水開(kāi)，倒入香菇和木耳燙20秒撈出。然后另起鍋，油熱倒入肉片煸炒出多余的牛油，再倒入蔥姜蒜煸炒出香味調(diào)料。最后倒入一勺生抽煸炒出醬香味，倒入青紅椒煸炒至斷生，再倒入木耳，青蒜葉調(diào)料，再倒入耗油，鹽，白糖，雞精大火翻炒兩分鐘即可。功效：這道菜具有增強(qiáng)免疫力的功效。</p><p class="ql-block">??杜仲核桃豬腰湯。原料：杜仲 30 克、核桃 30 克、豬腰2個(gè)。做法：將豬腰處理干凈，切成小塊，用開(kāi)水焯去血水，撈出瀝干，杜仲洗凈，切成小段，核桃去殼取仁，鍋中加入適量清水，放入豬腰、杜仲、核桃、姜、料酒，最后大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮至豬腰熟爛，加入適量鹽調(diào)味即可。功效：補(bǔ)腎壯腰。</p><p class="ql-block">??杞菊黃精茶。做法：將枸杞子109、菊花6g、黃精10g，用開(kāi)水混合沖泡30分鐘后即可飲用。方中黃精味甘，入腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，可補(bǔ)陰血、填精髓、補(bǔ)益氣血效佳。枸杞子甘寒滋潤(rùn)，其色赤，可入血分，擅長(zhǎng)滋補(bǔ)腎精，養(yǎng)肝明目。菊花質(zhì)輕，主升，具有平肝明目功效。三味葯相配伍，滋腎養(yǎng)肝之力明顯，可以很好地起到緩解耳鳴癥狀的作用，且無(wú)毒副作用，適合長(zhǎng)期或間斷服用。</p><p class="ql-block">??菊花粥。原料：大米、菊花。做法：將大米提前洗凈浸泡半個(gè)小時(shí)，菊花和紅棗洗凈。把大米和紅棗一起放入砂鍋中，注入適量水開(kāi)鍋小火燉二十分鐘，煮到香米粒開(kāi)花，黏稠，最后放入洗好的菊花煮五分鐘即可。功效：清肝明目，疏風(fēng)散熱。</p><p class="ql-block">??山楂決明子茶。原料：山楂、決明子。做法：將適量山楂片與決明子用開(kāi)水沖泡飲用，不僅能幫助消化、減輕腸胃負(fù)擔(dān)，還能緩解眼睛疲勞、促進(jìn)排便。功效：清熱明目，促進(jìn)排便。</p><p class="ql-block">??大棗冬菇湯。原料：紅棗15枚、干冬菇15個(gè)、生姜、料酒。做法：先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內(nèi)，蓋嚴(yán)，上籠蒸60～90分鐘出籠即可。功效：益氣開(kāi)胃</p><p class="ql-block">??涼拌蘑菇。原料：蔥末、蘑菇。做法：首先蘑菇洗凈，去蒂切片待用，蔥切蔥末，水燒開(kāi)后，倒入蘑菇燒兩三分鐘后，撈起，放入涼水中過(guò)一下，然后瀝干水，取一個(gè)空碗倒入瀝干水的蘑菇，最后放入適量的鹽，海鮮醬油，橄欖油，香油拌勻，撒上蔥花即可。功效：提高機(jī)體免疫力，通便排毒。</p> <p class="ql-block">??山楂<span style="font-size:18px;">??。</span>消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血癥。胃酸分泌過(guò)多者慎用。</p> <p class="ql-block">??銀耳山楂茶??。茶效：具有和胃生津、健胃消食、清熱祛濕的作用，適合咳嗽痰多、口渴者飲用。</p> <p class="ql-block">??糖尿病人氣血雙補(bǔ)搭配??</p> <p class="ql-block">??心火調(diào)理。五臟有火，五官先知。1??心火走嘴?！靶?，其華在面”，心火旺，就會(huì)出現(xiàn)面紅耳赤、容易長(zhǎng)疙瘩，平時(shí)還有口干、口舌生瘡、手足心熱、煩躁入睡難的情況。[舌象]舌苔、舌尖紅。??心火調(diào)理[食物]多吃寒性苦味食物，如蓮子、苦瓜、苦菜、百合、酸棗仁。[茶飲]百合茶:清心安神。[穴位]內(nèi)關(guān)、少海、后溪穴。[養(yǎng)生注意]減少緊張焦慮情緒少生煩心事。</p> <p class="ql-block">??補(bǔ)氣血、滋陰養(yǎng)顏——西洋參紅棗桑葚茶??</p> <p class="ql-block">??冬日養(yǎng)生茶——降火茶??</p> <p class="ql-block">??梨子川貝湯，適用于老年支氣管炎之肺熱干咳少痰者??</p> <p class="ql-block">??黃豆花椒湯。功效:健脾寬中，和胃止嘔，散寒止痛功效??</p> <p class="ql-block">??蘇子粥。功效：降氣平喘，止咳化痰，顧護(hù)脾胃。本方適用于咳嗽氣喘、痰多、食欲不振、便秘者。</p> <p class="ql-block">??蘋(píng)果黃芪枸杞紅棗水。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血安神??</p> <p class="ql-block">??疏肝氣，用以下五種物品煮水喝??</p> <p class="ql-block">??立春飲食養(yǎng)生：多吃辛甘發(fā)散食物，多吃綠色蔬菜；少吃酸味食物。??</p> <p class="ql-block">??立春養(yǎng)生——循四法、嘗三鮮、品三果、飲三羹</p> <p class="ql-block">??立春后養(yǎng)生5步走——NO1.疏肝解郁??</p> <p class="ql-block">NO2.養(yǎng)肝明目??</p> <p class="ql-block">NO3.健脾祛濕??</p> <p class="ql-block">NO4.滋陰養(yǎng)肺</p> <p class="ql-block">NO5.增強(qiáng)免疫??</p> <p class="ql-block">2月養(yǎng)生食譜</p> <p class="ql-block">??動(dòng)作篇</p> <p class="ql-block">??拍腋窩??。作用效果：日常拍打腋窩可以疏肝理氣，改善肝火上亢、心氣郁滯，導(dǎo)致的頭暈、肝郁、心煩易怒、胸悶氣短、手臂麻脹，還能緩解女性在更年期情緒不穩(wěn)定，或乳腺增生、結(jié)節(jié)的問(wèn)題。</p> <p class="ql-block">??拍腹股溝??。作用效果：拍腹股溝可以健脾胃,改善腹脹、四肢冰涼無(wú)力，還有使胖人變瘦瘦人長(zhǎng)肉的雙向調(diào)節(jié)功能。</p> <p class="ql-block">??拍八虛??</p> <p class="ql-block">??若胃酸，多按中脘穴??</p> <p class="ql-block">??視力恢復(fù)奇穴。作用：袪風(fēng)明目、舒經(jīng)活絡(luò)??</p> <p class="ql-block">??八段錦懶人速效版??</p> <p class="ql-block">??早上起床黃金10分鐘，延年益壽??</p> <p class="ql-block">??適合老年人運(yùn)動(dòng)??</p> <p class="ql-block">??其它</p><p class="ql-block">??退休生活最佳時(shí)間作息表??</p> <p class="ql-block">中醫(yī)診斷表??</p> <p class="ql-block">中醫(yī)——望診??。望目色的主要內(nèi)容及臨床意義“五輪學(xué)說(shuō)”：瞳仁-腎-水輪；黑睛-肝-風(fēng)輪；兩眥血絡(luò)-心-血輪；白睛-肺-氣輪；眼瞼-脾-肉輪。</p> <p class="ql-block">中醫(yī)望診：看指形知健康??</p> <p class="ql-block">中醫(yī)診斷公式??</p> <p class="ql-block">望面色，知健康。如果出現(xiàn)了臉色異常的現(xiàn)象，需要警惕疾病??</p> <p class="ql-block">中醫(yī)<b style="color:rgb(237, 35, 8);">舌象</b>狀態(tài)表現(xiàn)??</p> <p class="ql-block">人體內(nèi)臟器官的“怕”??</p> <p class="ql-block">泡腳熱知識(shí)??</p> <p class="ql-block">五臟上火的表現(xiàn)，按摩穴位和飲食推薦??</p> <p class="ql-block">備注：內(nèi)容添加后會(huì)自動(dòng)更新</p>