洞藏佳釀 非遺傳承湖城星光 <p class="ql-block">洞藏佳釀 非遺傳承</p><p class="ql-block"> 燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒成果發(fā)布會在北京舉行，燕臺山洞藏酒獲國家權(quán)威機構(gòu)認證。</p> <p class="ql-block"> 2024年12月15日，由國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心主辦，邀請北京工商大學原校長、中國工程院院士孫寶國，著名釀酒專家、中國酒業(yè)泰斗高景炎，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長郭新光，國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心副主任程勁松等知名專家，在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院會議廳，對燕臺山洞藏酒的獨特風格、內(nèi)涵及品質(zhì)進行了現(xiàn)場品鑒解讀。</p> <p class="ql-block"> ▲燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒會</p> <p class="ql-block"> ▼專家對燕臺山洞藏酒進行現(xiàn)場品鑒</p> <p class="ql-block"> 專家們圍繞優(yōu)質(zhì)白酒必備的凈、綿、厚、雅、陳、柔、甜、軟、勁、香等<span style="font-size:18px;">十要素，</span>進行了認真詳盡的解讀，并將燕臺山洞藏酒與茅臺、五糧液、杏花村等國產(chǎn)名酒進行了比較闡釋，認為該酒既有茅臺的醇香細膩，又有五糧液的清香芬芳，具備所有白酒的優(yōu)點，并具自己獨有的特質(zhì)。通過嚴格品鑒，專家們給出了一致的評價：清亮透明、香氣典雅、綿甜爽凈、香味協(xié)調(diào)、洞藏酒風格獨特！并簽發(fā)了《燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒書》</p> <p class="ql-block"> 隨即，召開燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒成果發(fā)布會。</p> <p class="ql-block"> 發(fā)布會上，國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心主任董建輝致辭，對臺山洞藏酒獲得國家權(quán)威機構(gòu)認記證表示祝賀。</p> <p class="ql-block"> 寧夏神奇之鳥陶瓷公司董事長、燕臺山洞藏酒寧夏總代理吳志明就自己與燕臺山酒莊結(jié)緣、寧夏消費者對燕臺山洞藏酒的認可情況以及今后的合作計劃做了發(fā)言，他認為，燕臺山洞藏酒是一款健康的酒、高品質(zhì)的酒，同時也是一款感恩的酒！他說：韋政岳董事長致富不忘眾鄉(xiāng)親，通過釀酒，既解決了鄉(xiāng)鄰們賣糧難的問題，又解決了他們就業(yè)難的問題，為當?shù)剜l(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展做出了貢獻，這樣的好人，值得稱贊，這樣的好酒，值得推廣！</p> <p class="ql-block"> ▼寧夏神奇之鳥陶瓷公司董事長、燕臺山洞藏酒寧夏總代理吳志明發(fā)言</p> <p class="ql-block"> ▼燕臺山酒莊董事長韋政岳在燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒成果會上發(fā)言</p> <p class="ql-block"> ▼著名釀酒專家高景炎宣讀并頒發(fā)專家品鑒證書</p> <p class="ql-block"> ▼國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心主任董建輝與燕臺山酒莊總經(jīng)理伍玲艷簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議</p> <p class="ql-block"> ▼燕臺山酒莊顧問、著名評論家、解放軍報文藝評論部原主任陳先義為發(fā)布會閉幕致詞</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 千年溶洞儲藏，百年釀造工藝傳承。燕臺山酒是“中國長壽之鄉(xiāng)”—廣西南寧馬山縣以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“燕臺山壯族白酒釀造技藝”，選用天然礦泉水、有機大米、草本酒曲，用古法工藝釀造的“洞藏酒”，品質(zhì)高雅，包裝精美！</p>