【原創(chuàng)】釀酒--瓊漿玉液 醇綿醉人英姿 <p class="ql-block">柿子酒，在上世紀(jì)五六十年代經(jīng)濟(jì)特別匱乏時期，是晉南地區(qū)新春佳節(jié)走親訪友餐桌上的珍貴飲品。塢堆坡的柿子酒，以其優(yōu)質(zhì)的原料和傳統(tǒng)的釀造工藝而聞名，酒純正、味醇厚，是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的傳統(tǒng)燒酒?。</p> 策劃：圖說稷山<div>出鏡：酒大哥 寧經(jīng)理</div><div>攝影：圖說稷山</div><div>制作：億和傳媒</div> <p class="ql-block">塢堆坡土質(zhì)獨(dú)特，柿子品質(zhì)特別好，是釀酒的好原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發(fā)酵而成。</p> <p class="ql-block">隆冬時節(jié)，酒曲發(fā)酵完好，拌以麥衣谷顆進(jìn)行蒸流。</p> <p class="ql-block">老傳統(tǒng)工藝釀出的美酒，醇厚好渴不上頭。</p>