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【舊影筆記】老北京的小吃攤(民國(guó))

shanli

豆汁兒挑子。豆汁兒讓外地人喝起來(lái)就像喝泔水,但老北京人卻能喝得上癮,大人喝小孩兒也喝。 北京小吃,茶湯。最打眼球的就是那把冒著熱氣的大銅壺! 走街串巷的元宵挑子。 賣切糕的。那時(shí)候賣切糕的還沒(méi)有新疆人。 餛飩挑子。餛飩也叫抄手,南北小吃、老少咸宜,老北京人最喜歡就著餛飩吃燒餅。 面茶攤。用糜子面熬成糊,淋上用香油調(diào)稀的芝麻醬、再撒上芝麻鹽…… 煮花生的攤子 煮花生小攤 賣年糕的,小伙兒還挺精神。 賣年糕的 賣年糕的 鹵煮攤兒 過(guò)去賣鹵煮的都是掌燈的時(shí)候出來(lái),一口鐵鍋,一個(gè)小火爐,一副小挑子…… 賣豬頭肉的 愛(ài)窩窩,外皮兒用煮熟的糯米,餡兒用炒好的桃仁、瓜仁、芝麻仁兒、白糖……應(yīng)該很好吃! 清真小吃 【色影無(wú)忌】手機(jī)攝影群歡迎你加入!