<p class="ql-block">奔牛集市，偶爾發(fā)現(xiàn)幾個地攤上有賣黃胡蘿卜的，于是拍了幾張照片，發(fā)在了朋友圈。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">之所以叫黃胡蘿卜，是區(qū)別于紅胡蘿卜。市場上現(xiàn)在賣的大都是紅胡蘿卜，而黃胡蘿卜則是地方特產(chǎn)。以前是用來喂豬和腌蘿卜干，在零星田里種一點(diǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兒子留言：最討厭吃黃胡蘿卜了。我心里琢磨，你啥時吃過黃胡蘿卜了？還這種厭惡？但黃胡蘿卜對于我，卻是一段深刻的記憶，其中，有甜蜜，也有辛酸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">五十年代末、六十年代初，正是我國遭遇所謂"三年自然災(zāi)害"的極其困難的時期，大煉鋼鐵、土地輪作、跑步進(jìn)入共產(chǎn)主義的極左思想搞亂了國民經(jīng)濟(jì)，田埂上的草都吃光了，依然還有人餓死，以土地為生的廣大農(nóng)民也面臨著生存的危機(jī)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我的外婆是一個小腳女人，生有二女一子。外公走得早，我壓根兒沒見過，大姨據(jù)說是婚后得了癆病也沒讓我見著，就只剩下舅舅和我媽。舅舅是個脾氣十分暴躁的人，學(xué)了個屠夫，倒與他的個性匹配，娶了舅媽后，就與外婆分開過了。所以從小我去外婆家，總是粘著外婆，從來不敢去舅舅舅媽家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">外婆一人生活，整天小腳顛東顛西。有一天放學(xué)回家，見到外婆來我們家了。媽媽說，快來看，外婆帶好東西給你們吃了。我趕緊湊到媽媽跟前，媽媽從一個小布袋里拿出幾根黃澄澄的黃胡蘿卜干給我，我立馬塞進(jìn)嘴里，一嚼，軟軟的，韌韌的，甜甜的，絕不亞于我后來曾經(jīng)吃過的伊拉克蜜棗。后來我才得知，外婆心里一直惦記著我們姐弟三人，唯恐我們吃不飽，于是每天抽空到別人鋤過的胡蘿卜田里去“倒蘿卜”。通俗點(diǎn)說就是把別人鋤過的蘿卜田再仔細(xì)翻一遍，把遺漏的一根根蘿卜重新翻出來。外婆把倒回來的胡蘿卜洗凈蒸熟，然后裝進(jìn)篩子放在太陽底下曬，曬到象牛皮糖一樣的成色，就收起來，聚起來送到我家來。外婆告誡媽媽說，大人還能忍，小孩長身體，餓壞了要害他們一世。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我從小就知道舅媽對外婆不好，直至我成年后終于明白，我的舅媽與外婆為什么總是一直不和。當(dāng)時舅舅舅媽也育有三個兒子，且都與我們姐弟三人年歲相差無幾，在最困難的時刻，外婆把僅有的吃的東西給了我們姐弟三人，給了外孫外孫女，而冷落了自己的親孫子，咋能叫舅舅舅媽沒有想法呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三年困難時期，我們這里尚且還有黃胡蘿卜可以糊口度日，據(jù)說當(dāng)時有不少無錫地區(qū)的人拿了衣服到我們這里來換黃胡蘿卜拿回去充饑，還有一些乞討的姑娘就是看中了我們這里餓不死人，所以嫁在了這里。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">黃胡蘿卜，成了我心中的一道美食和一種情結(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九十年代，我到了西夏墅工作，也就是我外婆的家鄉(xiāng)。同事聽說我喜歡吃黃胡蘿卜，就每天給我?guī)蠋字?，我把黃胡蘿卜當(dāng)水果，吃得津津有味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西夏墅的浦河地區(qū)，絕大部分是沙質(zhì)土壤，PH值含量高，非常適宜種植黃胡蘿卜。為此，我曾親赴無錫輕工業(yè)學(xué)院，咨詢探討黃胡蘿卜種植產(chǎn)業(yè)化及深加工事宜，終因各種原因而沒有如愿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黃胡蘿卜干曾經(jīng)是我一輩子的搭粥小菜，但近年來隨著牙口不好，才逐漸退出餐桌。市場上，也少見有黃胡蘿卜賣了。唯一留在記憶深處的是，黃胡蘿卜，曾經(jīng)救過無數(shù)人的命！</p>