<p class="ql-block"> 學(xué)校食堂管理是一項(xiàng)非常重要的工作，它不僅關(guān)乎師生的飲食健康，也影響著學(xué)校整體的形象和氛圍。良好的食堂管理能提供給學(xué)生一個(gè)健康、安全的用餐環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和生活質(zhì)量，玉龍五中小學(xué)部為了有效預(yù)防食物中毒突發(fā)事件，提高學(xué)校食品安全管理水平，保障師生身體健康，于2024年11月25日組織了一次針對(duì)食堂學(xué)生食物中毒的應(yīng)急演練。此次演練旨在檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性，提升學(xué)校各部門之間的協(xié)調(diào)配合能力，強(qiáng)化師生的安全意識(shí)，確保在真實(shí)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、有序地進(jìn)行處置。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校學(xué)生的就餐根據(jù)班級(jí)劃分就餐區(qū)域，班主任及值班教師負(fù)責(zé)每天的就餐巡查，處置突發(fā)情況和維持就餐紀(jì)律，為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。</p> <p class="ql-block"> 在就餐期間，值班教師和班主任發(fā)現(xiàn)班內(nèi)學(xué)生在就餐期間1人出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，癥狀為胸悶、嘔吐、頭暈，疑似食物中毒（屬演練表情和行為），值班教師立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況。</p> <p class="ql-block"> 值班領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告，立即前往查看，經(jīng)初步判斷，學(xué)生屬于食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校校長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)校長(zhǎng)經(jīng)一步查看學(xué)生狀態(tài)，學(xué)生疑似為食物中毒，校長(zhǎng)立即啟動(dòng)學(xué)校食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案，安排學(xué)校教師各司其職，做好其余學(xué)生情緒安撫和安頓處理，維持好校園秩序，并且立刻通知家長(zhǎng)告知事情進(jìn)展情況，同時(shí)校長(zhǎng)立刻撥打中心衛(wèi)生院疾控中心電話，報(bào)告學(xué)生情況，請(qǐng)求配合處理。</p> <p class="ql-block"> 食堂從業(yè)人員清理學(xué)生嘔吐物，并進(jìn)一步對(duì)食堂全面消毒。</p> <p class="ql-block"> 食堂留樣管理人員立刻對(duì)當(dāng)天食物進(jìn)行留樣處理和記錄，并且密封留樣柜，禁止任何人打開。</p> <p class="ql-block"> 通過演練，學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于如何預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí)作了講授，同時(shí)也總結(jié)了本次活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)和不足。通過此次演練，師生對(duì)食品安全的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也提高了學(xué)校各部門之間的協(xié)作效率，為真實(shí)事件處理積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，確保在以后真實(shí)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、高效地進(jìn)行處置，為廣大師生提供一個(gè)安全、健康的校園環(huán)境。</p> <p class="ql-block">圖文：楊宏春 王文武</p><p class="ql-block">初審：趙俊濤</p><p class="ql-block">終審：楊尚平</p>