<p class="ql-block"> 2024年11月22日上午，縣政協(xié)李寶杰主席在鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)和中心校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，到安字營一初中對食堂管理各項工作進(jìn)行督查。</p> <p class="ql-block"> 督查組深入我校對食堂衛(wèi)生狀況、食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、進(jìn)貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理情況等進(jìn)行逐一檢查，重點(diǎn)關(guān)注肉制品、糧油、干雜等食品的來源是否正規(guī)、索票索證是否齊全，購進(jìn)臺賬是否規(guī)范，食品原料是否在保質(zhì)期內(nèi)，廚房設(shè)施設(shè)備是否齊全、規(guī)范及正常使用、防蠅防鼠防塵設(shè)施等是否完好及正常使用。</p> <p class="ql-block">對學(xué)生食用的留樣食品與留樣記錄進(jìn)行仔細(xì)核對檢查。</p> <p class="ql-block"> 對學(xué)生的用餐環(huán)境和衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查教導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"> 就食品安全監(jiān)督管理工作與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流。</p> <p class="ql-block"> 對操作間的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查。</p> <p class="ql-block"> 了解食品加工制作過程，并提出指導(dǎo)性建議。</p> <p class="ql-block"> 督查組一致認(rèn)為我校學(xué)生食堂在日常管理、食品衛(wèi)生安全意識、操作流程和制度規(guī)范等方面所做的工作是充分的，同時指出了指導(dǎo)性意見，要求進(jìn)一步強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，繼續(xù)加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保食品衛(wèi)生安全，保障廣大學(xué)生的身心健康！</p>