<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">據(jù)說，七歲之前的飲食會(huì)形成腸胃記憶，還真是，至今我都記著小時(shí)候媽媽做的飯菜的味道，長(zhǎng)大后也按照媽媽的做法燒飯，這也是一種傳承吧！我覺得我媽做的飯菜是世界上最好吃的，我媽包的餃子是我吃過的最好吃的餃子，這種味道至今還沒被超越，無論是多么出名餃子館的餃子。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">小時(shí)候吃的是粗茶淡飯，但食材都是純天然的，健康安全的，味道純正的。我是土生土長(zhǎng)的哈爾濱人，是山東移民二代。東北黑土地孕育的食材樸實(shí)無華、濃郁醇香，回味無窮，從小吃的飯菜、水果、零食（好吃的）至今都記憶深刻，并一直喜歡吃。說著說著，那些美食就都浮現(xiàn)在眼前了，艾瑪，一股腦兒的想起來這么多，估計(jì)還有落下的，朋友們請(qǐng)幫忙補(bǔ)充哦。</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">親，看看這長(zhǎng)長(zhǎng)的清單里有沒有你童年時(shí)喜歡的美食??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">山里紅，山丁子，燈籠果，沙果，鈴鐺果，李子，菇娘兒，洋柿子（也叫奶柿子），大西紅柿，旱黃瓜，香水梨，香瓜，西瓜，甜桿兒，甘蔗，天星星，國(guó)光蘋果，紅玉蘋果，鴨梨，安梨，水蘿卜（當(dāng)時(shí)有一句流傳甚廣的歇后語(yǔ)：2分錢的水蘿卜還拿一把，當(dāng)時(shí)的物價(jià)真的是2分錢一把水蘿卜。），青蘿卜，胡蘿卜，柿餅子，黑棗，梨干，蘋果干，凍梨，凍柿子，凍蘋果，冰棍兒，糖葫蘆，動(dòng)物餅干（5毛6一斤），嬰兒餅干（6毛3一斤），大餅干，蛋黃片，蛋糕，長(zhǎng)白糕，綠豆糕，江米條，爐果，桃酥，光頭（我媽一直管光頭叫光腚，我媽的想象力太豐富啦），油條（大果子），麻花（春光麻花最好吃），圓面包（八分錢一個(gè)，微甜微酸，很實(shí)成，有點(diǎn)兒粘，有些潤(rùn)，我心目中真正面包的味道就是這樣?，F(xiàn)在賣的老式面包太蓬松，吃起來干撒撒的，還輕飄飄的，沒有原來的圓面包實(shí)成、分量足。），小圓面包（五分錢一個(gè)，面包上面的白芝麻很誘人），秋林大列巴，紅腸，干腸，粉腸，蛋卷（不知道為什么我媽叫雞食卷），炸肉（五香味兒的，賊香），油茶面，東北大醬，豆腐乳，臭豆腐乳，豆瓣醬，榨菜，糖蒜，芥菜疙瘩咸菜，地環(huán)兒咸菜，花咸菜（白菜絲、胡蘿卜絲、芹菜段、香菜），油咸菜（大頭菜、大辣椒），醬黃豆蘿卜咸菜（我家叫豆咸菜，主料：煮熟的黃豆，配料：煮熟的大紅蘿卜和煮熟的香菜），青蘿卜咸菜，豆角咸菜，蒜茄子，醬黃瓜咸菜，婆婆丁，薺薺菜，小根蒜，蕓豆大碴子粥，大米粥，小紅豆高粱米粥，二米粥（大米和小米），高粱米飯，小米飯，二米飯，小紅豆餡豆包，紅豆餡發(fā)面餅，油鹽發(fā)面餅，油餅，手搟面，面片湯（我媽做面片湯放的是菠菜，清湯清水不油膩），疙瘩湯（我傳承了我媽做疙瘩湯的手藝，家人都喜歡喝我做的疙瘩湯），玉米面豆面窩窩頭，玉米面大餅子，玉米面菜團(tuán)子，玉米面發(fā)糕，饅頭（白面饅頭和黑面饅頭、白面饅頭有嗆面饅頭、開花饅頭、玉米面和白面的兩摻面饅頭），糖三角（有紅糖餡和白糖餡的），油滋包（就是白糖肥肉包，白發(fā)面的皮兒，肥肉丁加白糖和少許白芝麻的餡兒），花卷兒，茴香豬肉餡包子（我初中同學(xué)鳳敏和我說，小時(shí)候她上我家，我媽把剛蒸好的茴香豬肉餡包子拿給她吃，她說那是她第一次吃茴香豬肉餡包子，她后來經(jīng)常包茴香包子，她說她女兒特別喜歡吃茴香包子），白菜豬肉餡的山東包子（我媽是山東人，山東包子包的肯定正宗?。?，蘿卜豬肉餡包子，芹菜豬肉餡包子，素什錦餡包子，韭菜盒子，白菜豬肉餡餃子，韭菜豬肉餡餃子，韭菜雞蛋餡餃子，酸菜豬肉餡餃子，芹菜豬肉餡餃子，茴香豬肉餡餃子，蘿卜豬肉餡餃子等等各種餡的餃子，白菜燉豆腐，白菜燉土豆，小笨雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，茄子燉土豆，豆角燉土豆（有各種豆角：油豆角、家雀蛋豆角、黃金鉤豆角、后彎腰豆角、一點(diǎn)紅豆角、大馬掌豆角、架豆角、豇豆角、豬耳朵豆角等等，其中油豆角是我們東北人的最愛和自豪），呼熟的黏苞米，烤苞米，窩瓜燉土豆，雪里紅燉豆腐，凍白菜蘸大醬，酸菜土豆燉肉（我現(xiàn)在燉酸菜還是按我媽的做法，好吃至極），炒土豆絲，炒土豆片（十幾歲時(shí)我第一次做菜，就是素炒土豆片），青椒（我們叫大辣椒）炒土豆片，烤土豆，烤土豆片，烤小魚干，炒黃豆芽（黃豆芽是我媽自己生發(fā)的，小時(shí)候我和妹妹總是幫著媽媽把有蟲眼兒的黃豆撿出來），燉干豆腐，小蔥拌豆腐，土豆片炒胡蘿卜片，木須肉，拔絲土豆，拔絲地瓜，酥白肉，酥黃菜，山東拌菜，五香花生米，芹菜炒土豆絲，大紅蘿卜燉粉條，白菜燉凍豆腐，煎燉刀魚（我媽燉刀魚愛放白菜，說這樣味兒鮮），煎燉刀魚，煎燉鮐鲅魚，西紅柿炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，素炒西葫蘆，蘿卜粉絲湯，菠菜雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯，粘豆包，油炸糕，炸蝦片，炸素蘿卜丸子，炒黃豆，炒瓜子，蹦的苞米花兒、大米花兒，大米花糖，豆面糖，芝麻糖，雜拌糖，水果硬糖，冰糖，糖稀，奶糖（齁甜），大蝦糖，薄荷糖，高粱飴糖，小人酥糖以及各種各樣想不起名字的糖果??。</b></p>