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李小寧：再三自駕走新疆（19）葡萄溝與坎兒井

李小寧

<p class="ql-block">　　吐魯番地區(qū)的葡萄溝和坎兒井，都是生存環(huán)境造成的抉擇，前者是順應(yīng)自然，后者是改造自然。</p><p class="ql-block"> 2024年10月8日下午，看完阿斯塔那古墓群和柏孜克里克千佛洞后，便一鼓作氣趕到了這兩個地方。</p> <p class="ql-block">　　葡萄溝雖然是旅游熱點，但因我種了十幾年葡萄，還是要看看。</p><p class="ql-block"> 南北朝時，吐魯番已成為重要的葡萄種植產(chǎn)地。從洋海古墓出土的一根葡萄藤考證，當?shù)胤N植葡萄的歷史在3000年以上。</p><p class="ql-block"> 圖片上，吐魯番的葡萄種植成排搭成棚子，保持日照和通風，遠處一排磚屋是用來晾曬葡萄干的。</p><p class="ql-block"> 我自家小院里種有30棵樹，半數(shù)果樹，十幾年了，忙忙碌碌，生生死死，有過碩果累累的喜悅，也有過顆粒無收甚至枯萎死亡的懊惱。目前種有四棵葡萄，大粒的“巨峰”，小粒的“玫瑰香”，多數(shù)年份果實掛滿枝頭，個別年份顆粒無收，春秋季要施肥，剪枝，打藥。</p><p class="ql-block"> 吐魯番葡萄8月收獲，而我種的葡萄要晚一個月，這是因為氣候的不同。</p><p class="ql-block"> 吐魯番冬季寒冷，葡萄秋季時要剪枝，保留主干埋入土中。</p><p class="ql-block"> 我種的葡萄因北京氣候變暖，不像早年那樣埋入土中，但前幾年也偶有凍死的，只好次年再補種。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　葡萄溝全長7公里、最寬處約2公里，是天山山脈博格達峰南坡前出帶中的一個褶皺，區(qū)內(nèi)布滿了葡萄園，居住著9000余名維吾爾、回、漢等農(nóng)民。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　晾葡萄干的蔭房為方方的土房子、四面用士坯砌出透空的墻、葡萄就長串長串的在里面掛著，吐魯番特有的干燥的熱風吹上40多天，就成葡萄干了。</p><p class="ql-block"> 葡萄的糖份、水份都大，易招小飛蟲，坐果時又不便打藥，我周圍有些鄰居就套上袋子防護，我呢，基本放任自流。</p><p class="ql-block"> 吐魯番地區(qū)燥熱，蟲子不易生存，免去了這些煩惱，葡萄又甜又干凈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　葡萄溝居民沿街擺放攤位，販賣葡萄干及各種果干。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　雖說吐魯番的葡萄有數(shù)百種，但看到賣的大概有個二三十種，價格十幾到幾十元不等。</p><p class="ql-block"> 我看到葡萄溝有賣桑葚干的，就問了一下。這里的桑樹沿街生長，到處都是，不養(yǎng)蠶，只收桑葚。</p><p class="ql-block"> 我種了一棵桑樹，樹冠四十公分多，樹高達三層樓，成熟期因為大量落果污染院子和馬路地面而發(fā)愁。為此，年年都鋸掉部分枝杈，減少果實。葡萄溝的人告知，桑葚干是這里的重要產(chǎn)品，采摘時搖晃樹冠，下面用布兜著，避免摔破果實。晾曬時風干，不要暴曬。</p><p class="ql-block"> 我想，自己種的桑葚，是否也要如此保存。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　葡萄溝有幾處風情園分布其間。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　一些農(nóng)家院掛牌，歡迎免費參觀。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　之所以人們會選擇葡萄溝，是因為布依魯克河（人民渠）水穿谷而過，形成樹木繁茂，空氣濕潤，涼爽宜人的自然環(huán)境，與干燥炎熱的火焰山形成強烈的反差。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　坎兒井是干旱地區(qū)人民創(chuàng)造的一種地下水利工程。</p><p class="ql-block"> 坎兒井古代稱作“井渠”，人們將春夏季節(jié)滲入地下的大量雨水、冰川及積雪融水通過利用山體的自然坡度，引出地表進行灌溉，以滿足沙漠地區(qū)的生產(chǎn)生活用水的需求。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　目前吐魯番地區(qū)還保留著多處坎兒井工程，構(gòu)造上有其不同的特點。通常說，一個完整的坎兒井系統(tǒng)包括了豎井、地下暗渠、地面明渠和小型蓄水池四個主要組成部分。簡而言之，就是用挖地道的方式挖出地下水道，通向各處用水的地方，避免蒸發(fā)。</p><p class="ql-block"> 坎兒井在亞洲地區(qū)，中國有2000多條，伊朗有20000多條，阿富汗也有一些，具體哪個國家首先發(fā)明，至今無從考證。新疆最多時曾有1784條，主要分布在吐魯番和哈密，烏魯木齊等地也有少量，總長5272公里。</p><p class="ql-block"> 林則徐當年主持虎門銷煙后，爆發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭，清廷迫于壓力發(fā)配其到新疆伊犁。途徑吐魯番時，發(fā)現(xiàn)了坎兒井工程，驚嘆不已，很快把這一方法推廣到新疆各地，于是后人也有把坎兒井稱為“林公井”或“林公渠”。</p><p class="ql-block"> 歷史上還有一位推廣坎兒井的人物，就是曾任清廷欽差大臣，督辦新疆軍務(wù)的左宗棠。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本文圖片、視頻均由iPhone 12 Pro Max手機拍攝</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">本文背景音樂為巫娜的樂曲《靜水流深》</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">本系列完——節(jié)選自李小寧六卷系列攝影散文集《中國邊疆十萬里》之第二卷《西疆萬里行》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">李小寧六卷系列攝影散文集：</p><p class="ql-block">《北疆萬里行》-攝影散文集一卷</p><p class="ql-block">《西疆萬里行》-攝影散文集二卷</p><p class="ql-block">《南疆萬里行》-攝影散文集三卷</p><p class="ql-block">《南海萬里行》-攝影散文集四卷</p><p class="ql-block">《東海萬里行》-攝影散文集五卷</p><p class="ql-block">《北海萬里行》-攝影散文集六卷</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">李小寧近三年創(chuàng)作的七卷系列攝影散文集（計1500幅攝影作品、50萬字散文）</p><p class="ql-block">《域外眾生相（1）朝鮮、越南、老撾》</p><p class="ql-block">《域外眾生相（2）緬甸、泰國、柬埔寨》</p><p class="ql-block">《域外眾生相（3）尼泊爾、印度、斯里蘭卡》</p><p class="ql-block">《域外眾生相（4）以色列、土耳其》</p><p class="ql-block">《域外眾生相（5）南非、摩洛哥、埃及》</p><p class="ql-block">《域外眾生相（6）俄羅斯、英國、愛爾蘭》</p><p class="ql-block">《域外眾生相（7）匈、捷、奧、巴爾干四國</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">作者簡介</p><p class="ql-block">李小寧，建筑專家、作家、攝影家、文藝評論家、旅行家。設(shè)計建筑近百棟，計50余萬平方米。出訪近百國，達數(shù)百座城市和地區(qū)。已在國家級出版社出版圖書31卷，全部被國家圖書館館藏，累計發(fā)表著述1000萬字。</p>