<p class="ql-block"><b>▲</b><b style="font-size:18px;">飲子出西市，佳味韻悠長(zhǎng)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">飲品，有著好聽到會(huì)讓耳朵輕輕一震的名字，經(jīng)過各種手法的調(diào)配，在瓶中靜置，或從杯口流出，匯集著萬千色香和風(fēng)味，依循泉水般潺潺流動(dòng)的曲譜，裝點(diǎn)了人間煙火的長(zhǎng)河。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在西安市民身邊，悄然興起了一種具有獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味的中式養(yǎng)生茶飲，與二十四節(jié)氣人們的健康養(yǎng)生需求相契合，名為西市飲子，由宋清藥鋪研發(fā)出品。</p> <p class="ql-block"><b>▲西市飲子很中國(guó)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">進(jìn)深秋，一幅關(guān)于西市飲子的生動(dòng)畫面在宋清藥鋪大門口展開。茶飲師現(xiàn)場(chǎng)制作飲子，每一杯都是歷史與時(shí)尚的交響。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">飲子是指一種可以不規(guī)定時(shí)間、劑量飲服的中藥湯劑。它始于我國(guó)唐代（《玉堂閑話》:"長(zhǎng)安完盛日，有一家於西市賣飲子，用尋常藥，不過數(shù)味。")，風(fēng)行于宋代，當(dāng)時(shí)人又稱之為"湯"或"湯飲"，是一種有藥用價(jià)值的保健飲料，多用藥材、果品熬制，口味甜美。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在唐宋時(shí)期飲子的地位同茶、酒地位同等重要，是人們的一種生活中必不可少的日常飲料。在宋代，上至皇帝，下至布衣，都愛飲用這種飲料。</p> <p class="ql-block"><b>▲古代飲子堪稱潮品</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">市井中最流行的湯飲叫"二陳湯",因湯中多選用陳皮和陳年的半夏而得名。早起一盞二陳湯，有提神理氣的效果。歐陽(yáng)修在《茶歌》里稱贊這種湯飲"論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同茶、酒一樣，湯飲也成為宋人交際的媒介?？腿诉M(jìn)門落座要上茶、入席了要上酒、送客人走要上湯飲，這是宋人禮客的習(xí)慣。用于送客的"去客湯"能夠醒酒、保健，客人離別時(shí)，主人奉上這種湯飲，既是對(duì)客人的關(guān)愛，也是一種暖心的禮節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)然，遇到惡客上門，主人也會(huì)奉上"去客湯"，此時(shí)無聲勝有聲，大方又不失體，識(shí)趣的客人飲了湯后便會(huì)馬上告辭了。</p> <p class="ql-block">10月11日，西市飲子一款新品上市，受到路過市民的青睞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>枇杷麥冬飲<span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block">成分：枇杷葉、麥冬、石斛、甘草、黃冰糖</p><p class="ql-block">色澤： 金黃透亮口感：甘甜清香食療作用：強(qiáng)陰潤(rùn)肺防燥</p> <p class="ql-block"><b>01.枇杷葉</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《食療本草》:"煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡，胸、面上瘡。"</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本草再新》:"清肺氣，降肺火，止咳化痰，止吐血嗆血，治癰瘺熱毒。"</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">枇杷葉為薔薇科植物枇杷的葉子。又名巴葉、蘆桔葉（《中藥材手冊(cè)》)。全年均可采收，曬至七、八成干時(shí)，扎成小把，再曬干。枇杷葉呈長(zhǎng)橢圓形或倒卵形，革質(zhì)而脆，易折斷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">味苦，微辛，性微寒；歸肺、胃經(jīng)，微香清降。有清肺止咳，和胃降逆、利尿止渴的食療作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">選自宋清藥鋪地道藥材</span></p> <p class="ql-block"><b>02.麥冬</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為養(yǎng)陰潤(rùn)肺的上品，言其"久服輕身，不老不饑"。《本草分經(jīng)》稱麥冬"甘、微苦，微寒。潤(rùn)肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">麥冬，百合科，沿階草屬，多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤(rùn)肺止咳之效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 選自宋清藥鋪地道藥材</p> <p class="ql-block"><b>03.石斛</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《神農(nóng)本草經(jīng)》：石斛，味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臓、虛勞贏瘦，強(qiáng)陰。久服，厚腸胃，輕身延年。一名林蘭。生山谷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">石斛，蘭科植物之一，主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。石斛蘭的植株由肉莖構(gòu)成，粗如中指，葉如竹葉花蕁從葉腋抽出，每芎有花七八朵，每花6瓣，四面散開，花瓣邊均為紫色，瓣心為白色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可入藥，對(duì)人體有驅(qū)解虛熱，益精強(qiáng)陰等療效。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 選自宋清藥鋪地道藥材</span></p> <p class="ql-block"><b>04.甘草</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《神農(nóng)本草經(jīng)》：甘草，味甘平，主五臟六腑寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨長(zhǎng)肌肉倍力，金創(chuàng)腫解毒，久服輕身延年，生河西沙山及上郡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甘草，別名國(guó)老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。根呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候，多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">藥用部位是根及根莖。氣微，味甜而特殊。有益氣、解毒、調(diào)和諸藥等功效，可治氣短、腹痛、食物中毒等癥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以上幾味，加少許黃冰糖或蜂蜜，煎煮成一杯，即成一杯枇杷麥冬飲，色澤金黃透亮，口感甘甜清香，強(qiáng)陰潤(rùn)肺防燥，非常適合當(dāng)下時(shí)令飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 選自宋清藥鋪地道藥材</p> <p class="ql-block"><b>▲西市飲子應(yīng)對(duì)各類身體問題，古方調(diào)配，品類豐富</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每晚18:30-19: 00，西市飲子現(xiàn)場(chǎng)直播制作過程，以及相關(guān)中醫(yī)藥文化、養(yǎng)生知識(shí)解說，敬請(qǐng)關(guān)注。抖yin搜索"宋清家宴"即可觀看直播。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西市飲子帶著宋清藥鋪"用地道的中藥材滋養(yǎng)生命"的溫度，陪伴在您的身邊。</p>