<p class="ql-block">在天水吃網(wǎng)紅麻辣燙</p><p class="ql-block">文/田家聲</p><p class="ql-block"> 國慶假期，選擇自駕去甘南旅游，途經(jīng)天水，想著從去年就已經(jīng)在網(wǎng)上炒紅天下的天水麻辣燙，實實抵擋不住美食對老陜的誘惑，遂停車打卡美食城，欲打探個究竟，也犒勞一下已經(jīng)餓狠了的肚皮。</p><p class="ql-block"> 哇，美食城果然是美食城，城里城外人山人海，各個攤點前都擁擁擠擠排著操全國各地語言的等待吃麻辣燙的長蛇隊。攤主在熱氣蒸騰的鐵鍋中燒胳膊燙手地將顧客精心挑撿的各樣菜蔬放在一個竹籠之中，反復在滾沸的鐵鍋內(nèi)泛著乳白色浪花的湯水中煮燙。燙熟了撈將出來盛在盆兒里調(diào)了秘制的調(diào)味品，我們不喜辣，點了微辣。</p><p class="ql-block"> 等待了約莫一個多小時，服務員把那盆中之物端上餐桌，看著“紅海洋”中飄浮著的白的綠的黃的黑的各類顏色的蔬菜，我們食欲頓增，一個個迫不及待地不顧燙嘴燒舌，掄起筷頭挾起這樣那樣各自喜歡的蔬菜品嘗了，不嘗不知道，一嘗那味兒果然名不虛傳，那個香辣麻燙鮮只可意會，不可言傳。我們一行人在商洛都多次吃過當?shù)氐穆槔睜C，但總感覺那味兒就是不如天水麻辣燙的味兒正宗，好吃。一時三刻，三盆麻辣燙便被我們風卷殘云般的一掃而光，一個個吃得滿頭大汗，肚兒脹圓，擦把汗抹把嘴懷著依依不舍的心情走人。</p><p class="ql-block"> 心里就默默想著下次再來天水，不用說還去吃名揚天下的天水麻辣燙！</p>