<p class="ql-block">肝臟是機(jī)體的重要器官，大約占體重的2%，位于腹腔前下部，分左、右兩葉，右葉較大，具有膽囊，剛出生的家禽肝臟呈土黃色，成禽肝臟為暗紅色或棕紅色，富有彈性。肥胖的家禽因肝臟內(nèi)含有脂肪而呈黃褐色或土黃色。</p> <p class="ql-block">有人把肝臟比作體內(nèi)的化工廠，是有一定道理的，肝臟既是家禽體內(nèi)最大的消化腺，又是體內(nèi)物質(zhì)代謝、能量代謝和物質(zhì)轉(zhuǎn)化最旺盛、功能最多樣化的重要器官。肝臟內(nèi)進(jìn)行的生化反應(yīng)達(dá)500種以上，主要有代謝功能、解毒功能、吞噬功能、合成制造和貯運(yùn)功能、分泌和排泄功能。當(dāng)前集約化養(yǎng)殖，為追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，使雞的生長更快，產(chǎn)蛋率越來越高，肝臟的負(fù)擔(dān)越來越重，再加上大量藥物的應(yīng)用使得不堪重負(fù)的肝臟更是雪上加霜，因此雞的肝病越來越多。本文就肝病的主要致病因素和防控措施做一個(gè)探討與分享，以期為大家科學(xué)養(yǎng)殖提供參考。</p> <p class="ql-block">一、品種與遺傳因素 不同品系的雞對肝病和應(yīng)激的耐受性不同。從品種上來看，白羽肉種雞、蛋種雞、蛋雞發(fā)病多，黃羽肉雞發(fā)病相對較少；從發(fā)病時(shí)期來看，蛋雞育成期、產(chǎn)蛋上升期發(fā)病多；從蛋殼品種上看，白殼蛋雞、粉殼蛋雞相對褐殼蛋雞發(fā)病較多；從性別來看，母雞發(fā)病多，公雞發(fā)病極少；另外，種雞抗病力相對較弱，比商品雞發(fā)病率要高。</p> <p class="ql-block">二、營養(yǎng)因素由營養(yǎng)因素誘發(fā)的肝病主要是脂肪肝綜合征。家禽脂肪肝綜合征是以肝臟脂肪代謝障礙、脂肪大量沉積、肝臟脂肪變性為特征的一種營養(yǎng)代謝性疾病。臨床表現(xiàn)為零星死淘、肝臟腫大呈黃色油膩狀、肝破裂、肝出血、有血凝塊、質(zhì)脆易碎、腹腔血水。該病主要發(fā)生于個(gè)體偏肥的籠養(yǎng)蛋雞，但平養(yǎng)肉種雞及蛋雞也有發(fā)生。</p> <p class="ql-block">誘發(fā)雞脂肪肝綜合征的原因主要有營養(yǎng)、環(huán)境、激素、疾病等因素：1、飼料中的能量過高，雞采食過多。2、膽汁分泌不足，影響脂肪的乳化作用，造成脂肪肝。3、飼料中膽堿（或氯化膽堿、甜菜堿）、蛋氨酸、維生素等營養(yǎng)素的缺乏。</p> <p class="ql-block">4、高能飼料中的油脂或飼料中所含有的脂溶性維生素、胡蘿卜素及類胡蘿卜素等物質(zhì)在存放過程中，與空氣中的氧接觸，易發(fā)生氧化酸敗，被氧化的這些成份之間還會相互作用，進(jìn)一步引起多種成份的自動氧化，產(chǎn)生有毒物質(zhì)（醛、酮等），導(dǎo)致飼料品質(zhì)下降，增加家禽發(fā)生脂肪肝綜合征的幾率。</p> <p class="ql-block">5、蛋雞的產(chǎn)蛋性能越高，其血液中的雌激素水平越高，在生理上對脂肪肝綜合征越敏感，這是其患脂肪肝綜合征的根本原因。</p> <p class="ql-block">6、黃曲霉毒素被認(rèn)為是引起蛋雞脂肪肝出血綜合征的一種重要因素。飼喂被黃曲霉毒素污染日糧的蛋雞，由于肝臟脂肪堆積，血漿中極低密度脂蛋白和甘油三酯較低，導(dǎo)致肝臟發(fā)黃。過量的采食會使肝臟合成脂蛋白的能力下降，從而降低脂肪運(yùn)出肝臟的能力，使脂肪在肝內(nèi)沉積，最終產(chǎn)生脂肪肝出血綜合征。</p> <p class="ql-block">7、活動空間小，運(yùn)動過少。脂肪肝綜合征的防治要從多方面著手：1、精細(xì)化的管理，合理的飼養(yǎng)密度，采取分群飼養(yǎng)，對體重超標(biāo)5%的雞只立即限飼，可有效降低脂肪肝的比例。2、保證飼料營養(yǎng)均衡，尤其是蛋白質(zhì)和能量的比例要平衡，避免出現(xiàn)高能量低蛋白的情況，確保滿足蛋雞健康和生產(chǎn)的需要，預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。3、抗氧化劑可延緩或防止飼料中營養(yǎng)成分的自動氧化，因此飼料中添加抗氧化劑是不錯的選擇。4、把控飼料品質(zhì)，添加優(yōu)質(zhì)的脫霉解霉劑、氯化膽堿、龍膽瀉肝散等。</p> <p class="ql-block">三、疫苗接種因素 要想免疫接種產(chǎn)生良好的保護(hù)效果，首先要保證機(jī)體健康，其次才是疫苗質(zhì)量、科學(xué)的免疫程序、規(guī)范精細(xì)的免疫操作，這四個(gè)要素在不同程度上影響了肝病的發(fā)生。</p> <p class="ql-block">1、疫苗的質(zhì)量 滅活苗的內(nèi)毒素、雜蛋白、甲醛含量、佐劑質(zhì)量及乳化粒度、黏度等都會對雞群產(chǎn)生不同程度的應(yīng)激。其中，內(nèi)毒素起主要作用。一般來講，病毒類油苗內(nèi)毒素含量較低，而細(xì)菌類油苗特別是鼻炎滅活苗的內(nèi)毒素含量參差不齊，在免疫接種時(shí)造成的應(yīng)激較大，易激發(fā)肝病，提高死淘率。另外，疫苗中雜蛋白、甲醛含量過高，也會對雞群造成較大應(yīng)激。因此，在選擇疫苗時(shí)首先要考慮疫苗的安全性，其次是有效性（效力），最后才是疫苗價(jià)格。一般來講，優(yōu)先選擇口碑好的廠家的疫苗，因?yàn)槠湟呙缙焚|(zhì)相對更有保障，安全性更好，對機(jī)體的應(yīng)激也小，發(fā)生肝病的概率更低。</p> <p class="ql-block">2、免疫程序 應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)現(xiàn)狀設(shè)計(jì)合理的免疫程序。以鼻炎為例，如果周邊無發(fā)病，可不做免疫。使用多聯(lián)多價(jià)疫苗，可減少免疫頻次，避免頻繁免疫對雞群的應(yīng)激。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝可將抗原含量高倍濃縮，注射劑量減?。ㄈ缬r期0.15ml/只，青年雞、產(chǎn)蛋雞0.3ml/只），這樣也可減少免疫應(yīng)激。</p> <p class="ql-block">3、免疫操作 免疫操作要注意操作細(xì)節(jié)。從注射部位來看，頸部皮下注射應(yīng)激最小。另外，滅活疫苗要做好預(yù)溫。菌苗如鼻炎疫苗預(yù)溫要控制好溫度，溫度太高會使菌體破碎釋放出內(nèi)毒素，造成內(nèi)毒素含量升高，因此菌苗的預(yù)溫以37℃為宜。</p> <p class="ql-block">四、管理與應(yīng)激因素 1、水質(zhì)：保證水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)，包括酸堿度、微生物、重金屬等指標(biāo)。在水源中定期加漂白粉消毒和檢測，保證雞只飲水安全。每月浸泡一次水線，可選用復(fù)合酸制劑等，夜間浸泡，開燈前反沖干凈，清除水線生物膜和霉菌。每周反沖一次水線，每條水線反沖10分鐘以上（要保證水壓足夠）。</p> <p class="ql-block">2、飼料：嚴(yán)格把控飼料原料的品質(zhì)，關(guān)注其儲存環(huán)境，慎用非常規(guī)原料，避免霉菌毒素超標(biāo)。嚴(yán)格執(zhí)行換料過渡流程，定期清理料車、料塔、料槽。堅(jiān)持每周料槽凈料兩次，每月料塔空料一次，避免飼料霉變酸敗結(jié)塊，確保雞群吃上新鮮飼料。</p> <p class="ql-block">3、精準(zhǔn)飼喂：根據(jù)雞群體重和產(chǎn)蛋情況，飼喂合適的料量，保證雞數(shù)均勻、料量均勻、營養(yǎng)均衡，把控雞群均勻度。</p> <p class="ql-block">4、做好環(huán)控通風(fēng)：保證良好的空氣質(zhì)量，CO2濃度控制在3000ppm以下。溫差控制在3℃以內(nèi)，避免溫度突然升高或降低，保證溫度平穩(wěn)。夏季積極應(yīng)對熱應(yīng)激，冬季嚴(yán)防冷應(yīng)激，杜絕漏風(fēng)、賊風(fēng)。做好灰塵管控，適當(dāng)增加雞舍濕度。5、執(zhí)行合理的光照程序，可通過降低光照強(qiáng)度（如小于10lux），來降低雞群的活躍度，減少啄癖與應(yīng)激反應(yīng)。6、及時(shí)淘汰：利用免疫接種期間加強(qiáng)選淘，定期淘汰低價(jià)值雞只。把蔫雞、瘦弱雞、寡產(chǎn)雞、不產(chǎn)蛋雞及時(shí)淘汰，空位補(bǔ)雞，降低密度。</p> <p class="ql-block">7、生物安全：肝病與多種病原微生物密切相關(guān)，要嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生、隔離、消毒措施，做好滅蚊蠅、防鳥、防鼠工作，定期帶雞消毒。8、腸道健康：肝臟的功能與腸道健康密切相關(guān)，可添加《蛋700+蛋能1號》保肝利膽改善腸道菌群環(huán)境。9、減少應(yīng)激：應(yīng)激是發(fā)生肝病的最后一道關(guān)卡。一定要避免多種應(yīng)激因素的疊加發(fā)生，如若不行可將幾項(xiàng)工作錯峰或推遲進(jìn)行。在應(yīng)激發(fā)生前后的關(guān)鍵階段，可添加保肝護(hù)腎類如《蛋能1號》或抗應(yīng)激藥物，如葡萄糖、VC、多維、魚肝油等。</p>