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家門前的石碾子

江平

<p class="ql-block">　　上世紀六十年代，我父親從江蘇新沂轉(zhuǎn)業(yè)至和林格爾縣城關鎮(zhèn)，一個偏遠的邊陲小鎮(zhèn)。當時，鎮(zhèn)上人口不足兩萬人，我家在紅旗街的一個大院里租了一間房子。在我的記憶里，家里是一張大炕，膠泥鋪的地，外加一個大紅躺柜、一個碗柜，一個大水缸，炕上鋪著一張草席，有個鋪蓋垛子，除這些外，別無它物。在那個物質(zhì)匱乏的年代，家家戶戶家里基本上都是這些東西，沒有多大區(qū)別。</p><p class="ql-block"> 院里住著一共有五戶人家，院子很大。那時家家都好幾個小孩，每天在院子里玩捉迷藏、打沙包、踢毛件兒等游戲，熱鬧極了。那時我才幾歲，很多事情都是隱隱約約有些記憶，印象最深的莫過于家門前的那個石碾子了。</p> <p class="ql-block">　　記得那個石碾子就在我家的窗戶下，每到快過節(jié)時，來這里壓糕面的人絡驛不絕。那時候，吃頓油炸糕是比較奢侈的事情了，除了過節(jié)過生日，平時是吃不上的，所以，一臨近過節(jié)，我家門口的石碾子就開始忙碌起來，當?shù)赜姓寄胱拥牧晳T，誰家要用碾子，一早晨就把笤帚放在碾盤上，意思要有人用，后來的人只能逐個依次排隊了。來壓糕面的人把裝黃米的面袋子放在我家的窗戶下，排成一溜，一邊等一邊坐在窗臺下嘮嗑曬太陽，東家長西家短的，全鎮(zhèn)子的新聞在這里都能聽到。就是因為有了這個石碾子，這里干脆成了新聞直播間了。再者，因為鎮(zhèn)里好多人都來這里壓糕面，我們院的小孩們被街上大部分人認識，我們大院一出門就是大街，記得我們一個院里的一個小女孩叫粉枝子，大約三、四歲，自己一個人跑到大街上找不回來了，在街上哭，結(jié)果街上有人一看就認了出來：“這個小姑娘是石碾子大院的”，時間不長就給送回來了，院里的人都說應該感謝石碾子。就是因為有了石碾子，才使我們院里的人認識了鎮(zhèn)上很多人。后來，人們都叫我們“石碾子院的”，“石碾子”，成了我們院每個人的“名片”。</p> <p class="ql-block">　　民以食為天。我家每次壓糕面時，我們兄弟姐妹們就蹦蹦跳跳地特別高興，每次都是我和哥哥推碾子，姐姐用笤帚把碾盤上的黃米往里面掃，壓的差不多了，用籮子篩一篩，把篩下去的面裝進面袋里，把籮子里的碎粒再放到碾盤上壓，如此反復。我那時小，還沒碾軸高，推碾子時雙手向上方舉著，碾子軸吱吱呀呀地響著，特別沉，仿佛是在訴說著一個古老的故事，但一想到有油炸糕吃，就不感覺累了。</p> <p class="ql-block">　　我查了一下資料，碾子的由來，最早可追溯到六千年前的半坡文化，中華民族數(shù)千年用碾子，這一看似簡單的發(fā)明，是新石器時代的一個典型，對養(yǎng)育中華民族的子子孫孫，起到了很大作用，甚至可以說是中華文明的一個重大發(fā)明。一直到70年代后期，隨著噴粉機的出現(xiàn)，這種使用了幾千年的原始工具才逐漸淡出了人們的視線，成為一種難以忘懷的時光記憶。</p>