<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">作者：坐看風云 美篇號：41500045</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">我出生于1963年，60多年的生活，留下許多刻骨銘心的記憶，烙印在我的心靈深處，無論喜怒哀樂，時間愈久，記憶愈深。1971年除夕夜的那頓餃子，或許是我內心最深意的定格，從來不曾模糊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">現(xiàn)在對于北方人來說，過年吃頓餃子是再正常不過的事情了?！罢l家過年還不吃頓餃子”這是北方的習俗，象征著團圓與吉祥。但在50多年以前，過年還真不一定能吃上餃子。我出生18個月時，因父母工作很忙，還有三個姐姐需要照顧，便把我送到了大連市普蘭店鄉(xiāng)下的外婆家。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">母親姐妹8人，我7個姨，沒有舅舅。母親和幾個姨讀書后都進入城里工作，分布在全省各地，只有老姨高中畢業(yè)后沒有進城工作，留在鄉(xiāng)下以便照顧我外公、外婆。外公以前在空軍某部當軍工，50年代初期，其部隊換防，外公沒隨部隊過去，留在了現(xiàn)在的普蘭店杏花村，杏花村便成了我的第二故鄉(xiāng)。當時，我的家境條件相對來說還是挺優(yōu)越的，父親在機關工作，母親是國有大型企業(yè)職工，收入也比較高。而那個年代，大部分家庭是單職工家庭，即丈夫一人工作，妻子做家庭主婦。當時物資極度匱乏，計劃經濟體制下，糧油定量供應，細糧及食用油少的可憐。大部分商品也是憑票供應，按戶或人口分配，這樣避免了貧富差距擴大化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">農村的情況就非常糟糕，大連地區(qū)農作物以玉米為主，所以農民基本沒有細糧可吃，但有少量的豆類和黃米、小米等。每年分配的糧食，基本吃不到第二年秋收季節(jié)，農民忍饑挨餓，那段崢嶸歲月不堪回首。1971年除夕，我在杏花村外公家，父母和幾個姨節(jié)前都沒有回來。上午，外婆炸了很多蘿卜絲丸子，還制作了很多年糕等節(jié)日食品。下午，外婆對外公說：“家里一點白面也沒有了，今晚如何也得讓外孫子吃頓餃子啊，你出去看看誰家有白面，借些包點餃子，等明天姑娘回來就還上?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">外公家的白面和大米，基本是我父母和在城里工作的幾個姨省吃儉用送來的。春節(jié)時，肯定會帶米面回來。外公聽完外婆的話，嘆了一口氣說：“咱家都沒有白面了，別人家還能有嗎？”當時杏花村，確實如此，全村只是我外公家條件相對好一些，因為我那些姨都在城市工作，也非常孝順。而我是村里唯一一個天天有餅干吃的孩子，這在當時是很難做到的事情。外公說：“要不趕緊磨些白玉米吧，我去別人家要點榆樹根?！蔽耶敃r根本不知道白玉米、榆樹根與餃子有什么關系。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">外公冒著刺骨的寒風出去了，不長時間就帶回一塊榆樹根回來。外公又出去從生產隊牽回來一頭灰驢，在東屋磨坊就開始磨白玉米，我只是好奇地觀望。面磨出來以后，外婆就開始用羅篩過濾出一些細玉米面，外公又用石臼將榆樹根搗的很細很碎，然后放到了玉米面里。原來榆樹根是起黏合玉米面作用的，當時農村各家各戶都備有。玉米面酸菜豬肉餡的餃子很快就包好了，里面還放了好幾個一分硬幣。除夕夜，震耳欲聾的鞭炮聲響起，我吃上了熱氣騰騰的餃子，外公外婆看著我，臉上露出了欣慰的笑容。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">50多年過去了，1971年除夕夜的那頓餃子，是我一生中吃得最香、最可口、最難忘的一次餃子，每每回憶起來，都是滿眼的淚水。</span></p>