<p class="ql-block">2024年9月17日是中秋佳節(jié)，為了節(jié)日多點氣氛，餐桌豐富一些，我利用一個上午的時間到菜市場采購食材，下午3時動手制作，短短兩三小時一桌八菜一湯就做好了。</p> <p class="ql-block">果園放養(yǎng)雞半只，先用食鹽擦遍雞身淹半小時，然后用姜片蒜蓉生抽蘋果醋食油淹半小時，最后上鍋炆煮。</p> <p class="ql-block">裝盤的雞塊，晶瑩剔透，美味誘人。</p> <p class="ql-block">正在用調(diào)料淹制的土鴨</p> <p class="ql-block">裝盤的鴨肉，顏色鮮美。</p> <p class="ql-block">清洗干凈的豬肚</p> <p class="ql-block">用調(diào)料生姜八角蒜頭和醬油蘋果醋等淹泡的豬肚</p> <p class="ql-block">煮熟后的豬肚</p> <p class="ql-block">切塊裝盤的豬肚</p> <p class="ql-block">清蒸鱸魚</p> <p class="ql-block">甜筍</p> <p class="ql-block">五花肉</p> <p class="ql-block">五花肉炒甜筍</p> <p class="ql-block">雞雜燴木耳胡蘿卜</p> <p class="ql-block">雞雜</p> <p class="ql-block">胡蘿卜</p> <p class="ql-block">木耳</p> <p class="ql-block">鹽淹青瓜，擠干水汁后待用。</p> <p class="ql-block">青瓜，青紅辣椒，加入蘋果醋油耗油，拌均勻然后倒入煎沸的食油，裝盤。</p> <p class="ql-block">油炒蒜蓉蕃薯葉</p> <p class="ql-block">吃雞調(diào)料</p> <p class="ql-block">吃鴨紫蘇調(diào)料</p> <p class="ql-block">老鴿燉湯</p> <p class="ql-block">老鴿1只，雞爪兩對，配以黨參黃芪麥冬枸杞子，靚湯一盅。</p>