<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">北海道四面環(huán)海，土地廣袤，豐富的自然資源和地理環(huán)境下孕育了獨(dú)具北海道風(fēng)情的特產(chǎn) 。北海道被譽(yù)為日本的“美食天國”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2024年夏季的北海道之旅，在觀光的同時(shí)讓我們得到了一份意外收獲：邂逅很多專屬于北海道的自然美味。</b></p> 徳壽(K Place) <p class="ql-block">到達(dá)札幌的晚上，在全日空酒店前臺(tái)上海籍接待員的推薦下，我們來到了位于札幌北4條西2丁目 10樓的德壽餐廳。這可是一家寶藏級(jí)的餐廳，以提供優(yōu)質(zhì)的北海道和牛受到顧客的青睞。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">『德壽』是專門做北海道和牛的一家連鎖餐廳，德壽餐廳在北海道白老町有自家的牧場，是真正做到產(chǎn)地直達(dá)的餐廳。</b></p> <p class="ql-block">較低的四季溫度、潔凈的空氣與水源、優(yōu)質(zhì)的飼料以及飽含愛心的飼養(yǎng)，這些都是北海道出產(chǎn)高品質(zhì)牛肉的重要原因。北海道和牛肉質(zhì)鮮嫩、健康且肥而不膩，脂肪、色澤、松弛度以及紋理等均為上乘。</p> <p class="ql-block">餐廳經(jīng)常顧客盈門，一般都需要預(yù)定座位。我們到達(dá)時(shí)，很幸運(yùn)！得到最后一張餐桌。</p> <p class="ql-block">這是份<span style="font-size:18px;">17,600日元的</span>特選白老牛6種的套餐，這些稀有部位和牛肉都是厚切的，分別是 白和牛櫻花肉（misuji）、旦和牛脊肉 和 和牛一品肉…，都一一標(biāo)注。</p> <p class="ql-block">鮮美優(yōu)質(zhì)的和牛肉，在烤爐上烤制，散發(fā)出陣陣香味，入口即化。</p> <p class="ql-block">這份單點(diǎn)的薄切牛舌，實(shí)在太好吃了，再加了一份。</p> <p class="ql-block">日本第一家啤酒廠就建在北海道，而<b>札幌啤酒</b>則是具有日本代表性的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。札幌啤酒的原料為麥芽、啤酒花、米、玉米粉，酒精含量約為5%。它具有生啤特有的清爽以及喝不夠的舒暢口感。</p> <p class="ql-block">店員推薦的海鮮餅、冷面。北海道旅行的首日就讓我們口福滿滿。</p> 獨(dú)特的酒店早餐 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">Vessel Inn札幌中島公園酒店，位于繁華的札幌市中心。</b></p> <p class="ql-block">雖然這是一家3星級(jí)酒店，酒店設(shè)施并不豪華，但酒店因其名列日本第四名的優(yōu)質(zhì)早餐而吸引了眾多游客?？诒芎谩?lt;/p> <p class="ql-block">餐廳位于酒店的二樓，場地并不大，早餐為自助式。</p> <p class="ql-block">從自助餐廳的布置，就能看出酒店的認(rèn)真和用心。餐廳的所有的食材均產(chǎn)自于北海道，餐廳細(xì)心地為每道菜的食材標(biāo)注產(chǎn)地。</p> <p class="ql-block">奶制品區(qū)，擺放著產(chǎn)自于函館的牛奶、高橋牧場的牛奶，供食客挑選。</p> <p class="ql-block">日本人喜歡的生！雞！蛋！不經(jīng)過調(diào)味加工，能最大限度地保持鮮美原味。</p> <p class="ql-block">連餐廳的調(diào)味料也會(huì)標(biāo)注產(chǎn)地</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">來到奪人眼球的生鮮刺身區(qū)，更讓人垂涎欲滴！</b></p> <p class="ql-block">鮮嫩肥厚的貝柱</p> <p class="ql-block">薄如紙片的烏賊魚片</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">真正做到刺身自由！</b></p> <p class="ql-block">學(xué)著日本人做了一碗刺身飯！</p> <p class="ql-block">這是我們自選的豐富早餐，遺憾的是我們的胃口不夠大！</p> <p class="ql-block">餐后的甜點(diǎn)水果。</p> <p class="ql-block">酒店的自助早餐還能這樣豐富！自然原味是日本料理的“殺手锏”，見識(shí)了！</p> 北海道冰激凌 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">不管什么季節(jié)，來到北海道品嘗一下當(dāng)?shù)氐谋ち枋潜仨毜摹?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">由于北海道出產(chǎn)的奶制品無與倫比，各式衍生出的奶制品讓人欲罷不能 ，特別是各色奶香濃郁的冰激凌。</b></p> <p class="ql-block">在四季彩之丘，我們品嘗到這種帶有淡淡薰衣草花香的冰淇淋，它擁有夢幻的淺紫色外表，在口中細(xì)膩潤滑、奶香濃郁。</p> <p class="ql-block">北海道盛產(chǎn)蜜瓜，其中夕張市的蜜瓜更被稱為“全世界最好的水果”，這種奶香濃郁的綿滑冰淇淋搭配香甜又多汁的蜜瓜肉，一勺蜜瓜加一塊冰淇淋一起品嘗，一次便能讓你領(lǐng)略牛奶和蜜瓜這兩大北海道必吃特產(chǎn)的美味！</p> 不容錯(cuò)過的北海道拉面 <p class="ql-block">北海道位于北緯41.21～北緯45.33,溫帶季風(fēng)區(qū)氣候陰冷低濕，不易受病蟲災(zāi)害，因此很少使用農(nóng)藥。日本政府持續(xù)一百五十余年的綜合開發(fā) ，蠻夷之地變?yōu)槿毡镜摹按蠹Z倉”，農(nóng)場平均占地5萬平方米北海道小麥產(chǎn)量占到了整個(gè)日本產(chǎn)量的60%以上。</p> <p class="ql-block">優(yōu)質(zhì)的小麥面粉是制作拉面的基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">從而成就了北海道“三大拉面”，即札幌味噌拉面，旭川醬油拉面和函館鹽味拉面。</p> <p class="ql-block">我們?nèi)胱〉母涣家袄S斯塔溫泉酒店（La Vista Furano Hills Hot Springs），品嘗到酒店別具一格的拉面。</p> <p class="ql-block">本以為酒店提供的意式西餐，其中的意面一定是Pasta，所以對(duì)面的口感不抱有期待。</p> <p class="ql-block">但嘗了一口，感覺面特別細(xì)膩柔軟，原來是用北海道拉面制作的。太棒了！</p> <p class="ql-block">酒店在晚上10點(diǎn)還提供免費(fèi)拉面夜宵，拉面湯很鮮美 ，很受歡迎。</p> <p class="ql-block">在四季彩之丘游覽時(shí)，在景區(qū)的對(duì)面的一家拉面館：うどん処 四季彩の丘 ， 吃了一碗拉面館用自己家種的小麥自制的拉面，面條很筋道很Q，不錯(cuò)。</p> 和牛黑澤 <p class="ql-block">和牛 黑澤(小樽運(yùn)河店)，是在小樽游覽到晚餐時(shí)分遇到的一家餐館。</p> <p class="ql-block">和牛黑澤是一家主營和牛的連鎖店。</p> <p class="ql-block">鰻魚和牛套餐</p> <p class="ql-block">炸牛排套餐</p> <p class="ql-block">日本料理極具觀賞性，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺以及器皿和用餐環(huán)境的搭配意境。你可以從它的每一種碟、碗、盤中，領(lǐng)會(huì)到獨(dú)特的“美”“雅”“靜”。</p> <p class="ql-block">這份大蝦天婦羅特別好吃。</p> <p class="ql-block">如果想盡情享受日本四季的美食，沒有比北海道更合適的地方了。格外新鮮的海味、原滋原味的各類蔬菜、濃郁鮮美的牛奶，其他地方難以品嘗到的美味都匯聚在此。</p>