<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?茶人說茶系列</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">80. 大禮不言之茶禮</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">奉茶，也叫敬茶，在廣東人的婚嫁大禮中占據(jù)著重要地位。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">下面的情景是不是很熟悉？男孩子求婚成功，上門接新娘，在伴郎協(xié)助下，突破重圍，終于迎親成功，接了新娘后雙雙向新娘父母敬茶。新人敬茶前，先跪下，男左女右，伴娘遞過雙喜茶杯，由新郎先敬茶，是時候改稱岳父叫“爸爸請飲茶”，接著改稱岳母叫“媽媽請飲茶”，新娘父母喝了喜茶后，會送上祝福和賞賜厚重的改口紅包。如果岳父母家還有長輩，則先敬長輩，長輩喝過茶后，也會送上祝褔和紅包。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">同樣的情景到了新郎家里，會重演一次，才算完成婚禮的第一個步驟。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">曾經見過最有趣的新人敬茶，新郎有一個比他年紀小很多的叔叔，給長輩敬茶卻不能少了他。只見新郎新娘跪著給一個貌似小學生恭恭敬敬地敬茶，然后小學生叔叔一本正經給新郎新娘每人一個紅包。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大婚宴席開始，新郎新娘給客人敬酒，掀起第一道高潮，內地婚宴用酒通常都是白酒為主，沿海城市則白酒洋酒相結合，用什么酒隨著時代發(fā)展變化而變。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">宴席結束前，新郎新娘再次露面，壓軸好戲是新娘子給所有客人一一敬茶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">酒可以千變萬化，敬茶卻是千古不變的禮節(jié)，茶，只有茶一直扮演著婚禮中最重要的角色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">古時候，老百姓訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫“下茶”或“茶定”，有的叫“受茶”，由此有諺語“一家不吃兩家茶”之說。很多地方都把婚姻的禮儀稱之為“三茶六禮”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“三茶”就是訂婚時的“下茶”，結婚的“定茶”，同房時的“合茶”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“六禮”指由求婚至完婚的整個結婚過程，從納采開始，接著問名、納吉、納征、請期、親迎等六種儀式完成，才算婚姻大成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">據(jù)老舍先生回憶，他出生時，家道沒落，滿月酒也擺不起，只能以茶代酒招待親朋好友。這樣看來，滿月茶是可以代替滿月酒的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">歷史在發(fā)展，時代在進步，古時候婚禮中很多繁瑣禮節(jié)已經消失，但是婚禮的敬茶之禮，被一代一代中國人繼承下來，發(fā)揚光大，繼續(xù)扮演著不可或缺的角色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">改革開放前，茶葉是論両賣的，因為普通百姓平常都是喝白開水，沒有喝茶習慣，遇上重大節(jié)日或者有大事喜事，才買一點茶葉供禮節(jié)專用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">例如，春節(jié)來了，大家互相到親戚好友家里拜年，客人上門，必須敬茶接待。小時候父母對孩子的禮儀教育從來不缺位，父母接待客人坐下后，小孩子就會雙手奉茶給客人，通常來講，客人都會給小孩子一個過年紅包。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小孩子拿了紅包就出門買喜歡的東西去了，父母則陪著客人說話，不斷給客人添茶，除非客人有特別需要，一般少放茶葉，以淡為雅。客人喝過茶，不管喜歡與否都要說幾句客氣話，如果客人想離開或者不想多喝了，只須將茶杯倒扣在茶盤中，或者把空杯捧在手上，主人就知道客人要告辭了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小時候，父母就教育我們，斟茶不可太滿，無論是杯是碗，均以斟至七分為度，最忌溢出杯。在喝茶禮儀里，滿杯有送客之嫌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作為客人，也要懂一點喝茶禮儀，例如，主人雙手奉茶，客人也得雙手接茶，否則不恭。每當主人給客人斟茶，客人可以說：“謝謝！”，也可以用手指輕敲桌子以示謝意。一般而言，客人不能自己動手斟茶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">各處鄉(xiāng)村各處禮，不同的地方，敬茶方式大同小異，茶葉不需要講究，禮節(jié)卻不能隨意。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">以茶敬客、以茶睦鄰、以茶聯(lián)誼是中華民族的美德，也是茶文化的具體體現(xiàn)?！熬础笔嵌Y的核心?！缎⒔洝氛f：“禮者，敬而已矣?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">禮就是為了表達敬意。人與人互相尊重，才能形成和諧關系，人們通過語言和肢體動作表達“禮”，令對方感受到備受尊敬，這種友好的互動方式就是禮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">客到敬茶，就是最常見的“禮儀”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">逢年過節(jié)大家習慣互相送禮，茶葉是禮中雅品。與其他食品不同，茶葉容易保存，四季皆可飲用，自己不喝茶或者喝不完，還可以把茶葉轉贈他人，不像中秋月餅端午粽吃不完就造成浪費。如今老百姓生活富足，越來越多的人喜歡喝茶，過節(jié)時送茶葉是最佳的選擇！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我有一個蘇州的好朋友，每年清明節(jié)前都給我寄來新出的明前茶“碧螺春”。以前收到快遞，看著豪華的包裝，感覺朋友之間送茶禮，沒有必要用如此不環(huán)保忒浪費的包裝，我直截了當?shù)卮螂娫捊o蘇州朋友，不要再買那些豪華包裝的茶葉。后來，每當收到簡易包裝的碧螺春，那份對朋友的感激之情油然而生，茶葉包裝雖然簡易，朋友情誼卻一點沒變。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2016年G20峰會期間，世界各國朋友做客杭州，參觀中國茶葉博物館之余，每人都非常高興收到一份茶禮，茶葉作為“國禮”，再次走向世界。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">聽說給官員送禮不能送茶，原因居然是忌諱“送查”。不做虧心事，不怕鬼敲門，有此擔心的人，可能是自己身上有屎吧！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?文章寫到這里，想起了林語堂有言：生活所需的一切不貴豪華，貴簡潔；不貴富麗，貴高雅；不貴昂貴，貴合適。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">喝茶也是如此，昂貴茶葉過萬元一斤，口糧茶幾十到幾百塊而已，如何選擇呢？三個字“貴合適”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豪華包裝的茶葉不一定是好茶，簡潔外觀的茶葉可能是珍品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">茶葉沒有富麗之說，悠閑喝茶才顯得高雅。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">后記</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">從去年六月初登陸美篇，開始寫茶系列文章，至今為止已經是第八十篇了，大約十萬字多一點。茶文化博大精深，無奈本人才疏學淺，文字有限，本想繼續(xù)，搜腸刮肚，嘆無余物。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">未完待續(xù)，到此為止。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><a href="http://www.h-ceramic.com.cn/51rzmd95" target="_blank" style="font-size:20px;"><b>《滄海桑田》完結篇</b></a></p>