<p class="ql-block ql-indent-1">過(guò)去北方農(nóng)村有一種最熱情的待客禮儀叫做“上炕上炕快上炕”，老輩人提起這親切的話(huà)語(yǔ)，禁不住雙眼婆娑，心中涌現(xiàn)出一幅溫情的畫(huà)面。</p><p class="ql-block ql-indent-1">土炕是家最溫暖的地方，尤其在寒冷的冬季，當(dāng)初沒(méi)有暖氣和洋爐（過(guò)去鐵爐舊稱(chēng)），燒土炕是農(nóng)家唯一的取暖辦法，現(xiàn)在回憶過(guò)去，似乎比如今更加寒冷，孩子們棉衣棉帽大棉鞋，包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)才能去上學(xué)，跺腳也是課堂上的暖和一點(diǎn)的好辦法，放學(xué)回家饑寒交加，熱炕頭是最向往、最暖和的地方。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“三十畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”是北方農(nóng)民純樸的人生理想，“熱炕頭”與“老婆孩子”并列，屬于理想安居的最高境界，熱炕頭代表著溫暖與安逸，是他們孜孜以求的小康。</p><p class="ql-block ql-indent-1">天剛亮，孩子們還沒(méi)有起來(lái)，父母把柴禾抱進(jìn)家，放在炕灶口前，挪開(kāi)灶門(mén)擋板，就開(kāi)始燒炕了，柴禾放進(jìn)灶點(diǎn)燃，灶里燒著，父母把柴禾一根根放進(jìn)去，直到燒完。柴禾燒完了，家變得暖和，炕也慢慢熱了起來(lái)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">土炕上總是鋪著一塊褥子或毛氈，炕太熱就坐在褥子上，坐在炕席上有點(diǎn)硌屁股。記得奶奶玩“拉胡”（紙牌游戲）時(shí)，朋友到家，她熱情招呼，張羅著“快上炕”，還讓怕冷的朋友從被垛取塊褥子蓋住腳，告訴朋友炕上那兒熱那兒涼，讓喜涼喜熱的朋友自己選擇炕上坐的位置，怕硌的有墊子，朋友一起在熱炕娛樂(lè)，也是冬季農(nóng)家美好生活的一個(gè)縮影。</p><p class="ql-block ql-indent-1">母親老家在60里外的大山里，過(guò)去都是砂石路、河灘路，崎嶇不平，冬天經(jīng)常有老家親戚來(lái)村里“換山藥”，就是用山藥換糧食，從老家趕馬車(chē)?yán)剿?，要走一天山路，行程兩頭不見(jiàn)太陽(yáng)，勞累一天的親戚來(lái)了，母親總是熱心地招呼上炕休息，把炕燒的熱熱的，暖暖和和休息一晚，所有旅途的疲勞就都煙消云散了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老輩人對(duì)炕的深情刻骨銘心，換新房也要盤(pán)炕，年輕人趕時(shí)髦，房子采暖保暖效果好，都愿意用床，但遇到犟勁足的老人也沒(méi)辦法，也得老老實(shí)實(shí)盤(pán)上一盤(pán)炕。說(shuō)到盤(pán)炕，人們根據(jù)愛(ài)好需求有兩種盤(pán)法，一般分為南炕和北炕，南炕通常朝南朝陽(yáng)，一早便可見(jiàn)到陽(yáng)光，而北炕通常朝北，盤(pán)在陰面，中午以后才能見(jiàn)到陽(yáng)光，南炕冬天暖和，北炕夏天涼爽，無(wú)論南炕，還是北炕，都是家里最重要的地方。</p>