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蘭州拉面與超生游擊隊(duì)

樂(lè)天

<p class="ql-block">我對(duì)蘭州的初次印象,始于蘭州拉面。上世紀(jì)八十年代末,一夜之間上海的大街小巷如雨后春筍般的冒出了許多蘭州拉面店,我家小區(qū)菜市場(chǎng)里也開(kāi)了這樣的一家店。門面很小。門外支著兩口大鋁鍋,一口鍋里煮著香氣撲鼻的大塊牛肉,另一口鍋里滾著開(kāi)水。屋里靠門架著一塊案板,上面放著用一塊白布蓋著的面團(tuán)和幾個(gè)分別盛著牛肉片、蔥、香菜的盤子。屋里剩余地方就安著三張小方桌,桌上分別放著醋,醬油瓶和一罐白芝麻和紅辣椒相間,讓我愛(ài)恨交加又欲罷不能的辣椒醬。客人來(lái)了,<b>師傅從面團(tuán)里抓出一小塊,只見(jiàn)一雙手靈巧的搓、揉、拍打、拉拽,剎那間面團(tuán)就變成了一把粗細(xì)均勻的銀線了。順手扔進(jìn)開(kāi)水鍋里,待浮上了水面即撩起放入碗中,盛上牛肉鍋里的濃湯,鋪上幾片薄如蟬翼的牛肉,再撒上一把香菜,一碗讓人味蕾頓開(kāi)的面條就這樣擺在了面前。</b>由此我經(jīng)常去光顧蘭州拉面館,去嘗鮮,也是為了去見(jiàn)識(shí)面團(tuán)變成面條的奇妙過(guò)程。不久我因公去蘭州出差。那時(shí)這個(gè)地處西北的省城遠(yuǎn)不如沿海一些中小城市那樣的繁華整潔、物資充沛、生活便利。街角巷尾散落著一些拉面店和門口大鐵鍋里翻騰著黑呼呼冒著讓我窒息的膻味的羊肉館。偶見(jiàn)飯館,卻沒(méi)有家常的雞鴨魚(yú)肉,米飯粗糙蔬菜稀缺,綠葉菜更是難見(jiàn)蹤影。于是,我順理成章的成了拉面店的主顧,拉面堂而皇之地成了我胃的主人。不久一個(gè)疑惑在我心里陡然而生:這些拉面無(wú)論是面的勁道,湯的鮮美還是牛肉的醇香都與我在家鄉(xiāng)吃到的差距甚遠(yuǎn)。我糊涂了—上海的蘭州拉面與蘭州的蘭州拉面誰(shuí)才是正統(tǒng)的蘭州拉面?還是蘭州的朋友解開(kāi)了我這個(gè)心結(jié):改革開(kāi)放后,有本事的拉面師傅都去沿海發(fā)達(dá)城市創(chuàng)業(yè)了。一流師傅去北上廣,二流三流師傅去長(zhǎng)三角珠三角其他城市,而蘭州本地的拉面館只有那些初出茅廬羽毛未豐的學(xué)徒在支撐著。由此,我才知道:<b>原來(lái)我在上海吃的才是地道的蘭州拉面。</b>很多時(shí)候,我們耳聞目睹的不一定是事實(shí),即使我們的所見(jiàn)所聞就是事實(shí),也往往未必就是真相!有一年因事耽擱,直到臘月二十八才坐上了蘭州回上海的火車。半夜,突然被車廂的廣播驚醒——請(qǐng)乘客中的醫(yī)生同志馬上去某硬座車廂,一位孕婦可能生產(chǎn)急需醫(yī)生!不一會(huì),一陣嘈雜的人聲夾著慌亂的腳步聲來(lái)到了我們的臥鋪車廂里。有人大著嗓門請(qǐng)靠門口的兩排乘客馬上避讓,他們的鋪位將辟成臨時(shí)產(chǎn)房。原來(lái),一對(duì)河南商丘農(nóng)村的夫婦頭胎是個(gè)女孩,為了生個(gè)兒子,女人懷孕后夫婦遠(yuǎn)去銀川煤礦打工謀生并逃避計(jì)劃生育。這次想利用過(guò)年期間管控的松邂回家生子,不料經(jīng)不起路途的顛波孕婦要早產(chǎn)了。只見(jiàn)女車長(zhǎng)對(duì)著一個(gè)背著幼兒,兩手都提著布袋的男人在問(wèn)這問(wèn)那—回答她的只是那個(gè)男子木納的面容和迷惘的眼神,不見(jiàn)一個(gè)丈夫和父親的肩膀與擔(dān)當(dāng);回答她的只是讓人揪心的那個(gè)孕婦愈加撕心裂肺的呻吟聲···。</p> <strong>二、</strong>女車長(zhǎng)匆忙打開(kāi)男子手中的包裹,包里顯然沒(méi)有她所需要的東西。突然一陣與她嬌小的身材和恬靜的容貌極不相稱的怒吼聲:你這個(gè)丑男人只知道**,其他的什么都不知道!什么都不管···!物欲橫流的時(shí)代,冷漠浮躁的社會(huì)。很多時(shí)候,唯利是圖甚至無(wú)利可圖的波瀾可以輕而易舉的讓人們友情、親情的巨輪說(shuō)翻就翻,人性的齷齪 說(shuō)見(jiàn)就見(jiàn)!眼前一條在困境中即將呱呱墜地的新生命,卻讓周圍的人們瞬間都變成了天使—車廂里頓時(shí)仁愛(ài)之心彌漫、慈悲之情泛濫。人們七嘴八舌的出謀劃策或者送吃送喝的,帶著孩子的乘客拿出了自己孩子的衣服和奶糕米粉而全然不顧這些物品那個(gè)新生兒是否用的上。當(dāng)然,我也菩薩心腸顯現(xiàn),取出了自己近三份之一的工資30元連同隨身的醫(yī)藥包——消炎的、抗菌的、防蚊的、活血化淤的、止瀉止咳止癢止熱的藥,一股腦的都給了那對(duì)夫婦。突然,一陣嬰兒的啼哭聲伴隨著“又是一個(gè)女孩”的女車長(zhǎng)的驚呼聲似乎在告訴人們:這對(duì)夫婦荒唐的傳宗接代的“超生”夢(mèng)想再次破滅,他們今后悲催的“游擊隊(duì)”之路仍將繼續(xù)仍然漫長(zhǎng)。凌晨三點(diǎn),商丘到了。那個(gè)男人依然背著那個(gè)幼兒,雙手各提著比原來(lái)大的多的包裹,那個(gè)女人懷抱著才出生2個(gè)小時(shí)的嬰兒下車了。正值隆冬,天上飄著雪花,眼看著那兩個(gè)孤零的身影消失在昏暗的站臺(tái)燈光里—他們?nèi)ツ睦锒惚苓@刺骨的寒風(fēng)熬到天亮坐上開(kāi)往長(zhǎng)途汽車站的客車?長(zhǎng)途汽車上的幾個(gè)小時(shí)他們又會(huì)忍受怎樣的煎熬?到家后又將怎樣面臨家鄉(xiāng)會(huì)給他們的比這寒風(fēng)更加刺骨的懲罰?這2條和今后可能還會(huì)有的N條弱小生命,沒(méi)有最基本的社會(huì)保障和待遇,除了如此怯懦無(wú)力的父母,還有誰(shuí)能給她們必不可少的庇護(hù)?正在經(jīng)受比這對(duì)夫婦更為沉重的人生磨難的我,竟然對(duì)這素不相識(shí)一家人的命運(yùn)會(huì)產(chǎn)生這樣強(qiáng)烈的牽掛和擔(dān)憂!很多年后,那張比雪還白的產(chǎn)婦的臉,那兩個(gè)在雪地里蹣跚而行的身影,還不時(shí)會(huì)浮現(xiàn)在我腦海里。那個(gè)急于投奔這個(gè)世界的女?huà)雲(yún)s是這個(gè)世界不受歡迎的人——迎接她的只是顛簸的車廂、缺衣少食和刺骨寒風(fēng),只是這個(gè)社會(huì)不受待見(jiàn)的“黑人”身份。<strong>這個(gè)世界以后會(huì)否給她些許陽(yáng)光、鮮花和笑臉,過(guò)上比她父母略有尊嚴(yán)的生活?還是復(fù)制著她父母的愚昧,繼承著她父母的貧困,在人生的泥濘路上踉蹌前行?</strong>貧窮和愚昧是一對(duì)卵生兄弟,教育就是它們的父母。沒(méi)有父母愛(ài)的它們只能相互依存,相互制衡。愈貧愈愚,愈愚愈貧。唯有教育才能使它們擺脫泥潭。<h3> <strong>三、</strong>三十年后我又來(lái)到了蘭州。怎樣的滄海桑田啊!不變的只是這條日夜奔騰不息流經(jīng)這座城市的黃河!滿大街各種令人饞涎欲滴的食物明白無(wú)誤地告訴我,“蘭州拉面”已不再是我一日三餐的唯一選項(xiàng)?!俺螕絷?duì)”也已經(jīng)淡出人們的視線成了烙有時(shí)代印記的名詞?!俺痹?jīng)是愚昧的標(biāo)簽,是一個(gè)受到社會(huì)鄙視和懲治—每一個(gè)僣越者都必須為之付出代價(jià)的行為。如今卻成了社會(huì)精英的光環(huán)、家庭財(cái)富的象征、為國(guó)解憂的善舉,受到了整個(gè)社會(huì)的仰視。當(dāng)年,那個(gè)在錯(cuò)誤的時(shí)間,錯(cuò)誤的地點(diǎn)來(lái)到這個(gè)世界的女?huà)?,如果有著足夠頑強(qiáng)的生命力,如今該到了而立之年。<strong>幾天來(lái)我邁步在蘭州的大街小巷,同質(zhì)化的城市面貌已然不能吸引我的目光,然而那些30歲左右的女子卻常常讓我注目—不管是胖是瘦、是高是矮、是美還是丑。仿佛眼前的每一個(gè)她都是30年前的那個(gè)女?huà)搿獜乃娜蓊佒形也聹y(cè)著那個(gè)女?huà)氲耐昴芊竦玫礁改傅呐惆樯鐣?huì)的善待而感受人間的溫暖;從她的步態(tài)上我揣度著那個(gè)女?huà)氲纳倌昴芊窨邕M(jìn)學(xué)校的大門沐浴教育的雨露,走上與自己母親不同的人生道路;從她的神色里我臆想著那個(gè)女?huà)氲某赡昴芊裼幸粋€(gè)為她撐起一把傘的丈夫,生活少了風(fēng)雪多了陽(yáng)光。</strong>30年前往返蘭州只是為了自己和家人賴以果腹的“面包”而疲于奔命。今天我又要離開(kāi)這座城市,卻將縱情于大西北的山水之間。曾經(jīng)不由自主的無(wú)奈、如履薄冰的職場(chǎng),身心俱疲的擔(dān)負(fù),早已成了一份沉甸甸的記憶。如今充盈著我的只有輕松、無(wú)羈和從容,只為了去探取自己心靈得以充饑的那片“面包”。這片廣袤的大地如同這個(gè)星球的其他地方一樣—早已沒(méi)有了匿于世間的秘境、也沒(méi)有了人跡罕至的凈土。我對(duì)這片土地即熟悉又陌生。無(wú)需規(guī)定時(shí)間、預(yù)設(shè)路線、明確目標(biāo),也無(wú)需背負(fù)容忍、妥協(xié)、遷就的包袱。那些讓我心儀的地方會(huì)去重游,甚至三顧茅廬,而那些網(wǎng)紅之地卻不會(huì)茫然的去打卡,一切全憑心血來(lái)潮,興致所至。<strong>與其做“存在感”的奴隸,費(fèi)心勞神的拍那些在多媒體和朋友</strong><strong>圈里鋪天蓋地而又幾乎一模一樣的照片,發(fā)那些無(wú)病呻吟的人生感慨、自以為是的奇聞趣事、自欺欺人的心靈雞湯,不如心無(wú)旁騖于眼前的一顆小草、一朵野花、一條小溪、一片云彩、一彎明月,感受大自然的神奇和生命的美好。</strong>寶貴的時(shí)間和精力全都安放從容與淡定,這才是我所需要的旅行的模樣!就如兩百多年前哲人盧俊所說(shuō):“與感興趣的事物融為一體,領(lǐng)略著周圍環(huán)繞著的迷人的意象,沉醉于美妙的情感中。如果為了牢記這一切,我饒有興趣地把頭腦中的景象描繪出來(lái),這需要多么強(qiáng)勁的筆法、新鮮的色彩、生動(dòng)有力的語(yǔ)言?。槭裁次乙獮榱烁嬖V別人我所享受的事情而剝奪自己當(dāng)時(shí)的快樂(lè)呢?”<h3> 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