<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b> 泰和早酒</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> </b>詩(shī)十月</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 早酒沖一沖，整天都威風(fēng)。當(dāng)酒融入了當(dāng)?shù)亓?xí)俗，便成了品之有味的民俗文化。</p><p class="ql-block"> 早晨喝酒，是不少養(yǎng)生專家的禁忌。而在我的家鄉(xiāng)泰和，喝早酒是最隆重的待客禮遇，成了一個(gè)品牌，一種時(shí)尚，一抹特色濃郁的風(fēng)景。</p><p class="ql-block"> 泰和早酒標(biāo)配是“冬啤”，本地冬酒與啤酒按一比三或一比四的比例勾兌，冬酒的醇厚加啤酒的鮮香，既解渴又過癮，價(jià)廉味美，高手可以連干幾十碗。</p><p class="ql-block"> 泰和早酒的精隨是新鮮菜品。早酒店開在菜市場(chǎng)周邊，客人可以點(diǎn)菜，也可以自己到屠案前采購(gòu)還帶有熱氣的篦梳骨、尾節(jié)等“豬三寶”和牛背筋、牛雜等“牛五件”，再買些烏雞、沙鱉子之類的泰和特產(chǎn)交給酒店加工，一桌色香味俱佳的美食很快便熱騰騰上桌。令人大快朵頤，食之不忘。不少人百里開外趕到泰和就為喝個(gè)早酒，泰和早酒由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，漸成產(chǎn)業(yè)，并形成了特色濃厚的早酒節(jié)。</p><p class="ql-block"> 今年的泰和早酒文化節(jié)在風(fēng)景秀美的蜀口生態(tài)島。早酒搭臺(tái)，旅游商貿(mào)唱戲，企業(yè)家和各路鄉(xiāng)賢齊聚一堂，喝的是一份鄉(xiāng)情，品的是一方水土的風(fēng)物。場(chǎng)面熱烈，其樂融融，早酒過后是系列助推發(fā)展的活動(dòng)。</p><p class="ql-block"><br></p>