<p class="ql-block"> 6月26日，慕名走進煙臺張裕酒文化展覽館，參觀百年張裕是我多年來的愿望，感受歷久彌新的芬芳，沉浸在游與學(xué)的震憾中，一飽眼福，回味無窮。</p> <p class="ql-block"> 中國葡萄酒發(fā)源地，張裕是煙臺的名片和驕傲。1992年張裕百年之際，博物館正式啟用。2002年、2007年進行改造擴建，現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)，中國僑聯(lián)愛國主義教育基地，國家一級博物館，首批“國家工業(yè)旅游示范基地”，位列十佳名單第一位。2022年張裕創(chuàng)立130周年之際，全新展示張裕實業(yè)報國的夢想，敢為人先的精神，以及跨越三個世紀的非凡歷程。</p> <p class="ql-block"> “前人栽樹后人乘涼”。當我們身在異地他鄉(xiāng)，親朋好友聚會，婚慶喜宴以及慶功受獎開懷暢飲時，你可曾知道張裕葡萄酒的創(chuàng)始人張振勛（1842-1916），字弼士，“張?！倍?，冠以張姓，取“昌裕興隆”之意。張弼士率先引進國外高技術(shù)人材，優(yōu)質(zhì)葡萄酒品種和先進設(shè)備，生產(chǎn)出中國第一瓶葡萄酒和第一瓶白蘭地，并在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會上奪得四枚金牌，一舉成名。</p> <p class="ql-block"> 敢為人先。1871年張弼士應(yīng)邀出席法國駐印度尼西亞城領(lǐng)事酒會，品嘗美酒后發(fā)現(xiàn)酒味道醇美，酒香四溢，聽到英法軍隊到過煙臺，發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長著野生葡萄，釀出的葡萄酒口味競?cè)缓芗冋?，煙臺的土質(zhì)和氣候特別適合種植釀酒葡萄，說者無心，聽者有意，從此點燃張弼士心中創(chuàng)辦中國第一家葡萄酒公司的夢想。與此同時，張弼士彰顯愛國情懷，一生創(chuàng)辦40家企業(yè)。</p> <p class="ql-block"> 此展示的是張裕釀酒公司大門舊址。</p> <p class="ql-block"> 李鴻章親批執(zhí)照?！皽视鑼＠?5年，凡奉天、直隸、山東三省地方，無論華洋商民，不準在十五年限內(nèi)另有他人仿照，以免篡奪”。</p> <p class="ql-block"> 張裕不斷發(fā)展壯大。命名多家釀酒葡萄品種，三次大規(guī)模引種釀酒葡萄，三建地下大酒窯，首建玻璃器廠實現(xiàn)酒莊內(nèi)裝瓶，三請國外釀酒師。</p> <p class="ql-block"> 張弼士傾力資助孫中山革命。孫中山創(chuàng)辦同盟會急需經(jīng)費時，張弼士多次給予資金支持，僅1910年，一次捐贈30萬兩白銀。</p> <p class="ql-block"> 孫中山親筆為張裕公司題詞。</p> <p class="ql-block"> 1915年，張弼士74歲率領(lǐng)實業(yè)團訪美洽談合辦中美銀行及中美輪船公司；回國后冒暑巡訪南洋招募股份，因積勞成疾，于1916年9月12日病逝于巴達維亞，其靈柩自巴城過檳城，及由新加坡至香港，英荷政府皆下半旗致哀，享受國家元首的待遇。國內(nèi)各界哀悼，孫中山尤為悲痛，特敬獻花圈挽聯(lián)：“美酒榮獲金獎，飄香萬國；怪杰贏得人心，流芳千古”。</p> <p class="ql-block"> 張弼士是第一位登上國外雜志封面的企業(yè)家。曾被美國比作“中國的洛克菲勒”，“中國的摩根”。</p> <p class="ql-block"> 1931年，中國第一個干紅葡萄酒品牌“解百納”。意為“攜海納百川之胸懷，秉中西合壁之理念，解飲者愁悶之用心”。</p> <p class="ql-block"> 建國初期，張裕的高光時刻。1949年9月30日，新中國國宴用酒張裕，八大名酒獨中三元，蟬聯(lián)“國際名酒”之列。</p> <p class="ql-block"> 毛主席給張裕作指示。在一次釀酒食品工業(yè)匯報會上，主席向張裕、中國葡萄酒行業(yè)作出批示：要大力發(fā)展葡萄和葡萄酒生產(chǎn)，讓人民多喝一點葡萄酒。</p> <p class="ql-block"> 周總理給張裕撥專款。要保持巴拿馬（國際金獎）榮譽！要對子孫后代負責(zé)。</p> <p class="ql-block"> 張裕實施國際援助。1953年，朝鮮送派5位釀酒技術(shù)人員赴張裕學(xué)習(xí)為期一年。1955年，輕工業(yè)部將張裕公司列入國際援助項目，為德方提供“味美思配方和樣酒”。</p> <p class="ql-block"> 1958年，張裕公司響應(yīng)毛主席號召，受輕工業(yè)部委托創(chuàng)辦張裕大學(xué)，推動中國葡萄酒行業(yè)快速發(fā)展。張裕又派出能工巧匠趕赴各地，為兄弟廠培養(yǎng)技術(shù)人員。從張裕釀酒大學(xué)走出去的40多位人才，日后成為了中國葡萄酒行業(yè)的中堅力量。</p> <p class="ql-block"> 張裕葡萄酒的知名品牌，如：20世紀60年代金星高月白蘭地、20世紀20年代紅星高月白蘭地、1975年金獎白蘭地、20世紀30年代金獎白蘭地、可雅白蘭地、旅行白蘭地、1982年宋慶齡紀念酒、1992年張裕百年白蘭地、中國改革開放首個國際金獎。</p> <p class="ql-block"> 1892年，張裕創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，130年間一代代張裕人，跨越三個世紀的敢為人先、開拓進取，將張裕發(fā)展為全球布局最廣的葡萄酒企業(yè)之一，規(guī)模名列全球第四、品牌價值屬全球第二。今天的張裕和中國葡萄酒己經(jīng)從容自信地平視這個世界。</p> <p class="ql-block"> 張裕地下大酒窯，是亞洲最古老的酒窯，建于1894年，己被公布為國家第七批重點文物保護單位。酒窯深七米，面積2666平方米，距離海岸線不足百米，低于海面一米卻至今無一滲漏，窯內(nèi)八個拱洞交錯，百年大酒窯猶如迷宮讓人驚嘆！</p> <p class="ql-block"> 張裕博物館出口處，每個參觀者贈送一小瓶張裕旅行白蘭地，自己裝瓶與敲蓋。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 參觀張裕酒文化展覽館，最大的感受“太震撼了”！張裕的歷史貢獻聞名于世，百年張裕與百年好酒，流傳世界微醺煙臺。</p>