<p class="ql-block">環(huán)翠莊園位于山西省長治市黎城縣西仵村,總占地面積500余畝。</p> <p class="ql-block">環(huán)翠莊園的莊主:張韶明老師,是一位善良樸素,工作認(rèn)真的“新農(nóng)人”。</p><p class="ql-block">他出生于1965年8月。1984年以優(yōu)異的成績被石家莊鐵道兵工程學(xué)院錄取。畢業(yè)后進(jìn)入央企中房集團(tuán)工作,薪資待遇優(yōu)厚,也有了自己溫馨的小家庭,有了自己可愛的小寶寶??芍^是他人生中的高光時(shí)刻。</p><p class="ql-block">那個(gè)年代即便生活在首都也躲不過毒韭菜,蘇丹紅,二噁英的危害……城市的餐桌上不再有兒時(shí)的味道,被取代的是各種科技與狠活,農(nóng)化殘留,洋快餐,麻痹了孩子們的味蕾,食物有其形無其神,有數(shù)量無質(zhì)量。</p><p class="ql-block">社會現(xiàn)狀令他堪憂,激發(fā)了他本來骨子里就有的一股對鄉(xiāng)野山間的熱愛。讓孩子記住自然的味道,成了他最大的動力。便開始到處找地,給今天的新農(nóng)人身份埋下一顆種子。</p><p class="ql-block">這可能就是他的使命。</p><p class="ql-block">當(dāng)時(shí)國家有政策,農(nóng)村拍賣荒山荒地</p><p class="ql-block">位于山西省長治市黎城縣西仵村的500余畝荒山荒地,本來是被一個(gè)村民拍下,種了兩年,只賠不賺,后來退給集體了的。</p><p class="ql-block">2003年非典期間,張老師被困在老家不能上班,得知這個(gè)消息后欣喜若狂的像個(gè)孩子。在別人眼里荒山荒地可能不算什么?但在張老師的眼里卻是香餑餑。終于有地了,終于可以在自己的土地上描繪“讓孩子記住自然的味道”的宏偉藍(lán)圖了。</p><p class="ql-block">環(huán)翠莊園,四面環(huán)山,郁郁蔥蔥,心曠神怡。當(dāng)時(shí)接手的時(shí)候,這里還有1000多棵老的梨樹,小時(shí)候就記得這里的梨子特別好吃,常聽父輩們提起這里的梨子小有名氣。</p><p class="ql-block">但由于常年沒有人剪枝管理,梨樹退化,完整的能吃的梨子幾乎沒有。</p><p class="ql-block">這里有兒時(shí)的記憶,他沒有舍得砍掉,而是找了技術(shù)員救活了它們,給老樹嫁接了新枝。還栽種了新梨樹苗。還種了各種小雜糧和應(yīng)季蔬菜。梨園的生機(jī)勃勃從這里開始了。</p> <p class="ql-block">農(nóng)場土地:</p><p class="ql-block">農(nóng)場土地為廢棄多年的高坡地,曾經(jīng)是農(nóng)業(yè)社時(shí)期的經(jīng)濟(jì)林地,因道路、水等生產(chǎn)條件差,一直處于荒蕪狀態(tài)。2003年從村里取得土地經(jīng)營權(quán),從事土地改良,通過種植綠肥、增施有機(jī)肥方式,土地條件得到較大改善。</p><p class="ql-block">農(nóng)場土地為典型的黃土高原土壤,直立性好,土壤微紅,富含微量元素,相對全國大部分地區(qū)鉀元素含量較高,特別適合作物生長。并有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)每2年檢測土壤均符合要求。</p> <p class="ql-block">生產(chǎn)用水</p><p class="ql-block">農(nóng)場原則上利用自然降水,在干旱季節(jié)和下種、育苗季節(jié)會使用地下水。地下水為本地供應(yīng)城市飲用水的地下湖水,水質(zhì)清澈干凈。并有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)每2年檢測水質(zhì)均符合要求。</p> <p class="ql-block">肥料:農(nóng)場大量使用的肥料為農(nóng)場自產(chǎn)的綠肥、堆肥,改良土壤時(shí)使用深山羊糞以及森林中的松針肥</p> <p class="ql-block">防控:</p><p class="ql-block">農(nóng)場病蟲害主要以預(yù)防為主,采取生態(tài)防控和人工防控結(jié)合,達(dá)到保護(hù)主要產(chǎn)品產(chǎn)量的目的。</p><p class="ql-block">蚜蟲:春季容易發(fā)生蚜蟲危害,尤其干旱季節(jié)蚜蟲尤為嚴(yán)重,農(nóng)場主要采取生態(tài)方法抑制蚜蟲。農(nóng)場周邊是大面積的生態(tài)林及灌木,其中的荊條、槐樹等在春季嫩條生長早,蚜蟲優(yōu)先在上面聚集,從而吸引瓢蟲的采食,控制了蚜蟲向作物上面擴(kuò)散,不會影響作物的生長。</p> <p class="ql-block">梨小食心蟲和椿蟓:主要采取套袋的方法控制。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清園:秋冬季落葉后,要將落葉、病枝修剪清理,春季開花前噴施石硫合劑。</p> <p class="ql-block">這是張老師的兒子和外甥,小時(shí)候的照片。</p> <p class="ql-block">做生態(tài)農(nóng)業(yè)這條路不好走,天災(zāi)是不可避免的。</p><p class="ql-block">環(huán)翠莊園建園至今22年中,經(jīng)歷了9次減產(chǎn)一半以上的嚴(yán)重倒春寒……</p> <p class="ql-block">2023年4月22日梨樹開花初果期遇雪減產(chǎn)一半以上。</p><p class="ql-block">最嚴(yán)重的是2018年,倒春寒肆虐嚴(yán)重,連埋在地下的澆水管都凍裂了,凍裂的水管噴出的冰水形成一個(gè)個(gè)冰掛,這一年香水梨顆粒無收。</p> <p class="ql-block">無形中給梨園帶來巨大壓力,從梨園的生態(tài)平衡角度來看,倒春寒打破了梨園內(nèi)部生態(tài)平衡,低溫會影響土壤微生物的活性和土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化率,進(jìn)而影響梨樹根系對養(yǎng)分的吸收和利用,同時(shí)倒春寒可能導(dǎo)致害蟲和病毒的發(fā)生規(guī)律發(fā)生變化,增加病蟲害防控的難度和復(fù)雜性。</p> <p class="ql-block">疏花:就像計(jì)劃生育一樣,把多余的花摘掉,疏花要進(jìn)行兩次。保證合適的數(shù)量,質(zhì)量。</p> <p class="ql-block">套袋防蟲</p> <p class="ql-block">豐收的喜悅</p> <p class="ql-block">香水梨:外觀圓潤,皮薄,果肉細(xì)膩,甘甜爆汁。</p> <p class="ql-block">每年的采收季節(jié)在“處暑”這個(gè)節(jié)氣,大約在8月中旬。具體時(shí)間每年不一樣,要以節(jié)令為準(zhǔn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">環(huán)翠莊園全體農(nóng)人誠邀大家前來品鑒采摘</p> <p class="ql-block">8月25~26日,鄉(xiāng)伴有家平臺來環(huán)翠莊園直播。</p><p class="ql-block">振興鄉(xiāng)村,助力三農(nóng),為生態(tài)農(nóng)場宣傳,守護(hù)大地志愿者們,有方向在路上!</p><p class="ql-block"><br></p>