<p class="ql-block"> 枇杷，因葉子形狀似樂器琵琶而得名，也叫做金丸、蘆枝、炎果和焦子等。枇杷生長規(guī)律與大多數(shù)果樹不同，是在秋天或者初冬開花，果實在春天至初夏成熟，早于其他水果，“果木中獨備四時之氣者”，說的就是枇杷。</p><p class="ql-block"> 炎夏緊跟著夏季的腳步奔涌而來，太陽火辣辣地照在大地，樹葉長得密密麻麻，連一絲縫隙都不愿意讓陽光漏進(jìn)來，高溫像熊熊烈火燃燒，讓人喘不過氣來。枇杷果高掛在樹上，迎著烈日，迎著暖風(fēng)搖曳。</p><p class="ql-block"> 炎夏成熟的枇杷，最是適合入藥煲湯，今天就為大家?guī)硐募緯r令養(yǎng)生藥膳，鮮枇杷百合排骨湯，功能生津潤燥，養(yǎng)陰潤肺，清心安神。</p> <p class="ql-block">做法： </p><p class="ql-block"> 1:百合30克。</p><p class="ql-block"> 百合能解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 2:排骨1500克。</p><p class="ql-block"> 排骨焯水，撈入煲中豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。</p><p class="ql-block"> 兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。</p> <p class="ql-block"> 3:生姜50克。</p><p class="ql-block"> 生姜拍散，投入煲中。</p><p class="ql-block"> 生姜解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用于脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐，風(fēng)寒或寒痰咳嗽，感冒風(fēng)寒，惡風(fēng)發(fā)熱，鼻塞頭痛。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代藥理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。</p><p class="ql-block"> 此外，生姜能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用。</p> <p class="ql-block"> 4:枇杷30枚。</p><p class="ql-block"> 枇杷去皮后投入。</p><p class="ql-block"> 枇杷果風(fēng)味酸甜，容易多食，殊不知食用枇杷果也有禁忌。《隨息居飲食譜》關(guān)于枇杷果有記載：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”，故脾虛痰濕之人應(yīng)少吃枇杷，否則容易引起腹痛腹瀉等。</p> <p class="ql-block"> 5:所有食材入煲。</p><p class="ql-block"> 先用大火煲開，小火煲至肉熟，加鹽調(diào)味即可使用注意：脾虛泄瀉者忌服。</p> <p class="ql-block"> 枇杷果性涼、味甘酸，能潤肺止咳、生津止渴、和胃降逆，可治咳嗽、吐血、燥熱等癥。</p><p class="ql-block"> 《本經(jīng)逢原》云：“枇杷味甘色黃，為脾家果。然必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。其葉氣味俱薄，故入肺胃二經(jīng)，治夏月傷暑氣逆最良。近世治勞嗽無不用之，蓋取其和胃下氣，氣下則火降痰消，胃和則嘔定噦止。”</p><p class="ql-block"> 《隨息居飲食譜》云：“枇杷甘平潤肺，滌熱生津。以大而純甘、獨核者良。多食助濕生痰，脾虛滑瀉者忌之。蜜餞、糟收，可以藏久?！?lt;/p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，枇杷果中含有的有機(jī)酸成分可刺激消化腺分泌，從而增加食欲、促進(jìn)消化。枇杷果中含有的維生素A和維生素P有助于預(yù)防高血壓、腦梗死等心腦血管疾病；含有的苦杏仁苷有止咳的功效，對于各種咳嗽均有一定的緩解作用；還含有豐富的胡蘿卜素，有助于保護(hù)視力。</p> <p class="ql-block"> ▲END</p><p class="ql-block">注：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供參考學(xué)習(xí)，不能作為處方，請勿盲目試用，本平臺不承擔(dān)由此產(chǎn)生的任何責(zé)任！</p><p class="ql-block"> 版 | 權(quán) | 聲 | 明 </p><p class="ql-block">轉(zhuǎn)載為傳遞更多信息之用，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我們刪除。文章內(nèi)容真實性、準(zhǔn)確性和完整性未經(jīng)核實，僅供讀者參考。</p>