<p class="ql-block ql-indent-1">濃情端午節(jié)，粽葉飄香時(shí)，這個(gè)充滿(mǎn)文化內(nèi)涵與人情味的節(jié)日，總能在每年這個(gè)時(shí)候，勾起我對(duì)家鄉(xiāng)和親人的無(wú)限思念。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">記憶中，我很少回老家過(guò)端午節(jié)。尤其是在剛步入社會(huì)的那些年，那時(shí)交通沒(méi)有現(xiàn)在的方便，回一趟家鄉(xiāng)并非易事。而娘家那邊，也只有在一年一端午節(jié)才會(huì)包粽子。那時(shí)，每當(dāng)節(jié)日臨近，我對(duì)粽子的渴望便愈發(fā)強(qiáng)烈，心中充滿(mǎn)了對(duì)那獨(dú)特口感的向往與回味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">后來(lái)，我嫁到了夫家，幸運(yùn)的是，婆婆常常會(huì)包粽子，這在一定程度上緩解了我對(duì)粽子的那份執(zhí)念。如今，我生活在珠三角地區(qū)，這里匯聚了各地的風(fēng)俗美食，我也能品嘗到不同地方特色的粽子。盡管它們的風(fēng)味各異，卻總少了那一份來(lái)自于母親的特別味道，那份深藏于記憶深處的溫情。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年，特意約上我家大學(xué)的哥哥，和孩子爸爸與弟弟，一起回到老家過(guò)端午節(jié)。早上，我跟著婆婆學(xué)習(xí)包粽子。婆婆的手法嫻熟，包的粽子型態(tài)漂亮，每次看到她包裹四角粽子時(shí)，那靈巧的動(dòng)作總讓我贊嘆不已。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這里包的粽子不是正宗的粽葉，是另一種野生的植物陽(yáng)春家鄉(xiāng)叫“膠鼓”，兩邊及中間帶刺，初步要去刺及攤平卷好 ，經(jīng)過(guò)水中浸泡后水煮一下，有足夠的韌性就可以用了。粽子餡料有咸鴨蛋、板栗、花豆、腰豆、綠豆、花生，然后加上五香粉、鹽、油等，調(diào)上自己喜歡餡料味道。包粽子的方法是：粽葉折成漏斗狀，然后裝上糯米，再放一塊五花肉，放上一顆咸蛋及其它餡，再用糯米填滿(mǎn)，包好以后用膠鼓帶子綁起來(lái)。綁帶也重要講究方式，如沒(méi)捆綁好，煮時(shí)會(huì)散開(kāi)漏米，那就影響一鍋的粽子。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我也嘗試跟著學(xué)，但初次上手，真的體會(huì)到什么是 "一看就會(huì)，一做就廢" 的尷尬 ，手總是不聽(tīng)使喚，無(wú)法將粽葉、糯米與餡料完美地融合在一起，不是粽葉縫隙大就是米餡少不飽滿(mǎn)，姑姐在一旁也在示范講解，慢慢地在反復(fù)的嘗試與琢磨中，我終于完成了自己的第一條處女作，又小且外形很不美觀，內(nèi)心挺失落的，看著似挺簡(jiǎn)單，但就是掌握不了技巧的包法。在婆婆的悉心指導(dǎo)下，我逐漸掌握了其中的要領(lǐng)，包的粽子也不斷優(yōu)化……，</p> <p class="ql-block ql-indent-1">隨后包了幾條，雖然沒(méi)有婆婆的好看，但我非常有成就感。在我慢慢學(xué)著，不知不覺(jué)中，粽子已包完了。粽子煮熟的過(guò)程中，那陣陣香氣逐漸彌漫開(kāi)來(lái)，飄出了粽葉的香氣；飄出了端午的濃情；也飄著家的溫馨……，煮了五個(gè)多小時(shí)后，粽子終于熟了。當(dāng)我拿著自己親手包的粽子品嘗時(shí)，感覺(jué)特別香，那種滿(mǎn)足感與幸福感溢于言表。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">吃著自己親手包的粽子，心中的滿(mǎn)足感與幸福感油然而生。然而，在這份喜悅之中，我又不禁想起了小時(shí)候媽媽包的粽子。每當(dāng)端午節(jié)來(lái)臨，母親總是忙碌在廚房里，用她那雙巧手為我們包制出美味的粽子。那濃濃的親情味，是歲月無(wú)法抹去的記憶，是我們一生都難以割舍的情感紐帶。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">端午節(jié)，不僅僅是一個(gè)節(jié)日的慶祝，更是一次親情的回歸與重溫。在這個(gè)特殊的日子里，讓我們放下繁忙的工作與生活，回到家人身邊，共同用心去感受那份濃情與溫馨，去品味那份來(lái)自粽葉的飄香，去珍惜與家人團(tuán)聚的每一刻。</p>