<p class="ql-block">倘若沒有《楚辭》的浪漫情懷所噴發(fā)的華美的生命力量，那個(gè)長衫惠草般的屈原給今人留下的不倦長詩，端午節(jié)渾厚的文化氛圍是否會(huì)在我們的生命里慢慢地淡薄呢？</p><p class="ql-block">似乎每一個(gè)“芳菲菲兮滿堂”的端午時(shí)分，每一葉“揚(yáng)枹兮拊鼓”的龍舟“蕙綢”飄揚(yáng)，人們總能從那久遠(yuǎn)的詩篇里找到那個(gè)精神純粹、潔身自好的屈原文辭里閃爍的光芒。那樣外放的、浪漫的精神力量依然耀古爍今，駕著白虹習(xí)習(xí)飛動(dòng)，仍然催動(dòng)著每一位國人懷揣著美玉般的花朵長久地迎風(fēng)抒情。</p> <p class="ql-block">如同《楚辭》中文辭的華麗修飾一樣，端午節(jié)的隆重也同出一轍：系五彩絲線，佩戴香囊，插艾草，掛菖蒲，賽龍舟……端午，單從造字的解析來說，“端”字左形右聲，左“立”，右“耑”，就是“直”的意思。古人所說的“端人”，就是正直的人。人們?cè)谶@個(gè)節(jié)日里紀(jì)念屈原，吟誦追思，并有了一個(gè)意義上的中國的詩歌節(jié)。</p><p class="ql-block">這個(gè)節(jié)日里有著特別濃重的儀式感。端午節(jié)將近，家家戶戶首要的一件事，就想到備粽子。往年，母親包粽子，總是不停歇地包出五、六十個(gè)，稍帶上送親友或鄰里的，就又往上湊個(gè)百數(shù)。黃荊葉熬出來的中藥水澆汁在糯米上，米粒便瞬間微黃。萬物皆可包的粽葉里總是包容性極好，豆類、棗類、肉、蛋黃、香菇，加了鮮蝦口味不盡相同。蒸煮后的粽子，每5個(gè)一伙，10為一串，懸晾起來。粽衣下金黃得透亮的粽肉吸收了粽葉的清香與草藥水的藥香，香氣誘人。</p> <p class="ql-block">粽子實(shí)在是個(gè)多姿態(tài)的家族。我自以為由母親一手包出的小四角粽無論是哪個(gè)角度端詳，都呈現(xiàn)得立體而飽滿，算得上是粽子中的唯美派了。卻不知生活中的藝術(shù)完全打破認(rèn)知框架。長粽除了讓人驚嘆容量大得驚人外，姿態(tài)上確實(shí)沒有多少懸念。而牛角粽，或者說是稍加迷你一點(diǎn)的牛角粽，則妥妥地是一個(gè)玲瓏版的冰淇淋。集“牛角”與“冰淇淋”于一身的粽子，可謂是“兩腳踏東西文化”的結(jié)合體，也常讓我聯(lián)想到“米飯漢堡”這一“宇宙文章”。林語堂曾在文章中這般說過：“世人常說有兩種藝術(shù)，一為為藝術(shù)而藝術(shù)，一為為人生而藝術(shù)，我卻以為只有兩種，一為為藝術(shù)而藝術(shù)，一為為飯碗而藝術(shù)?！蔽覄t對(duì)小型牛角粽的評(píng)價(jià)是“為生活而藝術(shù)的飯碗”。仿佛所有的粽子也都有著各自私人的好尚與享受，它們?cè)谛蚊采舷碛兄浞值淖杂?。這般有閑地風(fēng)雅，于是就多姿多態(tài)起來。</p><p class="ql-block">純屬于行為藝術(shù)的大概應(yīng)屬于鴨乸粽，一只只“母鴨”長頸昂揚(yáng)，玉立其間，真可謂是形神兼?zhèn)洹Ｈ羰勤s在春日出盤，興許就是一盤絕妙的拼盤畫，命名為“春江水暖鴨先知”。這種情形下，它們有別于果腹的傳統(tǒng)美味粽子，除了文化基因的傳承和口味創(chuàng)新以外，與蝴蝶粽、糖果粽的自成一格，當(dāng)屬于粽子家族里可圈可點(diǎn)的韻事。這樣自尋著一組相近的觀念與靈魂，或許算得上是一種精神親屬關(guān)系吧。鴨乸粽不僅外形獨(dú)特，粽衣也別出心裁——將編筐、編匾的收納器具的編織技巧大膽地來個(gè)乾坤大挪移，運(yùn)用到食物裝納的外包裝上，可算得上是極具獨(dú)創(chuàng)性的。它們內(nèi)外兼修，在顏值上又自勝一籌，可算是一粽在手，盡得風(fēng)流。</p> <p class="ql-block">因?yàn)槲壹液⒆訍鄢匀怍盏木壒剩赣H有一年也專程包了蛋黃肉粽。雖說是用上了我給她備好的高郵咸蛋黃，卻不知是因?yàn)槭状谓?jīng)驗(yàn)欠佳，或者是我那回買到的蛋黃品質(zhì)不夠好。她自己嘗了嘗，有些泄氣。我家孩子便安慰外婆說：“粽子蠻香的。沒有防腐劑，吃得更健康??！”這幾年不讓母親再那么費(fèi)神了，買到的粽子雖然有別于母親的味道，卻也可以以多種口味聚于其中。這種東西如Sinte-beuve,“人心的家庭”，讓人回味的不僅僅是味道，更多的是記憶。</p><p class="ql-block">粽子里還有一種極為傳統(tǒng)的竹筒粽，歷史淵源可謂悠久。據(jù)南朝梁代吳均的一部神話志怪小說集《續(xù)齊諧記》中曾有這樣的文字留存：“屈原以五月五日投汨羅江，而楚人哀之，至此日，以竹筒貯米，投水以祭之?！边@最早的竹筒粽流轉(zhuǎn)至今，已經(jīng)演變出無數(shù)造型，但是萬變不離其宗的是文化的源頭，是千百年來蔓延在人們心中的詩意。</p> <p class="ql-block">又值端午節(jié)，就想起舊年里，蒸煮好的粽子晾掛上架，隨手扯下一個(gè)，剝?nèi)ヴ找?，一筷子叉入，就可以一竿子撐起來。一粽在手，就可到豆棚瓜架下說古談天，聽有閑人士幽閑鼓吹，有味的心情與粽子一般叫人身心愉悅。近些年，粽子都有了真空包裝，在冰箱里避暑，呆個(gè)十天、半個(gè)月的都是常有的事兒。隨時(shí)可拿可取的自如，少了許多忙碌，那就做點(diǎn)蝦米文章犒勞一下公休三天的休閑時(shí)光。</p>