<p class="ql-block">李子干的制作方法</p> <p class="ql-block">夏季，正是李子收獲期。</p><p class="ql-block">李子含胡蘿卜類色素，如β-胡蘿卜素、隱黃質、堇黃質及新黃質，并含維生素A，具有健胃消食、止咳祛痰、利尿消腫等功效。</p><p class="ql-block">1、健胃消食：李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者有效。</p><p class="ql-block">2、止咳祛痰：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。</p><p class="ql-block">3、利尿消腫：新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸有利尿消腫的作，但又不宜多食，脾胃虛弱者慎服一次不易多吃。</p><p class="ql-block">李子干的制作方法：</p><p class="ql-block">1.清洗李子，在李子腰部位置橫向滾一刀，然后雙手扭一下，李子就切成兩瓣了，一面有核，一面沒核。</p><p class="ql-block">2.放入適量的食鹽和白糖腌制一晚上3.把腌制好的李子放在蒸籠上蒸十分鐘，李子生一點的，大概十分鐘。如果李子比較熟的話，五分鐘差不多。</p><p class="ql-block">3.把腌制好的李子放在蒸籠上蒸十分鐘，李子生一點的，大概十分鐘。如果李子比較熟的話，五分鐘差不多。</p><p class="ql-block">4.把蒸好的李子放到太陽底下曬，夏日里曬三四天就完全干了。</p><p class="ql-block">5.把曬干的李子干放入蒸籠上汽蒸五分鐘左右。這一步主要是為了更好的保存。</p><p class="ql-block">6.蒸好的李子干晾涼，裝罐保存即可，夏日解渴好幫手哦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>