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【花樣百吃·蠶豆】美食和愛一樣溫柔

江南 ??春（拒加微）

<p class="ql-block"><b>美篇昵稱：江南??春</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號(hào)：11891703</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">美食與愛一樣溫柔</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">江南??春</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 花樣百吃是一類平時(shí)養(yǎng)生的美食享受，是一種退休生活的詩意方式，更是一次家庭日常的愛心旅程?！净影俪浴渴且粋€(gè)為美友們提供交流做法和分享美食的美友圈，感恩遇見！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　夏天最適合吃蠶豆了，因?yàn)樾Q豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來炒菜，煲湯，熬粥。以下將分享瘦肉蠶豆香炒、蠶豆黨參排骨湯、蠶豆綠豆粥、五谷糙米粥四樣蠶豆吃法——</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">一、瘦肉蠶豆香炒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">【材料準(zhǔn)備】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豬瘦肉150克、蠶豆粒350克，紅蘿卜20克，鹽、蔥花、姜末、料酒、醬油各適量。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">【制作過程】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.蠶豆粒洗凈；豬瘦肉洗凈，切成片；紅蘿卜亦切成片。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.放姜末、蠶豆粒煮至米粒開花。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.放入豬肉，改小火炒，加入鹽、料酒、醬油調(diào)味，撒上蔥花即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">【功能效果】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 豬肉滋陰潤燥，對(duì)便秘、咳嗽等病癥有食療作用。其與蠶豆合炒，可治療咳嗽等癥。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">二、蠶豆黨參排骨湯</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">【材料準(zhǔn)備】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豬排200克，蠶豆粒200克，黨參25克，清水1000毫升，鹽適量。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">【制作過程】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.蠶豆洗凈，黨參潤透切段。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.豬排洗凈斬塊，汆燙后撈起備用。將上述材料放入煲內(nèi)，加水以小火煮約45分鐘，再加鹽調(diào)味即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">【功能效果】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蠶豆、黨參、豬骨三者合用，具有改善皮膚粗糙、暗黃的作用，還可增強(qiáng)體質(zhì)、提神醒腦，改善神疲乏力、精神萎靡等癥狀。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">三、蠶豆綠豆粥</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">【材料準(zhǔn)備】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">薏仁米50克，蠶豆粒200克，綠豆50克，清水1500毫升，鹽適量。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">【制作過程】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.綠豆、薏仁米淘洗干凈，分別用水浸泡發(fā)脹，撈出，瀝干水分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.蠶豆粒洗凈，焯水燙透備用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.鍋中加入1500毫升清水，先將綠豆放入，用旺火煮沸；再加入蠶豆和薏仁米，改小火慢煮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">4.粥將成時(shí)，攪拌均勻，稍燜片刻即可盛出食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">【功能效果】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 本美食清肝明目，降血壓，可治療高血壓、高脂血癥等。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">四、五谷糙米粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">【材料準(zhǔn)備】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">糙米50克，豌豆120克，紅豆、黃豆、綠豆各30克，清水500毫升。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">【制作過程】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.先將老蠶豆剝皮，接著把五種食材均淘洗干凈，分別用水浸泡2~3小時(shí)，撈出，瀝干水分。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.高壓鍋中加入500毫升清水，將所有食材下入，按豆類鍵煮4—5分鐘。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.待電源自動(dòng)關(guān)閉后，自然冷卻10分鐘即可盛出食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">【功能效果】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 此粥既能補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，又能清理腸道、通便、降血壓。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　學(xué)會(huì)欣賞生活中的點(diǎn)滴溫柔，享受忙碌中的簡單快樂！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　【花樣百吃】傳達(dá)了很多的美食常識(shí)和美食觀點(diǎn)，圖文并茂，通俗易懂。分享美食不僅讓我們可以從更專業(yè)多方位的角度去品嘗美食，也讓我們懂得在生活中要提升美食素養(yǎng)，建立美感，從美學(xué)的角度審視日常生活中的每一款美食，積極地去發(fā)現(xiàn)美，感受美，創(chuàng)造美，成為美食的追尋者。</b></p> <p class="ql-block">文案：江南??春</p><p class="ql-block">編輯：江南??春</p><p class="ql-block">攝影：孔先生</p><p class="ql-block">音樂：清新 活潑 美食音樂</p><p class="ql-block">功效：請(qǐng)教度娘</p>