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《春節(jié)記憶》(2)

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<p class="ql-block"><b> 二、成年時的春節(jié):熱鬧而充實</b></p><p class="ql-block"> 上個世紀八、九十年代,人們告別了食不果腹的窘迫日子,迎來日漸富裕的一個個新年。春節(jié)伴隨著改革開放有了新的傳承和發(fā)展,既保留了暖暖的人情味,又增添了富起來的自豪和歡樂。在這歲月更迭中,我經(jīng)歷了上學、工作、成家,期間對于春節(jié)的印象和感受,年復一年,歷久常新。</p><p class="ql-block"><b><i> 1.置年貨</i></b></p><p class="ql-block"> 日子富起來以后,年貨的種類越來越多,雞鴨魚肉、煙酒糖茶走進尋常百姓家,大家過年的心氣也越來越高。餃子的種類多了,人們盡可按照自己的口味去選擇。大鍋菜的味道也更加地道。更大的變化是酒席越來越豐盛。最初招待客人的是煮花生、炒雞蛋,后來增加了藕片,再往后,有了豬皮凍、豬下水這些葷菜。漸漸地,雞鴨魚肉多了,除了招待客人,自家人也會擺席喝酒,慶祝一下。蒸饅頭、磨豆腐,以前那些置辦年貨的情形早已成為過去。而我每逢春節(jié),時常想起父母忙碌的身影,饅頭熟了,那白色的蒸汽飄搖而上,雪白的饅頭整齊地排列,散發(fā)著麥芽的清香。磨豆腐要經(jīng)過泡豆、磨漿、點鹵水、壓制等流程,足足要忙活兩天。煎豆腐成為肉類的替代品,是家家必不可少的美味,豆腐(福)的象征意義在春節(jié)得到了完美詮釋。</p><p class="ql-block"><b><i> 2.貼春聯(lián)</i></b></p><p class="ql-block"> 改革開放之初,春聯(lián)還是用紅紙書寫,從祝愿風調雨順、國泰民安到歌頌黨的政策、美好生活,內容豐富多彩。春聯(lián)之外,還有天地、灶君、財神等神貼,表達了人們祈福求安的樸素愿望。進入九十年代,集市上有了印制的春聯(lián)。后來,各大銀行、商家開始派送春聯(lián)和福字,精致而大氣。父親幫人書寫春聯(lián)的歲月連同老院子都留在了我的記憶里。燈籠、吊掛、福字漸漸成為大街小巷的點綴。高二那年,老院子掛起了我用紅紙糊的燈籠。后來,商家制作的大小彩燈開始流行,材質越來越好,制作也更加考究。吊掛是用五顏六色的彩紙或絹紙絲綢裁剪而成,配以福祿壽喜字畫,搭配起來錯落有致,五彩繽紛。貼春聯(lián)、張彩燈、懸吊掛,寄托了人們的美好愿望,展示了改革發(fā)展的時代特色,增添了節(jié)日的喜慶色彩。</p><p class="ql-block"><b><i> 3.看春晚</i></b></p><p class="ql-block"> 從1983年起,央視春晚成為“新民俗”,是除夕夜大家必看的電視大餐。第一次看春晚,是在鄰居大哥家,先后看了五六年之久。1991年,家里買了一臺黑白電視機,全家人終于可以一起看春晚了。十年以后,弟弟結婚,家里才有了彩電,父母第一次看到了彩色春晚。如今,看春晚早已習以為常,不再像以前那么有吸引力。電視機折射出一個家庭的發(fā)展變化,春晚營造了“普天同慶,盛世歡歌”的社會氛圍,傳遞著人們的共同情感和價值追求,看春晚作為春節(jié)印象的濃重一筆,永遠珍藏在我的心底。</p>