<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今天我們要的說(shuō)的是韭菜，別名起陽(yáng)草、懶人菜。色、香、味俱佳的韭菜，歷來(lái)受到我國(guó)人民的喜愛(ài)。一來(lái)它是調(diào)味的佳品，二來(lái)它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。在馬王堆漢墓出土的醫(yī)簡(jiǎn)中，就曾經(jīng)提到韭菜具有延年益壽的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，韭菜中含有豐富的纖維素，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防腸癌有積極作用。而且韭菜中含有的揮發(fā)性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性味辛、甘、溫，生食活血、散血，熟食可和中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)、健胃提神、調(diào)和臟腑、理氣降逆、暖胃除濕、解毒。韭菜籽更為壯陽(yáng)的最佳選擇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">1、治陽(yáng)痿</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 對(duì)男人來(lái)說(shuō)，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽(yáng)的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽</p><p class="ql-block">10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥， 待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、</p><p class="ql-block">細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切</p><p class="ql-block">碎，雞蛋 3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">2、治白帶</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸(丸如梧桐子大)。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">3、治血崩，4、治子宮脫垂</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:22px;"> 韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">5、治產(chǎn)后血暈，6、治孕吐</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">7、治鼻出血</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">8、治翻胃</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">9、治慢性便秘</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱(chēng)，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的形成，及時(shí)將體內(nèi)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物隨 糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來(lái)，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱(chēng)。也可用韭菜 根葉搗汁1杯，溫開(kāi)水加少許酒沖服。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">10、治赤痢</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">11、治痔瘡</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">12、治脫肛不縮</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">13、治頑癬,14、牛皮癬</span></p><p class="ql-block"> 可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">15、治過(guò)敏性皮炎，16、治汗斑</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1、韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。</p><p class="ql-block"> 2、韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">17、治過(guò)敏性紫癜，18、治蕁麻疹</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜、甘草各五錢(qián)，煎服；或用韭菜炒食。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">19、治漆瘡作癢</span></p><p class="ql-block"> 韭葉杵敷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">20、治盜汗、自汗</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">21、跌打損傷</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷</p><p class="ql-block">于患處，每日二次。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">22、治扭傷腰痛</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生韭菜或韭菜根30克，切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l(shuí)~2劑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">23、治金瘡出血</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">24、治聤耳出汁</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭汁日滴三次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">25、治百蟲(chóng)入耳不出</span></p><p class="ql-block"> 搗韭汁，灌耳中。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">26、抗疲勞</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜中含有蒜氨酸，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，又與維生素B1結(jié)合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質(zhì))分解，因此它具有抗疲勞的作用。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">27、降血脂</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜富含鉀、維生素等元素，改進(jìn)體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">28.治消渴引飲無(wú)度</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無(wú)入鹽，但吃得十斤即佳。過(guò)清明勿吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">29、治中暑昏迷</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜搗汁，滴鼻。</p><p class="ql-block"> 也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者(癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃， 易引起過(guò)敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過(guò)400克。由于韭菜不易消化，所以一次不應(yīng)吃得太多。</p>