<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 咖啡因讓你疲倦而不是提神</b></p><p class="ql-block">說(shuō)起來(lái)頗有諷刺意味，人們離不開咖啡，尤其是早上，因?yàn)樗梢宰屓藗兏杏X(jué)好一些，更有活力、更清醒一些。但是，布里斯托爾大學(xué)的心理學(xué)家彼得·羅杰斯（Peter Rogers）教授對(duì)此提出質(zhì)疑：咖啡是真的提高了活力和智力水平，還是僅僅緩解了咖啡戒斷所引起的癥狀？他在這個(gè)方面進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)在喝了1杯咖啡以后，常喝咖啡的人并不比從來(lái)不喝咖啡的人感覺(jué)更好。常喝咖啡的人僅僅是比他們剛起床的時(shí)候感覺(jué)好一點(diǎn)而已。換句話說(shuō)，常喝咖啡的人僅僅是通過(guò)喝咖啡來(lái)緩解缺乏咖啡因引起的癥狀。這就是成癮。</p><p class="ql-block">咖啡不僅有成癮性，還會(huì)降低神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能。《美國(guó)精神病學(xué)雜志》刊登了一個(gè)在1500名心理學(xué)的學(xué)生中做的調(diào)查結(jié)果。根據(jù)日常咖啡的飲用量，將這些學(xué)生分為4組：不飲咖啡者、少量攝入者（平均每天1杯）、中等程度攝入者（每天1～5杯）以及大量攝入者（每天5杯以上者）。中等程度及大量攝入者的焦慮程度和沮喪程度都比不飲咖啡者要高，大量攝入者出現(xiàn)壓力相關(guān)疾病的幾率最高，而相應(yīng)的學(xué)習(xí)成績(jī)也要差一些。有很多研究都發(fā)現(xiàn)，咖啡因攝入越多，記憶單詞的能力就越低。一名研究者說(shuō)：“咖啡因可能會(huì)削弱對(duì)模糊的或混亂的刺激的快速反應(yīng)能力?！边@聽起來(lái)正好是對(duì)現(xiàn)代生活的描述！</p><p class="ql-block">咖啡因阻斷了大腦里一種叫做腺苷的化學(xué)類受體，腺苷的功能是阻止已被激發(fā)的神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺和腎上腺素的分泌。腺苷的活性降低，多巴胺和腎上腺素的分泌就會(huì)增多，人就會(huì)更為警醒、更有活力。飲用咖啡30～60分鐘后，這兩種物質(zhì)的濃度在體內(nèi)達(dá)到最高值。</p><p class="ql-block">攝入的咖啡因越多，你的身體和大腦對(duì)天然的、自身的興奮物質(zhì)多巴胺和腎上腺素的反應(yīng)就越遲鈍。于是你就需要更多的刺激物來(lái)讓自己感覺(jué)正常，逼迫身體分泌更多的多巴胺和腎上腺素。這種惡性循環(huán)致使腎上腺筋疲力盡-無(wú)法再制造神經(jīng)興奮與溝通所需的重要化學(xué)物質(zhì)。隨后，你會(huì)變得冷漠、沮喪、疲憊并出現(xiàn)無(wú)力應(yīng)付的感覺(jué)。</p><p class="ql-block">咖啡并不是咖啡因的唯一來(lái)源。一杯濃茶①中的咖啡因含量與一杯普通咖啡中的量相等。咖啡因也是絕大多數(shù)可樂(lè)飲料以及銷售火爆的紅牛等其他能量飲品中的主要興奮成分。巧克力和綠茶里也含有咖啡因，但是含量比這些飲料要少得多。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">上面的論述我們可以看到，經(jīng)常喝含咖啡因的飲料，會(huì)成癮。長(zhǎng)期大量的服用又會(huì)有一定的副作用。</p><p class="ql-block">水是人們最好的健康飲料，鐵壺煮水是鮮活礦泉水，也是每個(gè)家庭要養(yǎng)成的生活習(xí)慣。這種飲水的生活方式，對(duì)人長(zhǎng)期的腸胃生態(tài)健康有莫大的好處。之前的一方水土養(yǎng)一方人的文章里面有提到，往前翻可以看到相關(guān)的文章。</p>