<p class="ql-block" style="text-align:center;">一芽一葉一抹香，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一人一簍采茶忙，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">漫山綠意，茶??香山??間，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">正是采茶??好時(shí)節(jié)??，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">背起小竹簍，變身小茶??農(nóng)，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">把春天帶回家。</p> 活動(dòng)起源 <p class="ql-block"> 小朋友們七嘴八舌興奮的交流著，通過(guò)師幼互動(dòng)對(duì)話，孩子們對(duì)茶產(chǎn)生了深厚的探究興趣。茶文化是中國(guó)文化的重要組成部分。在日常生活中，大班幼兒對(duì)“茶”并不陌生，經(jīng)常能看到、觸到茶。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有以茶代禮的風(fēng)俗。適逢班級(jí)開(kāi)展特色區(qū)域，我想到了把這種優(yōu)美的傳統(tǒng)文化帶給孩子們。讓他們從小認(rèn)識(shí)茶、體驗(yàn)泡茶、品茶的快樂(lè)?；谟變罕旧韺?duì)茶的探究興趣和《指南》中指出:“我們要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)”。根據(jù)大班年齡和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，我們及時(shí)捕捉幼兒興趣點(diǎn)，以《茶》故事為基點(diǎn)，衍生出茶文化的活動(dòng)，其目的是利用幼兒身邊熟悉的物質(zhì)資源，通過(guò)幼兒觀察、搜集、了解、品嘗，從而對(duì)茶葉有更深的認(rèn)識(shí)。</p> 品.茶種 <p class="ql-block"> 春茶可期，你了解春茶嗎？春茶的種類繁多，我們江蘇地區(qū)以綠茶為主我們鎮(zhèn)江最有名的當(dāng)屬“金山翠芽”了</p> 幼兒暢想 安全出游 <p class="ql-block"> 在這萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，我們炎黃幼兒園組織了一場(chǎng)大班實(shí)踐活動(dòng)。讓幼兒在老師的陪伴下去切身體會(huì)，感受自然界。</p> 茶山之旅 <p class="ql-block"> 走出幼兒園大門，來(lái)到綠意盎然的大自然，讓心情放松，去找尋身邊的春色，正欣欣然綻放美好。到站下車后舒展一下筋骨。</p> 簽到啦 <p class="ql-block"> 古話說(shuō)得好:“讀萬(wàn)卷書(shū)，不如行萬(wàn)里路?！痹诖笞匀坏那锶绽镒尯⒆觽儽成闲≈窈t，在茶田間穿梭，親手采摘茶葉。品嗅茶葉的清香，撫摸嬌嫩茶芽的青綠做一回小小茶農(nóng)體驗(yàn)官。</p> <p class="ql-block"> 采摘新茶時(shí)要使芽葉完整，不可緊捏，不可緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高。再則采摘后的鮮葉要放置在陰涼處，及時(shí)收青，并做到輕采輕放、竹簍盛裝。</p> <p class="ql-block"> 采完茶后，我們還將邀請(qǐng)炒茶師傅，為大家講解炒茶技藝。</p> <p class="ql-block">1.炒茶·殺青通過(guò)高溫破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化。</p><p class="ql-block">2.炒茶·萎凋?qū)⒉枞~在一定的溫度和濕度下均勻攤放。</p><p class="ql-block">3.炒茶·揉捻通過(guò)外力作用，讓茶葉揉捻變輕。</p><p class="ql-block">4.炒茶·干燥將揉捻好的茶葉裝入籃中發(fā)酵后蒸發(fā)茶葉水分，并整理茶形，充分發(fā)揮茶香的工序。</p> 品茶 <p class="ql-block"> 收集好春天的記憶,美好依舊繼續(xù)。咔嚓咔嚓，在一聲聲快門聲中，一張張充滿快樂(lè)的照片，被永遠(yuǎn)記錄了下來(lái)。</p> <p class="ql-block"> 奇妙的大自然，是孩子學(xué)習(xí)的天然課堂，更是孩子成長(zhǎng)的快樂(lè)天地。在與大自然的接觸中感受和體驗(yàn)了不一樣的春日生活。不知不覺(jué)中，結(jié)束了與春天的約會(huì)，將繼續(xù)奔赴燦爛的盛夏。讓我們一起相約同行，每一個(gè)春夏秋冬!</p>