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酵素點豆腐

萱草明

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?? ?? ?? 酵素點豆腐?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">準備好材料:300毫升酵素原液.</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">300毫升涼開水.</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">200毫升涼開水.</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">過濾網.豆腐模具……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1.黃豆500克，隔夜浸泡12小時以上，制作前要瀝水:-O</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2.第二天黃豆浸泡好后，加涼開水榨成豆?jié){。?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3.豆?jié){榨好后，用過濾網過濾豆渣。第一次過濾的豆渣可再次加入涼開水二次榨豆?jié){后過濾。?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4.300涼開水兌300毫升酵素原液待用。煮豆?jié){，豆?jié){煮沸后轉小火，1－2分鐘后關火?? 加入200毫升涼開水，均勻攪拌。?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">5.煮好的豆?jié){倒入兌好的酵素水中，形成豆花，30秒后攪拌。?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">6.豆花入膜，放置重物擠壓水分，壓置10分鐘左右?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">7.10分鐘后取出白白嫩嫩的酵素豆腐，可煎可炒可炸可燉可做丸子?? ?? ??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">過濾的豆渣也是一道菜哦！不能浪費[呲牙]可做煎餅做丸子等等等[玫瑰][玫瑰][玫瑰]</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">豆腐的功效和作用?? </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮，可以刺激雌激素。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2、預防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇、甘油三酯，可以保護血管，有利于預防心血管疾病。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4、健腦強骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經和大腦的生長發(fā)育，另外豆腐中的鈣對牙齒、骨骼的生長發(fā)育有益。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">5、補益清熱常食豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷，能夠清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細胞的生長、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。</span></p><p class="ql-block"><br></p>