<p class="ql-block"> 昵稱: 張淑珍</p><p class="ql-block"> 美篇號(hào): 49227308</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 童年記憶中，掏苦菜大概是小女孩兒們最樂意干的家務(wù)活兒了。 </p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)六七十年代，我家住在五原縣后補(bǔ)紅村。我們村是一個(gè)比較大的村莊，東西分布很長，村的東頭人稱東沙梁，住的人口較少些，我們家不是老住戶，60年代新搬去的，住在村里最西最北端。在大集體年代，因村里的自然條件不錯(cuò)，經(jīng)濟(jì)收入還算是相對富裕的村子。即便這樣，在春夏交替的季節(jié)，苦菜作為渡過春荒的填補(bǔ)食物，總是被人們爭相采擷。</p><p class="ql-block"> 記憶中，河套的春天，總是珊珊來遲。印象里，經(jīng)歷了漫長的冬季，當(dāng)儲(chǔ)存在土菜窖里的土豆蘿卜蔓菁，腌制好的酸白菜眼看著消耗殆盡時(shí)，也就到了公歷的3月上中旬了。乍暖還寒，這時(shí)幾乎隔三差五地開始刮風(fēng)了。大風(fēng)經(jīng)過裸露著的田野地頭，卷起漫天黃土，肆無忌憚的怒吼奔走，老人們說這是刮春風(fēng)了，“春風(fēng)吹碎琉璃瓦”，冰寒地凍，要靠春風(fēng)吹融。春風(fēng)過后，也就到了四月了。漸漸地樹梢有了綠色。不經(jīng)意之間，向陽的田埂土坡上，苦菜最先冒出了頭，兩瓣葉子，嫩嫩綠綠，又過幾天，葉子變成四瓣，六瓣，拔起來根部白白的流淌著似牛奶的乳液，苦菜初長成，成了曠野中的第一枚綠色。欣喜的小姑娘們胯起紅柳條編織的籮頭，手拿鐵鏟鏟，掏苦菜的活兒就此開始了。</p><p class="ql-block"> 童年的小伙伴掏苦菜，并不是為了吃野味，嘗鮮。那個(gè)年代，物質(zhì)匱乏，沒有多少佐料調(diào)制，苦菜的口感還是苦澀的，并沒有覺得它有多好吃?？嗖缩r嫩時(shí)掏它，是為了填補(bǔ)糧食蔬菜的不足，精打細(xì)算熬過青黃不接，我母親就經(jīng)常給我們做苦菜餅餅吃。</p><p class="ql-block"> 苦菜的生命力極強(qiáng)，它分根部繁殖和籽種繁殖。只要有水滋潤，往往是成片成片的自生自長，我們村水渠發(fā)達(dá)，大自然饋贈(zèng)的苦菜也就特別多些。</p><p class="ql-block"> 掏苦菜的活兒，在農(nóng)村好像是</p><p class="ql-block">女孩子的專屬了，不記得有男孩子們干這活兒。別以為這是輕松的活兒，到了盛夏以及秋季，是苦菜最旺盛的時(shí)候。這時(shí)苦菜的用途，是喂豬喂雞。大人們忙著參加生產(chǎn)隊(duì)里的田間勞動(dòng)，掏苦菜的活兒就留給了上學(xué)的女娃娃們。這些不同年齡段的女娃娃們，以年齡相近各自組合，放學(xué)后有說有笑一起出發(fā)，到黃昏滿載而歸，那紅柳籮頭里，苦菜一層一層壓的瓷瓷實(shí)實(shí)，插系插系，拿不動(dòng)時(shí)，頂在頭上，哼哧哼哧的艱難而行。</p><p class="ql-block"> 和我結(jié)伴掏苦菜最多的是鄰居王丑女，她干活潑辣麻利，眼疾手快，我的收獲總是差她一截，怎么使勁也趕不上她，只能甘拜下風(fēng)了。后來村里來了個(gè)城市移民萍萍，我倆成了同班同學(xué)，她剛來時(shí)韭菜麥子分不清，掏苦菜的速度自然快不了，這下我可是有伴了。</p><p class="ql-block"> 我妹妹淑華那一茬茬女孩，鳳梅，二女，段毛毛，引兒，板女兒，那可是個(gè)個(gè)厲害，大人說她們是手一份，嘴一份，愛唱愛說，嘰嘰喳喳，把掏苦菜這活兒當(dāng)成聚會(huì)玩耍，放飛自我，看著挺輕松快樂的。</p><p class="ql-block"> 苦菜還有藥用價(jià)值，清涼去火。 盛夏，大人們會(huì)把苦菜腌酸就飯吃，預(yù)防中暑。</p><p class="ql-block"> 童年的春天雖然沒有春花爛漫，但故鄉(xiāng)的風(fēng)，故鄉(xiāng)的人，故鄉(xiāng)的一草一木，回憶起來，總感覺心花綻放，，滿滿暖意。借一組同學(xué)陶婭拍的苦菜照片，浮想聯(lián)翩，記念童年。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 碧綠的苦菜</p> <p class="ql-block"> 多么鮮嫩的苦菜，下飯菜首選 </p> <p class="ql-block"> 開著紫色花朵的苦菜</p> <p class="ql-block"> 開著黃色花朵的苦菜 </p> <p class="ql-block"> 50多年前一起掏苦菜的小伙伴，2023年秋季邂逅呼倫貝爾大草原，一路聊不完的濃濃鄉(xiāng)情，旅游更暢快。</p> <p class="ql-block"> 我們仨年齡相近，是同一撥的小伙伴。</p>