<p class="ql-block">最近新發(fā)現(xiàn)的一個(gè)東東，米網(wǎng)皮，忍不住買了，想試試。像春卷皮一樣，但是比以前的春卷皮更薄，而且是網(wǎng)狀的，所以煎炸后更脆，而且是米粉質(zhì)的，會(huì)好吃?? 一些。不過(guò)還是太麻煩了。嘗個(gè)新吧！</p> <p class="ql-block">繼續(xù)探索米網(wǎng)皮，用米網(wǎng)皮包住紅年糕，是甜的，還不錯(cuò)??</p> <p class="ql-block">不同的季節(jié)吃當(dāng)季的食物，品味大自然的饋贈(zèng)。。。</p><p class="ql-block">夜雨剪春韭 新炊間黃粱?? </p><p class="ql-block">我想了一百個(gè)春天的文案?? ，都不及此刻的新韭飄香?? ，仿佛春天在舌尖上跳舞 ??</p> <p class="ql-block">兩個(gè)多月前買的一大袋土豆，居然還保存的很好！削皮，切塊，撒一些調(diào)料和油，放在炸鍋里烤十幾分鐘。。。香噴噴的，很好吃！如果再加上培根和奶酪就更是美味佳肴，不禁感嘆，上帝對(duì)人類的恩典，讓我們有一個(gè)這么美味又容易種植，產(chǎn)量高，又容易儲(chǔ)存的食物?? </p><p class="ql-block">據(jù)說(shuō)，從新大陸引種的土豆解救了幾次歐洲大陸的饑荒！</p><p class="ql-block">特別是在法國(guó)，有一個(gè)名叫Parmentier的人（現(xiàn)在的巴黎地鐵有一個(gè)站名就是他的名字），為了推動(dòng)土豆的種植和食用，費(fèi)盡了心思，他用土豆花向國(guó)王獻(xiàn)花，等等。。。后來(lái)他在巴黎郊區(qū)承包了一片土地 , 種上土豆 , 然后請(qǐng)求國(guó)王派人白天重兵把守 , 到了晚上再讓士兵撤離。日子久了 , 周圍的農(nóng)民都被這神秘的現(xiàn)象所吸引 , 不知道這片“皇家田地”里種的是啥好東西 , 加上當(dāng)時(shí)法國(guó)大革命已呼之欲出 , 本著“國(guó)王禁止咱偏干”的精神 , 民間的“不和諧”分子趁夜將土豆偷走 , 拿到自家田地里種。土豆就這樣在法國(guó)普及開(kāi)來(lái)，上流社會(huì)也開(kāi)始競(jìng)相品嘗起來(lái)。 。?，F(xiàn)在的西餐里，土豆已經(jīng)是食材的擎天柱了！</p><p class="ql-block">剛剛出鍋，香噴噴的土豆，磨上幾圈胡椒粉和粗鹽，實(shí)在是一種幸福的味道?? </p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">法國(guó)的阿爾卑斯山區(qū)有一個(gè)傳統(tǒng)的美食就是土豆奶酪炒腌肉，Tartiflette，想想以前的山區(qū)交通不方便，特別是冬天，大雪封山，山里人常常是幾個(gè)月都不能出山，這些土豆無(wú)疑是他們的最好食物了，再加上他們自產(chǎn)的奶酪腌肉，真的是太美味了。</p> <p class="ql-block">阿爾卑斯山是法國(guó)的滑雪勝地，每一個(gè)雪站的餐館都有這個(gè)菜。有一次，我們滑雪回到雪站的時(shí)候，看到一個(gè)餐館前面，人們?cè)谝粋€(gè)大鍋前面排隊(duì)，等著正在鍋中翻炒的土豆奶酪腌肉，哇塞??，那香氣，熱氣和爐子里的熊熊烈火，真的是讓人感到無(wú)法拒絕的誘惑，盡管這種菜的高熱量高能量。</p> <p class="ql-block">油燜筍干，家鄉(xiāng)的味道?? </p><p class="ql-block">?福建的特產(chǎn)。。。不過(guò)前幾天東方甄選的福建直播間里，好像反而沒(méi)有推銷這個(gè)產(chǎn)品。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)美味探索。。。用手頭現(xiàn)有的有限的調(diào)料做避風(fēng)塘炒蝦?? ?? 雖然味道沒(méi)有那么豐富，但是也還是挺好吃的。</p> <p class="ql-block">不論是餐館的，還是自己做的，用心品味，用心做。。。乃是實(shí)實(shí)在在可以感受的幸福的味道??????</p> <p class="ql-block">風(fēng)高浪急避風(fēng)港，一畝方塘好味道。。。原來(lái)經(jīng)常在餐館里吃的避風(fēng)塘炒蝦等等，是源自于這里。</p> <p class="ql-block">前些日子，在朋友家吃了她做的避風(fēng)塘炒蝦，味道非常好，于是我也查找食譜，抄作業(yè)??</p>