<p class="ql-block"> 如果能赴個(gè)咖啡之約，定是稱心愜意的享受。</p><p class="ql-block"> 如果和喜歡尋找咖啡感覺的人，在美麗的海島如約而至，一起去“呷歌碧”，品著藏在醇香中有層次的味道，定是人生之幸事。</p><p class="ql-block"> 海南方言稱咖啡為歌碧歐，如果說喝咖啡，就成了呷歌碧。且不說“歌碧歐”的聲形有多美妙，就這個(gè)“呷”，比普通話那個(gè)“喝”要有意思多了，慢慢喝、細(xì)細(xì)品，正是咖啡應(yīng)有的韻律節(jié)奏。</p><p class="ql-block"> 在海南，從幾歲兒童，到百歲老人，都喜歡喝咖啡?？Х纫殉闪怂麄兩钪胁豢苫蛉钡脑兀渤休d著一代又一代人的日常情感與記憶。</p><p class="ql-block"> 咖啡在海南，有著漫長(zhǎng)的歷史。1935年，愛國(guó)華僑陳顯彰先生從印度尼西亞泗水搭乘爪哇輪船“芝沙丹尼”號(hào)，經(jīng)雅加達(dá)、菲律賓、香港回國(guó)，幾經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)，克服重重困難，帶回約200多斤羅伯斯塔咖啡種籽，引進(jìn)到福山鎮(zhèn)，并建廠開始規(guī)?；N植，獲得成功。從此，咖啡不僅給島民帶來經(jīng)濟(jì)效益，也成了文化符號(hào)和生活必需品。島上的人家和大大小小的老爸茶店，都在享受咖啡帶來的滿街飄香。</p><p class="ql-block"> 直到二十世紀(jì)七八十年代，中國(guó)大部分地區(qū)還很少有人喝咖啡，而海南島已有好幾家大的咖啡農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)，越來越多的人參與到咖啡由種到收的過程中。濃郁芳香的咖啡已飄向全島，飄出島外。</p><p class="ql-block"> 海南人用心經(jīng)營(yíng)著咖啡的演變過程，從它的種植、晾曬、烘焙，到研磨、沖煮、提濾，好似大自然的雨露陽(yáng)光、人生的升降沉浮，又宛若蕩氣回腸的戀愛情懷，有一種放不下、舍不得的情意在里邊。</p><p class="ql-block"> 著名作家薩德對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘，他說：“相當(dāng)數(shù)量的濃咖啡會(huì)使我興奮，同時(shí)賦予我溫暖和異乎尋常的力量”，這是大咖的氣量。對(duì)于普通人，咖啡可以如愛情，但一定不要太濃，就像海南的咖啡：大壺煮開，綿網(wǎng)過濾，甜淡由人，尚佳。</p><p class="ql-block"> 心理學(xué)家?guī)捉?jīng)研究得出：戀愛堪比鍛煉、吃藥，是最好的養(yǎng)生。但又有幾人，能有這樣的福報(bào)，將戀愛像島民享受咖啡一樣，延綿終身，久久地滋潤(rùn)呢。</p><p class="ql-block"> 那就讓我們這些一直尋找咖啡感覺的人，在離得很遠(yuǎn)又很近的過去或當(dāng)下，舉起寫滿前世云煙、開滿咖啡濃香的歌碧歐，不管它是空、是滿，是濃、是淡，是醒、是夢(mèng)，收起無奈、收起感慨，在有點(diǎn)懷舊、有點(diǎn)幽怨的心思中，舌尖上留下落日的余暉、回憶的地平線，一起面對(duì)未知的星空和遙遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> 巴爾扎克說：“生活就是一杯杯咖啡”，讓我們約起，在島上呷歌碧，品味如詩(shī)如禪的境界，空空的感覺，一如海風(fēng)的咸和淡......</p><p class="ql-block"> 2024年3月22日</p>