<p class="ql-block"> 餃子在日常生活中是很常見的一種美食，如今很多人在節(jié)日期間總是會吃餃子。為全面落實“雙減”政策及“新課標”下的勞動教育，增強學生們的勞動意識，培養(yǎng)學生們的自理能力以及熱愛生活的態(tài)度，積極弘揚勞動精神，落實學校勞動特色教育。2月25日下午，旺隆功能校開展了主題為“一舉奪魁，餃相輝映”的包餃子勞動實踐活動。</p> 餃子的“前世今生” <p class="ql-block"> 餃子是中國傳統(tǒng)美食，有2000多年的歷史。傳說東漢末年瘟疫盛行，名醫(yī)張仲景眼見災民們饑寒交迫的慘狀，便將羊肉和祛寒藥材一起熬制后撈出切碎，用面皮包成耳朵形狀的“嬌耳”，煮熟分給窮人們吃。人們吃后頓覺全身溫暖，很多人耳朵的凍傷得到治愈。人們感懷張仲景的恩德，從此每逢冬至便模仿著做“嬌耳”。因此有俗語道：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。據(jù)文獻記載，餃子風靡于唐宋，在明朝成為約定俗成的除夕美食，在清代發(fā)展至鼎盛時期。古代餃子的名稱多種多樣，如：角兒、水點心、扁食等。而“餃”則是一個后起字，最早出現(xiàn)于宋朝?，F(xiàn)如今，餃子已被人們賦予了更多寓意。比如，“更歲交子”中，“交”與“餃”諧音，以此代表團圓如意。種種妙趣橫生的寓意，使餃子成為了寄托美好心愿，融洽骨肉之情的食物，也成為了中華民族文化的名片。</p> 制作過程 <p class="ql-block"> 親自動手包餃子的時光于一片歡聲笑語中拉開了帷幕。左手托面皮，右手執(zhí)筷，對折捏邊，細細收口。同學們邊包邊彼此交流，學學別人的手法，精進自己的“工程”。大多數(shù)同學的餃子都圓鼓鼓的，形似元寶，抑或月牙，整齊的端坐成一列；還有的同學包出了新花樣，做出了包子和五角星的樣子；當然也不乏經(jīng)驗不足的同學，左碰右碰，不知從何下手，只得草草一捏，剛一放手餃子便垂頭喪氣地倒下了……經(jīng)過大家的合力勞動，一盤盤餃子“整裝待發(fā)”啦！</p> 勞動成果 <p class="ql-block"> 廚下磁爐，煮沸月牙片片；盤中銀角，吃出喜氣洋洋。滴滴調料，淡淡清湯。幾盤水餃，飽滿熱腸。</p><p class="ql-block"> 這次勞動教育主題實踐活動在一片歡聲笑語中結束了，同學們通過這次實踐活動，切實體會到了勞動的樂趣，也營造了互幫互助，和諧融洽的集體氛圍。我校將以此為契機，積極營造學生勞動教育的場景與情境，使學生在勞動實踐中培養(yǎng)意志品質，懂得自立自強，學會責任擔當。</p>