<p class="ql-block"> 2024.1.29我們將要翻過2260米的阿特拉斯山脈的山口去瓦爾扎扎特。</p> <p class="ql-block"> 離山越來越近了。</p> <p class="ql-block"> 開上了盤山公路。</p> <p class="ql-block"> 來到一處休息區(qū)。</p> <p class="ql-block"> 休息區(qū)有一個(gè)阿甘油手工制作坊，我們親眼目睹了傳說中的摩洛哥國寶——阿甘油的制作過程。這里是摩洛哥政府專門為旅游打造的一處展示柏柏爾人如何利用當(dāng)?shù)靥赜匈Y源阿甘樹，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)的一個(gè)窗口，力推阿甘油、阿甘醬。</p> <p class="ql-block"> 作坊規(guī)模不大，只有幾名身著柏柏爾傳統(tǒng)服飾的婦女坐在屋內(nèi)地毯上，用石頭敲碎阿甘果果核，取出果仁。據(jù)作坊工作人員介紹，阿甘油的生產(chǎn)過程及工序非常復(fù)雜、繁瑣。其中勞動(dòng)量最大的就是取出阿甘果仁，而這一工序必須手工操作。人工花費(fèi)12小時(shí)敲開的果仁僅僅只能生產(chǎn)一公升的阿甘油！所以阿甘油價(jià)格很貴。</p> <p class="ql-block"> 這是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)阿甘果。</p> <p class="ql-block"> 去掉外皮以后是這個(gè)樣子，有點(diǎn)像花生米。</p> <p class="ql-block"> 阿甘果的果仁還要經(jīng)過烘焙，然后由人工用石磨研磨成糊狀，再經(jīng)過復(fù)雜的工序才能完成阿甘油的提煉和制作。提純阿甘油后的果仁泥，柏柏爾人還用它制成非常香滑，類似芝麻醬的阿甘醬。</p> <p class="ql-block"> 柏柏爾人用面粉烤成大餅，免費(fèi)供游客蘸著阿甘醬、阿甘油或蜂蜜品嘗。</p> <p class="ql-block"> 阿甘果仁榨出的油，黏稠且呈深黃或橘紅，含有80%的不飽和脂肪酸，比橄欖油更具抗氧化性。摩洛哥當(dāng)?shù)靥厣藥焖箮焖咕统３７湃氚⒏视褪秤谩?lt;/p> <p class="ql-block"> 過去，使用阿甘果和阿甘油美容護(hù)膚一直只是柏柏爾婦女口口相授的秘密?，F(xiàn)代科技證明，未經(jīng)烘烤的阿甘油維生素E和皂甙的含量極高，抗皺及軟化皮膚的功效非常顯著。其成分中富含的天然抗氧化劑和人體所需的脂肪酸、類胡蘿卜素、阿魏酸、固醇、多酚、鯊烯等，對(duì)皮膚有護(hù)理和抗衰老作用，同時(shí)對(duì)保持頭發(fā)的濕度，防止開叉和打結(jié)，使頭發(fā)變得柔軟濃密也有極強(qiáng)的功效。</p> <p class="ql-block"> 阿甘樹是距今6500萬年到距今260萬年的第三紀(jì)的孑遺物種，與現(xiàn)存孑遺物種如大熊貓、銀杏、珙桐、水杉等同樣珍貴。阿甘樹結(jié)的堅(jiān)果尤其珍貴，堅(jiān)硬的果核因富含大量脂肪酸、甾醇、維他命E和酚類化合物等人體難以合成的化學(xué)成分，故爾果核榨出的阿甘油被世界范圍公認(rèn)為“液體黃金”，廣泛應(yīng)用于各種皮膚和頭發(fā)的護(hù)理產(chǎn)品中。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過幾百萬年的地質(zhì)演變，接受火山、地震、海嘯等血與火的考驗(yàn)，阿甘樹修煉出幾項(xiàng)獨(dú)特的求生絕技方得以保全性命延續(xù)至今：首先，阿甘樹只生長于摩洛哥南部和西南部；其二，阿甘樹從幼苗到結(jié)果，需要40到60年，壽命則可達(dá)450年；其三，阿甘樹擁有獨(dú)門絕招休眠術(shù)，在旱季時(shí)它會(huì)停止生長和新陳代謝，直至雨季來臨時(shí)才會(huì)重新生長。（網(wǎng)絡(luò)照片）</p> <p class="ql-block"> 我們來到這里不是阿甘果的成熟收獲季節(jié)，沒有看到摩洛哥的奇觀“山羊上樹”。在阿甘果收獲季節(jié)被摩洛哥人視為生命之樹的阿甘樹，樹上不僅結(jié)滿了果子，也掛滿了山羊！而這一奇景，除了摩洛哥南部蘇斯河平原， 小阿特拉斯山和西南部大阿特拉斯山脈海拔1500米上的地區(qū)，你在世界上其它任何地方都再不會(huì)看到。</p><p class="ql-block"> 原來阿甘果果肉果殼的分離需要純手工來完成，聰明的柏柏爾人發(fā)現(xiàn)放養(yǎng)的山羊喜愛啃食阿甘樹低處枝頭的果實(shí)，它們吃完果肉或吐出果核，或從糞便排出果核，為人們剝離果肉省了一道工序，于是想出一個(gè)妙招：在果實(shí)采摘季，將訓(xùn)練有素的山羊們趕上阿甘樹的枝頭啃食果實(shí)，這樣他們只需在樹下?lián)焓扒謇砀蓛舻墓?，也就更加便于加工了。（網(wǎng)絡(luò)照片）</p> <p class="ql-block"> 除了政府力推的阿甘油、阿甘醬，他們同時(shí)也把制作的木雕、陶瓷、銀器、銅器、羊毛圍巾、地毯以及真假難辨的珠寶和遠(yuǎn)古化石出售給游客。</p> <p class="ql-block"> 又經(jīng)過山路十八彎。</p> <p class="ql-block"> 我們來到了最高處。</p> <p class="ql-block"> 我們站的位置實(shí)測海拔是2063.1米。</p> <p class="ql-block"> 中午在阿伊特本哈杜村用特色餐。</p> <p class="ql-block"> 這是餐廳的名字：金色的綠洲。</p> <p class="ql-block"> 餐廳挺大，挺火。</p> <p class="ql-block"> 身著民族服裝的服務(wù)員。</p> <p class="ql-block"> 老板。</p> <p class="ql-block"> 柏柏爾人的圖騰。</p> <p class="ql-block"> 阿伊特本哈杜村的油畫。</p> <p class="ql-block"> 湯。</p> <p class="ql-block"> 面餅。</p> <p class="ql-block"> 肉串、米飯、蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 牛肉塔吉。用塔吉鍋?zhàn)龀伞?lt;/p> <p class="ql-block"> 水果。</p> <p class="ql-block"> 【阿伊特本哈杜村】建于公元8世紀(jì)，建在一個(gè)山坡上，最初作為世居于此的柏柏爾人用于防御流寇和強(qiáng)盜的城堡，由6座被稱為"卡斯巴斯"的建筑群組成。這里曾經(jīng)被評(píng)為“摩洛哥最美村落”。</p> <p class="ql-block"> 1987年聯(lián)合國教科文組織將阿伊特本哈杜村作為文化遺產(chǎn)，列入《世界遺產(chǎn)名錄》。</p> <p class="ql-block"> 一條小河從村邊流過。今年摩洛哥干旱，河床大部分干涸了。</p> <p class="ql-block"> 為了更好地保護(hù)古村，摩洛哥政府近年將村中大部分村民遷到對(duì)岸居住，而古老的村落建筑群目前只作為影視拍攝外景供游客觀賞。河對(duì)面的新村，大多為采用現(xiàn)代技術(shù)修建卡斯巴斯房屋，除保留有傳統(tǒng)建筑特點(diǎn)外，許多房屋被善于經(jīng)商的柏柏爾人辟為酒店。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)?shù)卣诤由闲藿艘蛔髽驅(qū)⑿麓搴蛯?duì)岸的古村相連。</p> <p class="ql-block"> 阿伊特本哈杜村，地理位置得天獨(dú)厚，位于瓦爾扎特省的沙漠綠洲，四周環(huán)繞著河流和清澈的溪水。自然環(huán)境與建筑風(fēng)格的完美結(jié)合，使得整個(gè)村莊成為了一幅獨(dú)特的畫卷。</p> <p class="ql-block"> 千年的歷史風(fēng)云變幻以及世事更迭對(duì)村莊并沒改變什么，依然完好地保存著特有的建筑風(fēng)格和人文風(fēng)貌。</p> <p class="ql-block"> 我們沿著崎嶇的土路走進(jìn)村子。</p> <p class="ql-block"> 村口的世界文化遺產(chǎn)遺的牌子已斑駁破舊。</p> <p class="ql-block"> 有一些房子已十分破舊。</p> <p class="ql-block"> 卡斯巴斯堡壘式城堡風(fēng)格建筑，是柏柏爾人用黏土、水和干草建造而成。他們先把泥土和干草混合灌進(jìn)木模，再放在陽光底下曬干制成泥磚，以干泥坯壘砌墻體，外面再涂上紅褐色泥層。</p> <p class="ql-block"> 房屋多為三層，頂層是居住區(qū)，中層則是用于糧食儲(chǔ)藏，底層是馬廄。</p> <p class="ql-block"> 在建筑頂部有伊斯蘭風(fēng)格的抽象圖案裝飾，呈現(xiàn)出多元而豐富的藝術(shù)特色。</p> <p class="ql-block"> 屋頂則由一種帶有苦味可以驅(qū)離昆蟲的柳木鋪設(shè)而成，非常具有防御和居家的實(shí)用性。</p> <p class="ql-block"> 建筑層層疊疊。</p> <p class="ql-block"> 處處展示出歷史的滄桑。</p> <p class="ql-block"> 這座古老的村莊，曾是電影《星球大戰(zhàn)》的取景地。電影的熱播吸引了大量游客和其他影視劇組前來取景，使得這個(gè)寧靜的小村莊逐漸為人們所熟知。聯(lián)合國看到了這個(gè)寶藏，投資了5000萬美元進(jìn)行修復(fù)，總計(jì)近3億元。這個(gè)投資不僅僅是對(duì)村莊歷史文化的保護(hù)，更是為了將這個(gè)小村莊打造成為北非的好萊塢。</p> <p class="ql-block"> 在這里拍攝的好萊塢大片至少超過20部，其中包括人們熟悉的《阿拉伯的勞倫斯》、《角斗士》、《尼羅河的寶藏》、《情陷撒哈拉》、《亞歷山大大帝》、《沙漠女王》、《星球大戰(zhàn)》以及《權(quán)力的游戲》和《紅海行動(dòng)》等，影迷們可在這里找尋熟悉的地方留下倩影，非常具有趣味性和挑戰(zhàn)性！</p> <p class="ql-block"> 半山腰這堵斑駁破舊的土墻那半圓形的洞口，也曾出現(xiàn)在《紅海行動(dòng)》中，透過洞口可以欣賞山下的城堡和小河，這里也成為游客擺拍的網(wǎng)紅打卡地。</p> <p class="ql-block"> 我也在此打卡。</p> <p class="ql-block"> 黑衣人是我們的領(lǐng)隊(duì)。</p> <p class="ql-block"> 通過洞口反拍山頂也很漂亮。</p> <p class="ql-block"> 山頂有個(gè)面積數(shù)百平方的平臺(tái)，有許多用大小不等的石塊壘疊成類似西藏瑪尼堆一般的石塔，據(jù)說這是柏柏爾人一種傳統(tǒng)的祈禱方式。</p> <p class="ql-block"> 整個(gè)村子的制高點(diǎn)是建筑在山頂上的公共糧倉，遠(yuǎn)在十?dāng)?shù)公里外都能望到。</p> <p class="ql-block"> 站在山頂可以清楚的看到阿伊特本哈杜村是一個(gè)位于沙漠的綠洲。</p> <p class="ql-block"> 在干燥紅色的沙土中，有大片棕櫚樹叢，然后出現(xiàn)一座焦糖色的村落。</p> <p class="ql-block"> 新村舊村盡收眼底。</p> <p class="ql-block"> 如今，阿伊特本哈杜村在旅游業(yè)的推動(dòng)下，已經(jīng)逐漸開發(fā)成為了當(dāng)?shù)氐闹包c(diǎn)，成為摩洛哥旅游業(yè)的熱門景點(diǎn)。這個(gè)小村莊的影視劇取景和聯(lián)合國的修復(fù)計(jì)劃，為村莊帶來了新的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。游客紛紛前來，探尋這個(gè)充滿歷史與文化的寶地，這使得這個(gè)曾經(jīng)寧靜的古村莊變得生機(jī)勃勃。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入村子蜿蜒曲折的古巷，兩邊錯(cuò)錯(cuò)落落懸掛著色彩艷麗、風(fēng)格迥異的服裝、圍巾、木雕、陶器、皮箱、首飾、工藝品等柏柏爾人特色商品。</p> <p class="ql-block"> 村中的柏柏爾村民都已搬到對(duì)岸新村，但還是有一些民間藝術(shù)家會(huì)到景點(diǎn)經(jīng)營各種小生意，向外界展示柏柏爾人的傳統(tǒng)工藝。</p> <p class="ql-block"> 柏柏爾人的文字。</p> <p class="ql-block"> 柏柏爾人的旗幟。</p> <p class="ql-block"> 也有一些舊居被改造成了咖啡廳。</p> <p class="ql-block"> 新村清真寺的宣禮塔。</p> <p class="ql-block"> 也有著卡斯巴斯的建筑特色。</p> <p class="ql-block"> 阿伊特本哈杜村不僅僅是一個(gè)風(fēng)景如畫的地方，更是一個(gè)承載著摩洛哥豐富歷史文化的載體?？ㄋ拱退菇ㄖ投鄻拥膱D案雕刻展現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥赜械慕ㄖ妓嚭退囆g(shù)風(fēng)格，使得整個(gè)村莊如同一個(gè)活生生的博物館。</p> <p class="ql-block"> 【阿特拉斯影城】建于1983年，是北非第一家影視基地，占地20公頃。先后有《埃及艷后》、《角斗士》、《盜夢空間》、《亞歷山大》、《波斯王子》《欲望都市2》、《紅海行動(dòng)》等眾多大片拍攝于此，有“非洲好萊塢”之稱。</p> <p class="ql-block"> 門口的標(biāo)語： 歡迎來到瓦爾扎塢。</p> <p class="ql-block"> 廣場上有好多道具。</p> <p class="ql-block"> 與阿特拉斯影視城合作過的世界上各影視公司。</p> <p class="ql-block"> 各色電話。</p> <p class="ql-block"> 中國藏族特色攝影棚。</p> <p class="ql-block"> 埃及特色攝影棚。</p> <p class="ql-block"> 在這里可以看到中國援建摩洛哥的光電項(xiàng)目，收集能源的小太陽。</p> <p class="ql-block"> 阿拉伯民居。摩洛哥導(dǎo)游宋導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"> 烤阿拉伯餅的爐子。</p> <p class="ql-block"> 【瓦爾扎扎特】摩洛哥中部沙漠城市，它地處雄偉的阿特拉斯山脈間，有著“沙漠之門”和“非洲好萊塢”的稱謂。海拔高度1,151米，是進(jìn)入撒哈拉的關(guān)口，干旱的亞撒哈拉地貌，是摩洛哥土著人柏柏爾人的家園，在古代曾是重要的城堡和關(guān)口。</p> <p class="ql-block"> 瓦爾扎扎特的名字源于柏柏爾語，意為“沒有噪音”，這座城鎮(zhèn)曾經(jīng)是一個(gè)極為安靜的地方。這里至今也不足10萬居民，其中大部分是柏柏爾人，因留存了許多摩洛哥古建筑而聞名于世！</p> <p class="ql-block"> 我們在瓦爾扎扎特的酒店。</p> <p class="ql-block"> 餐廳。</p> <p class="ql-block"> 自助餐。</p> <p class="ql-block"> 塔吉鍋是產(chǎn)于北非摩洛哥一種鍋，也叫微壓力鍋。高蓋帽是它的明顯特點(diǎn)。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因?yàn)橥笟獠煌杆?，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環(huán)上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調(diào)過程中只需少水，水汽均勻地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養(yǎng)?？梢杂酶鞣N肉、菜制作。</p> <p class="ql-block"> 【瓦爾扎扎特城堡】也叫Kasbah老城。 老城和阿伊特·本·哈杜城堡類似， 都是典型的柏柏爾人的土坯建筑。</p> <p class="ql-block"> 由于我們來到這里時(shí)間太晚，城堡已經(jīng)不允許參觀了。站在現(xiàn)代化的寬闊馬路上，看這座城堡， 儼然就是一個(gè)稱之為景點(diǎn)的古跡。據(jù)說現(xiàn)在城堡里面還有很多民宅，仍有人居住。</p> <p class="ql-block"> 城堡的房頂邊沿有一排的小突出裝飾物， 這是柏柏爾人的典型建筑風(fēng)格， 在瓦爾扎扎特很多的建筑上都可以見到有這種裝飾物。</p> <p class="ql-block"> 也有許多幾何圖形的雕刻。</p> <p class="ql-block"> 夕陽下的城堡更顯得古樸滄桑。</p> <p class="ql-block"> 有一個(gè)身著柏柏爾人民族服裝的老者，手里彈著不知名的樂器。</p> <p class="ql-block"> 傳統(tǒng)手工藝展示廳。</p> <p class="ql-block"> 屋頂有個(gè)鳥巢，有兩只白鸛。</p> <p class="ql-block"> 飛走了一只。</p> <p class="ql-block"> 只剩一只了。</p> <p class="ql-block"> 團(tuán)友為我們拍的藝術(shù)照。</p> <p class="ql-block"> 展示廳藝術(shù)氣息濃厚。</p> <p class="ql-block"> 有各種精美的手工藝品。</p> <p class="ql-block">我們買了一個(gè)工藝品塔吉鍋。</p>