<p class="ql-block">??我的年夜飯??</p><p class="ql-block">2024.02.09</p><p class="ql-block">年味最濃的地方</p><p class="ql-block">總在餐桌上</p><p class="ql-block">我們嘗遍世界美味</p><p class="ql-block">最掛懷的</p><p class="ql-block">依然是這場(chǎng)年夜飯</p><p class="ql-block">????????????</p> <p class="ql-block">大年初四親朋來</p><p class="ql-block">家人，上家常菜</p><p class="ql-block">?? ??</p><p class="ql-block">2024.02.13</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">??大年初七??</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)年味“菜把央”——</p><p class="ql-block"> 兒時(shí)，一到過年，就無比期待父親站廚做“菜把央”，感覺那是天下最好吃的東西，我搶著幫忙往灶臺(tái)里添火，目不轉(zhuǎn)睛守著熱氣騰騰的蒸籠，隨著父親一聲“出鍋咯！”孩仨比手快搶著先吃空二籠，再眼巴巴瞅著父親把它下油鍋炸，起鍋一個(gè)搶一個(gè)，兒時(shí)搶吃的快樂記憶猶新。長(zhǎng)大了才知道也就是地瓜甜餃。今兒請(qǐng)教老爺子，試做了心心念念的“菜把央”，了一樁“心事”——給自己解饞，嘿嘿，甜品讓今夜很美好。[壞笑][壞笑][壞笑]</p> <p class="ql-block">??大年初八??</p><p class="ql-block"> 餞行</p><p class="ql-block">表達(dá)不舍的方式</p><p class="ql-block">就是多做幾個(gè)菜</p><p class="ql-block">??????????</p> <p class="ql-block">日?qǐng)A月圓元宵圓[啤酒][啤酒][啤酒]</p><p class="ql-block">人更圓愿事事圓?[啤酒][啤酒][啤酒]</p><p class="ql-block">2024.02.24元宵節(jié)</p> <p class="ql-block">菜包子好吃！包菜。蝦米，紫菜，肉末，五香粉，豬油，耗油，味精調(diào)制的餡。</p> <p class="ql-block">紅糖發(fā)糕，加了各種果仁，香糯得很呢</p> <p class="ql-block">天寒地凍，做上幾籠熱氣騰騰醬肉包，吃的滿嘴油哈哈</p> <p class="ql-block">皮薄如紙，軟糯鮮香，晶瑩剔透的美味紙皮燒賣上線咯！五彩繽紛滿掌的餡兒就像一頓小盛宴，好吃到必須分享????</p> <p class="ql-block">喚醒春味的風(fēng)物里，摯愛春筍首當(dāng)其沖！抓緊這短暫的品鮮期，把春天攏進(jìn)包子里??????</p><p class="ql-block"> 2024.04.12</p> <p class="ql-block">做一款糯香的甜米餃，給普通的日子加點(diǎn)糖 2024.04.15</p> <p class="ql-block">春天里的味道：腌篤鮮。</p> <p class="ql-block">江南名菜——腌篤鮮</p><p class="ql-block">腌：指咸肉。</p><p class="ql-block">篤：吳語中的小火慢燉，</p><p class="ql-block">鮮：春筍。</p><p class="ql-block">食材：春筍 咸排骨，萵筍，百葉節(jié)(千張)</p><p class="ql-block">做法：咸排骨泡一夜后焯水，春筍焯水10分種(水中加鹽去澀)，百葉節(jié)焯水。起鍋放油，放入咸排或咸肉和姜片，炒至焦香，加開水，小火慢燉50分鐘，放入春筍煮10分鐘，再放入百葉結(jié)和萵筍，再煮5分鐘，出鍋??</p> <p class="ql-block">??大年初六??</p><p class="ql-block">初六逢立春?，真是好日子</p><p class="ql-block">家宴請(qǐng)賓客，掌廚練練手</p><p class="ql-block">舉杯賀春來，祝六六大順</p><p class="ql-block">2025.02.03</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">自做海蠣餅，香酥脆！</p> <p class="ql-block">在山東吃了各種餡的餃子，對(duì)南方不多見的茴香餃子意猶未盡，春夏季的茴香特別鮮嫩爽脆，香氣怡人，豬肉茴香加蛤蜊肉做餡搞起，捏了一堆，哎喲喂，人間美味哇2025.05.17</p> <p class="ql-block">在山東吃了二次餃子宴，品嘗了14種餡的餃子，好吃不過獨(dú)鲅一方的鲅魚餃子！心心念念琢磨好久[色]端午吃粽子，六一也是節(jié)！搞一斤鲅魚餡加幾兩豬肉和韭菜，一口鮮香嫩，好吃到鮮掉眉毛咯[轉(zhuǎn)圈][壞笑]</p>