<p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)眼進(jìn)了臘月，天越發(fā)冷冽起來，在這寒冷的冬里，卻有一種味道暖到我的心窩里，這就是兒時(shí)爆米花的味道。</p><p class="ql-block"> 在我們老家，有臘月初一吃爆米花的習(xí)俗，米花爆在鍋里噼噼啪啪，吃在嘴里嘎嘣脆，據(jù)說這種響聲可以消災(zāi)避難、趕走霉運(yùn)，老人們管這叫“咬災(zāi)”，初一咬了災(zāi)，整個(gè)臘月都會(huì)順順當(dāng)當(dāng)、大吉大利。小孩子自然不會(huì)在乎這些習(xí)俗，只要能打牙祭就行，一入冬就心心念念的盼著爆米花的老師傅來村里。隨著一聲響亮的吆喝：“爆米花嘍……”，安靜的村子頓時(shí)熱鬧起來。男女老少聚集在村頭的小場(chǎng)院里，女人們?nèi)逡欢牙页?，時(shí)不時(shí)發(fā)出爽朗的笑聲，男人們則蹲在一邊，抽著旱煙，一本正經(jīng)的聊天，孩子們更是高興的如同過年一般，從糧缸里挖一瓢玉米，挎著籃子、拿著布袋，飛快的跑去排隊(duì)，不一會(huì)隊(duì)伍就成了一眼望不到邊的長(zhǎng)龍。畢竟在那個(gè)物資匱乏的年代，爆米花算是農(nóng)村孩子唯一的零食，是貧窮歲月里難得的一份渴望和驚喜。</p> <p class="ql-block"> 老師傅裹著一件厚重的深藍(lán)色大衣，飽經(jīng)風(fēng)霜的臉上帶著微笑，安靜而慈祥。他不緊不慢的從小推車上卸下一堆家伙什，先點(diǎn)燃玉米芯放進(jìn)爐子里，上面鋪一層小塊的炭，等到爐火把炭塊燒的通紅，舞動(dòng)的火焰不斷升騰，再把玉米粒倒進(jìn)一個(gè)鼓著大肚子的鐵葫蘆里，架在爐火上烤，一手拉動(dòng)風(fēng)箱，一手搖著葫蘆把手，動(dòng)作流暢嫻熟，眼睛還時(shí)不時(shí)的看瞟一眼手柄上的壓力表，以掌握火候。要是加上二分錢，還能在鍋里放上一粒糖精，爆出來的米花就是甜甜的。為了吃到那絲甜味，孩子們紛紛央求大人多給二分錢，大人通常也抵不住纏磨，笑著點(diǎn)頭。火苗呼呼的燃著、葫蘆緩緩的搖著，孩子們眼巴巴的看著，明明是十來分鐘的時(shí)間，總覺得有一年那么漫長(zhǎng)。終于等到老人起身，將連接在鐵葫蘆上的長(zhǎng)布袋順好，爆米花要出鍋了，孩子們忙捂上耳朵，膽小的女孩則跑到一邊躲著。隨著“嘭”的一聲巨響，一陣白煙升騰，長(zhǎng)布袋眼看著膨脹起來，待煙霧散去，老人把布袋里的米花倒出來 ，開始爆下一鍋。孩子們則蜂蛹而上，撿散落在布袋附近的米花吃，每個(gè)孩子臉上都洋溢著幸福的笑容，歡快的笑聲在村子里回響，爆米花的香氣在村子里飄蕩。</p> <p class="ql-block"> 我自小性格極為內(nèi)向，不喜爭(zhēng)搶，和同齡孩子也玩不到一起，總是獨(dú)來獨(dú)往。此時(shí)也如往常一般，羨慕的看著別人去撿米花，自己只怯生生的站在角落里，任憑口水在嘴里吞咽了一次又一次，卻始終不敢上前。這時(shí)，一雙臟兮兮的小手伸到了我面前，潔白的米花捧在手心里，如同朵朵盛開的茉莉花，散發(fā)著陣陣誘人的香氣。我微微抬頭，看著面前并不熟識(shí)的小男孩，沒有伸手去接，只囁嚅著說快輪到我家了，男孩啥也沒說，只把米花塞進(jìn)我的兜里。周圍的孩子們看見了，紛紛拍手起哄：“沒羞沒羞，男孩和女孩玩爛腳丫巴”。我迅速漲紅了臉，如炭火那般通紅，男孩也害羞的跑開了，只留下一個(gè)弱小的背影。隨后很長(zhǎng)一段日子，我每天晚上都會(huì)小心翼翼脫下襪子，扒開每個(gè)腳丫巴，仔細(xì)查看有沒有爛。直到有一天，爺爺發(fā)現(xiàn)了我的怪異舉動(dòng)，我一五一十的說了事情的經(jīng)過，爺爺捋著雪白的胡須，呵呵笑著：“傻孩子，爛腳丫的話都是騙人的，大人這么說，就是為了不讓男孩和女孩玩?！甭犃藸敔?shù)脑?，我才結(jié)束了提心吊膽的日子。從此之后，我再也沒見過那個(gè)小男孩，聽說他是鄰村過來走親戚的。事隔多年，不知這個(gè)男孩是否還記得這件事，但這捧米花、這個(gè)背影，卻暖了我在農(nóng)村的童年時(shí)光。</p> <p class="ql-block"> 時(shí)間一點(diǎn)一滴過去，不知不覺太陽已經(jīng)落山，絢麗多彩的晚霞在天邊繪出一副畫卷。排隊(duì)的長(zhǎng)龍消失不見，喧鬧的小場(chǎng)院也逐漸安靜下來，只有幾家沒挨上號(hào)的還在焦急等待。老師傅那張布滿皺紋的臉上透出些許疲憊，可為了不讓等待的人失望，他還是賣力的拉著風(fēng)箱、搖著葫蘆。等到所有人都走了，才默默的收拾好東西，推著沉重的小車，趕夜路回家。下次再來這個(gè)村子不知什么時(shí)候，或許幾個(gè)月、或許半年。正因?yàn)槔蠋煾祦淼拇螖?shù)極少，爆米花更成了稀罕物，從裝進(jìn)自家袋子開始，孩子們就大把大把的往嘴里塞，恨不得一下子全吞進(jìn)肚子里，等走到家里，鼓鼓囊囊的袋子已經(jīng)消下去了一大塊。大人可不會(huì)由著我們的性子來，總是把剩余的米花藏在各種隱蔽的地方，留著慢慢吃。可無論怎么藏，我們總能找到，因?yàn)槊谆ǖ南阄短T人了，藏都藏不住。 以前家里窮，社會(huì)物資匱乏，吃不起爆米花，現(xiàn)在有錢了，物資也豐富了，單是爆米花的種類就讓人眼花繚亂，奶油的、蜂蜜的、巧克力的、抹茶的……可怎么也吃不出兒時(shí)的味道。莫說在城市，就是在農(nóng)村，做這種傳統(tǒng)爆米花的手藝人也越來越少，能碰上一次都成了奢望。喜歡吃傳統(tǒng)爆米花，并不是因?yàn)樗娴暮贸缘脽o法替代，更多的是它承載了太多兒時(shí)的記憶，讓人無法忘懷。</p>