<p class="ql-block">宋代詩人蘇軾有詩云：“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時(shí)?！睂懬锾斐茸咏瘘S、橘子青綠，正是四季中收獲的季節(jié)。相比于秋的金黃、成熟，冬天也是一年中最好的時(shí)光。冬天最好最快樂的時(shí)光，莫過于春節(jié)前辦年貨。</p><p class="ql-block">過了臘八節(jié)，眼看著年越來越近了。昨日下午，天氣晴好，走在熙熙攘攘的街道上，看著路上的行人步履匆匆，時(shí)光悠揚(yáng)中，仿佛聽見了兒時(shí)的歌謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。二十五，磨豆腐……”，記憶一下回到二十多年前。</p><p class="ql-block">孩童時(shí)代，我總是盼著過年。那時(shí)，大多數(shù)農(nóng)村家庭都不富裕，一年到頭吃不上幾頓肉菜，穿不上一件新衣。只有過年時(shí)，才能吃上像樣的肉菜，穿上一件新衣服。過了臘月二十四，母親會(huì)挑一個(gè)晴好的天氣，去街上辦年貨。這一天，也是我們小孩最開心的時(shí)候。</p><p class="ql-block">一大早，父親和母親會(huì)一起出門。各自騎上一輛自行車，車后座上綁一個(gè)大的竹籃，或帶一個(gè)大的蛇皮袋。母親叮囑我們看家，有時(shí)候，調(diào)皮的弟弟非要跟著去，母親奈何不了，也帶著。直到臨近中午，他們才推著自行車回家。自行車后座的大籃子里，裝滿了五顏六色的好東西。每到這時(shí)，我和弟弟就高興得合不攏嘴?；@子里裝著瓜子和花生，一些精致的糖果，各種汽水飲料，鮮紅的大蘋果，大紅的鞭炮，喜慶的對(duì)聯(lián)，一些干貨，比如木耳，海帶，銀耳等。</p><p class="ql-block">母親將這些東西分類放好，還要炒瓜子和花生。新買的瓜子和花生是生的。母親將瓜子和花生分別挑選出干凈飽滿的顆粒待用，到了晚上，在寒冷的冬夜里，我家廚房里燈火通明。母親將生瓜子倒入鍋中，我坐在煙熏火燎的灶膛前幫著添柴，眼睛看著灶膛里的火苗，心早就飛到鍋里去了。慢慢地，整個(gè)廚房彌漫著一股瓜子的香味。炒制完成后，母親會(huì)先給我和弟弟一人吃一點(diǎn)，解解饞。炒完瓜子，用類似的方法炒花生。最后用兩個(gè)塑料袋分別裝好，偷偷藏起來，因怕我們“偷”吃。</p><p class="ql-block">炒完瓜子和花生，還要做魚丸子、肉丸子、蘿卜丸子、紅薯丸子、磨豆腐，炸酥魚等。制作魚丸子要挑選優(yōu)質(zhì)肥厚的草魚，母親叫賣魚的師傅去魚骨和魚皮，將魚肉磨成肉糜，然后讓我燒一大鍋開水，她站在灶膛前一邊用湯匙彎出一個(gè)圓形的丸子，丟進(jìn)翻滾的開水里，我保持著火力的持續(xù)平穩(wěn)。母親動(dòng)作麻利地彎魚丸子，不一會(huì)工夫，滿滿一大鍋雪白的魚丸子就在鍋里翻滾著，膨大著。做好的魚丸子先放涼，然后裝進(jìn)一個(gè)塑料的水桶里，在水桶里放一些清水，保持魚丸子的新鮮。</p><p class="ql-block">我最喜歡母親做的肉丸子。做肉丸子選用上好的五花肉，肥瘦相宜，摻少許面粉，擱幾個(gè)雞蛋，調(diào)好作料。我燒一鍋溫油，母親將肉丸子丟進(jìn)溫?zé)岬挠湾伬?。剛炸好的肉丸子里酥外脆，香氣撲鼻。每次炸好了，母親總會(huì)讓我和弟弟先吃一兩個(gè)，每當(dāng)這時(shí)，平日里嚴(yán)肅暴躁的母親笑瞇瞇地用筷子把丸子遞到我嘴里，讓我嘗嘗，追問我咸淡如何，好不好吃。我總說好吃好吃。品嘗了肉丸子，母親將剩余的肉丸子用竹籃子裝好，蓋上一塊干凈的碎花棉布，掛在二樓的天花板吊頂上。那天花板下，掛滿了臘肉、臘魚、臘雞和羊腿等。</p><p class="ql-block">炸完肉丸子，母親會(huì)利用溫?zé)岬挠?，炸些酥魚，寓意年年有余。</p><p class="ql-block">除了準(zhǔn)備好吃的，母親還要給我們姐弟倆準(zhǔn)備一套像模像樣的新衣服。那時(shí)村里的孩子一年難得穿一件新衣服，生性好強(qiáng)的母親總會(huì)給我們姐弟每人買上一套。母親會(huì)選一個(gè)特定的日子，坐汽車去縣城買，絕非在小鎮(zhèn)的街道上買。新衣服買回來當(dāng)天不能穿，一定要等到過年吃年飯的那天才能穿，如此一來我們就更加期待新年。</p><p class="ql-block">所有的一切準(zhǔn)備妥當(dāng)了，大人和小孩就在喜慶的氛圍里，等待著新年的到來。當(dāng)新年的鐘聲敲響12次的時(shí)候，喜慶和激動(dòng)也到達(dá)了頂峰。新的一年就在人們的祝福聲中開始了……</p><p class="ql-block">轉(zhuǎn)眼間，二十多年過去了。時(shí)光像一部老舊的機(jī)器，在這樣一個(gè)寒冷的冬天，我回味著兒時(shí)的一切，愈發(fā)思念那時(shí)的年。那時(shí)的年，是一段樸實(shí)無華的舊篇章，是一段缺衣少食的舊畫卷，也是一首溫暖人心的舊歌謠，更是一場父母和子女的緣分。</p><p class="ql-block">今年的年馬上要到了，我也學(xué)著記憶中母親的樣子，開始自己腌制臘魚臘肉，準(zhǔn)備炸肉丸子試一試。希望能在春節(jié)的時(shí)候親自做一頓年飯給父母，陪伴他們一段溫暖的時(shí)光。</p>